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• 油條做米香脆餅

  2012-07-17 11:11:09   /   廚藝天地

  食材.油條*1、白飯1碗、醬油1大匙、豬油適量製作方法1.將油條切段並橫切對半，備用。2.將白飯、豬油和醬油拌勻，備用。3.取一個已切段的油條，鋪上作法2，備用。4.在烤盤鋪上抓皺的鋁箔紙，放入作法3，以200度烘烤5分鐘，取出鋪上小黃瓜即可盛盤。

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• 泰式檸檬鱸魚

  2012-07-17 11:11:06   /   廚藝天地

  《材料》1.新鮮鱸魚一條(約1斤多重)2.魚露2大匙3.20℃料理米酒1大匙4.檸檬汁1大匙5.砂糖1小匙6.沙拉油1大匙7.薑絲少許8.紅辣椒絲少許9.香菜少許10.蔥花少許11.檸檬片數片《做法》1.首先將殺好鱸魚用菜刀將兩邊魚身劃數刀，放在盤子上備用！2.接著將調味料2～6號淋在魚身上放薑絲及 紅辣椒絲。3.放入蒸籠內，大火蒸15分鐘到熟。4.蒸好後放上，香菜、檸檬片擺旁邊即可。  .

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• 板條蛋餅

  2012-07-17 11:10:49   /   廚藝天地

  材料：板條、雞蛋、起司片做法：將雞蛋煎半熟後舖上板條然後翻面，加入起司片捲起蛋餅，從它的外表跟外面賣的蛋餅差不多，QQ的外皮融化的起司卻是讓人無法抗拒，相信這又是早餐的另一選擇。

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• 風乾番茄

  2012-07-17 11:10:41   /   廚藝天地

  材料：牛番茄6、7顆（品種不拘）、鹽適量作法：1.清洗番茄晾乾，番茄對切去蒂。將去蒂的番茄再對切，若番茄較大顆，則切至每片約3~4公分厚度。（去籽與否視個人喜好）2.烤箱設定低於攝氏100度、預熱10分鐘。3.番茄撒上鹽，稍微翻動靜置數分鐘。鹽有助於番茄脫水。4.將番茄均勻鋪在烤盤上，分開排放不要沾粘。5.送入烤箱烤約6~12小時即完成。TIPS：要隨時注意番茄烘烤的狀況，稍不注意或溫度過高，可能會烤焦，味道變苦澀。.

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• 煎蟹餅

  2012-07-17 11:10:37   /   廚藝天地

     材料 ：（１）碎蟹肉一飯碗，洋蔥細丁卅西芹細丁卅土司細丁各兩大匙，香菜末半茶匙，蛋黃醬（mayonaisse)一大匙半，黃芥末醬半大匙，worcestershire sauce)小半茶匙，白胡椒粉少許，（２）茄椒兩個（這是由番茄和甜椒接種產生的，非常的甜脆，適宜生吃）。做法 ：將所有材料（１）置大碗裡充分拌均，分成３－４份，輕輕捏成圓餅狀，撒少許太白粉。煎盤底抹少許油，燒熱後放進蟹餅轉小火煎至外皮酥脆即可。將一塊蟹餅分成兩份，填進茄椒裡。.

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• 照燒雞

  2012-07-17 11:10:23   /   廚藝天地

  材 料去骨雞腿肉．．．300公克香菇、青椒、紅甜椒．．．適量山椒粉、芝麻．．．適量調味料醬油．．．100公克白砂糖．．．50公克米酒．．．50公克作 法1.將調味料拌勻加熱，煮至濃稠，量約剩2/3時，醬汁即完成。2.雞肉去除多餘的皮與脂肪，並去筋劃刀，以防止肉遇熱內縮；香菇切去莖部，青椒、紅甜椒洗淨切成條狀備用。3.雞肉撒上少許鹽巴醃漬10分鐘，再用酒洗淨以去腥味，將水分瀝乾後，兩面沾上少許醬汁上色。4.鍋裡放少許沙拉油，將雞肉帶皮的部分先煎，轉小火將雙面煎至7~8分熟，放入香菇、青椒、紅甜椒拌炒，先起鍋。5.雞腿肉再入鍋，續煎至兩面金黃色後，邊放醬汁，煎至收汁。6.雞.

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• 鮮金針燒雞翅

  2012-07-17 11:10:14   /   廚藝天地

  材料      雞翅（二節式）6支、鮮金針200公克          金針菇200公克調味料      醬油2大匙、酒1大匙、糖1大匙          鹽、麻油各1/4茶匙、太白粉1大匙做法雞翅理淨，淋上醬油。起熱鍋，放入沙拉油燒至8分熟時，放入雞翅炸一下即可撈起。起熱鍋，放入沙拉油加入醬油，小火慢煮10分鐘起鍋備用。以少許沙拉油，快炒鮮金針、金針菇，勾芡淋少許麻油起鍋墊底，雞翅擺上即可上桌。.

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• 美滿婚姻必須讓猜疑從你身邊走開！

  2012-07-16 21:09:49   /   好文共享

  　　猜疑，是影響婚姻關係最可怕的因素之一，它像一條吞噬夫妻感情的蛀蟲，時刻威協著夫妻間的感情和信任。如若任其肆意橫行，它會一點點地蛀蝕夫妻感情的大廈，使之傾斜甚至坍塌。　　莎士比亞《奧賽羅》的主人翁奧賽羅，因為發現自己第一次送給苔絲狄蒙娜的禮物---一方繡著草莓花樣的手帕，在另一個男子的屋裡，便斷定妻子是「人盡可夫的娼婦」，還在讒言的挑撥下，猜疑之火遮蔽雙眼，狂怒中親手殺死美麗、貞潔的妻子苔絲狄蒙娜的千古悲劇，為我們很好地揭示了猜疑在婚姻中的嚴重危害。　　然而，現實生活中，奧賽羅似的悲劇也不時在我們身邊重演，有的見配偶與別.

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• 孤淚

  2012-07-16 21:09:35   /   好文共享

  眼淚 眼睛製造的水晶妳留下的水晶 已編織成一條思念的項鍊一滴眼淚 一個想念兩滴眼淚 二個祝福三滴眼淚 三個不捨四滴眼淚 四個絕望五滴眼淚 五個....那第五滴眼淚始終沒有下落因為妳沒留給我數下去的機會我數著那一顆一顆的水晶在心上寫下我最真誠的物語即使思念的項鍊始終串不起來我也會用我那孤寂的眼淚來陪襯你的思念

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• 老人日誌(假如我是老人)

  2012-07-16 21:09:11   /   好文共享

  退休多年，沒有太多的閒錢可以到處走走，只能守著一個舊房子，打發時間。老了!行動也變慢了、記憶也衰退了，想當年我那雄壯的身體，如今已髮蒼蒼、視茫茫，這青春歲月我怎會消失的那麼快?現在的孩子不知道在做什麼?不知道需要多關心我們這種老人，真是不夠孝順，只知道每天工作，叫他回來看看我，也推說工作忙、小孩要考試，其實老人家最想要的只是一句關心，怎麼我的兒子連著也做不到?唉!望著天邊夕陽，我從公園長椅上緩緩的站起來，還是回家陪老伴吃飯吧!(評語)現代社會上的醫療如此的進步，人們的年齡逐漸升高，老人化的社會來臨了，使得許多年輕人，開始拋.

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