我的文集

• 笨到讓我愛到

  2012-05-02 16:42:11   /   好文共享

  因為你笨 願意接受我因為你笨 常逗我開心因為你笨 凡是都聽從於我因為你笨 讓我找回自己因為你笨 讓我學會珍惜我們之間的一切因為你笨 讓我覺得你很重要因為你笨 讓我面對自己真實的感情 不再逃避因為你笨 讓我不忍再傷害你因為你笨 成為了我最喜歡的人不論以什麼身分 在我心中已無可取代.....

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• 轉個彎柳暗花明

  2012-05-02 16:42:01   /   好文共享

  同事書晴離開工作十幾年的職場，當她再度回到學校來看我們的時候，顯得神采奕奕，瘦弱的身體也略顯豐腴，身為好友的我，真替她高興。當初她選擇離開人人稱羨的教職，著實讓許多人跌破眼鏡，大家不但感到惋惜，且對她的決定感到不解。詳知內情的我，還經常被不知情的人推派為說客，試圖勸她改變心意。但看到她日益消瘦的身體，我的內心諸多不忍。書晴的憂鬱症在國中時期就發病了，服藥控制多年，倒也相安無事。大學畢業後，她順利分發到學校教書，得到一份人人稱羨的工作。但因不適應教書的生活，憂鬱症復發，龐大的工作壓力，壓得她喘不過氣來，來校上課變成極度的恐懼，在長.

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• 人只能活一次，千萬別活得太累

  2012-05-02 16:41:54   /   好文共享

  既然只能活一次，就應該講究點“活法”。又何必活得太累，自己去折磨自己呢？活的太累其實是心累。處境不佳用不著痛心疾首，人生又哪來的時時都一帆風順？為上司一個不滿意的眼色又何必五分鐘緩不上氣來，在未來的生活中，你有的是表現的機會，何況“鐵打的衙門流水的官”，這是千古不變的事實。想想這些你就會變得坦然；看到別人的業績突出也不必眼紅肚漲，嫉妒有害健康。只要自己盡力而為就行了。既然人只能活一次，就應該活得舒心，活得快樂，活得瀟灑。工作節奏太快，精神壓力太大，爭強好勝的心太強，生活太無規律，時間不.

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• 影響了一生

  2012-05-02 16:41:32   /   好文共享

  我的那位學生出了一個考題，顯然只有我通過了這場考試。明天，我就要退休了。做了整整三十五年的中學老師，我可以說這一輩子過得非常充實，非常有意義。我到現在還記得我開始做中學老師的那一年，我一畢業，就進入一所明星中學教數學，學生因為是精挑細選出來的，很少功課不好，教起來當然是得心應手，輕鬆得很。隨便我怎麼出題目，都考不倒他們。可是，我忽然注意到班上有一位同學上課似乎非常心不在焉，老是對著天花板發呆。期中考，他的數學只得了十五分，太奇怪了。全班就只有他不及格。而且分數如此之差。有一天，放學以後，我請他和我談談。這小子一問三不知，對成績.

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• 紅茶貓舌餅

  2012-05-02 16:26:03   /   廚藝天地

  紅茶貓舌餅  【材　料】1.低筋麵粉  80公克　糖粉  80公克2.蛋白  40公克3.紅茶茶汁  50公克4.紅茶茶渣  1包  【做　法】1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾2 材料1混合過篩備用。3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤.

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• 【鮮蝦風味厚蛋煎】

  2012-05-02 16:26:00   /   廚藝天地

  材料：Ａ. 鮮蝦15隻、醬油少許、甜豆30公克、沙拉油適量Ｂ. 蛋3顆、白酒3大匙、醬油1小匙、鹽1/4小匙作法：1. 鮮蝦去腸泥，剝除蝦殼，放入滾水中汆燙一下立即撈出，泡入冷水中冷卻，瀝乾水分，與少許醬油略拌一下，切成1公分長度備用。2. 將甜豆剝除細筋，放入滾水中汆燙，撈起後泡入水中冷卻，再切成1公分長備用。3. 將蛋打散，與其他材料Ｂ調和均勻成蛋液，再與作法1和作法2混勻。4. 日式煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量的作法3使其均勻佈滿鍋底，用中火慢煎，煎至半熟時，將後端的蛋摺向中間，再摺向前方鍋邊。5. 鍋底再抹油，倒入適量的作法3，並掀起鍋邊蛋皮，讓新加入的蛋.

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• 堅果脆餅

  2012-05-02 16:25:41   /   廚藝天地

  堅果脆餅【材　料】1.奶油  250公克　鹽  1小匙　糖粉  250公克2.蛋  4個3.雜糧粉  50公克　低筋麵粉  450公克4.杏仁角  100公克　烤熟核桃仁  100公克　南瓜  100公克  【做　法】1 將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。2 低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。3 最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。4 將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘.

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• 川芎桂圓紫米粥

  2012-05-02 16:25:36   /   廚藝天地

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• 熱狗蕃茄醬瑞士捲

  2012-05-02 16:25:12   /   廚藝天地

  熱狗蕃茄醬瑞士捲  【材　料】蛋白  210g塔塔粉  2g鹽  2g細砂糖  80g低筋麵粉  100g熱狗  2根生菜絲  2片蕃茄醬  適量  【做　法】1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。6 取烤盤，於內部.

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• 蛋沙拉

  2012-05-02 16:25:03   /   廚藝天地

  準備材料：4顆蛋，4顆馬鈴薯，2條小黃瓜（增加口感，但是依個人喜好可加可不加）調味料：兩條沙拉醬，些許鹽做法：1. 先將蛋放入冷水煮開，水滾後繼續煮12分鐘，加少許鹽，撈起泡冷水後剝殼切丁平舖盤上待冷卻。2. 馬鈴薯去皮切丁放入熱水煮熟，水滾後約煮8分鐘後撈起平舖盤上待冷卻。3. 小黃瓜切丁備用。4. 等蛋和馬鈴薯都涼了以後，將所有材料放進同一容器後拌勻即可食用。ps. 冰過更好吃哦.

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