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• 牡蠣昆布燒

  2012-04-23 14:28:49   /   廚藝天地

  材料（4人份）：羅臼昆布40g（10～12公分×4片）、大顆牡蠣12顆、鴻喜菇半包、酒3大匙、白蘿蔔辣椒泥（註1）4大匙、細蔥花1支的份量、橘醋醬油（註2）適量。作法：1.將羅臼昆布排放在平底鍋裡，各放上仔細清洗過的牡蠣3顆，以及撕開的鴻喜菇，最後灑上酒。蓋上鍋蓋，以中小火蒸煮2～3分鐘。2.接著將煮好的東西盛在盤子上，放上一小撮白蘿蔔辣椒泥，撒上細蔥花，再淋上橘醋醬油即可食用。【譯註】1.白蘿蔔辣椒泥的作法：白蘿蔔切成適當的長度，在切面處用筷子插洞，將去籽的辣椒插進蘿蔔洞裡一起磨成泥。磨出來的蘿蔔泥會呈現像楓葉一樣的紅色，因此在日語中稱為「紅葉泥.

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• 椒鹽沙鯭

  2012-04-23 14:28:45   /   廚藝天地

  材料：         沙鯭魚約斤餘，蒜茸2茶匙。蔥粒、紅椒圈各少許。         花椒鹽1  1/4茶匙。生粉少許(炸魚時用)。         酒少許(灒酒時用)。醃料：         紹酒1湯匙。胡椒粉少許。做法：         1.沙鯭魚去皮洗淨，去骨起肉，切件，用醃料略醃。         2.將醃透魚件瀝乾汁液，撲上生粉，隨即放入熱油中炸脆，   &n.

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• 三絲素鵝

  2012-04-23 14:28:28   /   廚藝天地

  三絲素鵝  【材　 料】豆腐皮 30公克筍絲 5公克香菇絲 5公克銀芽 5公克胡蘿蔔絲 5公克金針菇 5公克青江菜 5公克香油 3公克【調 味 料】  醬油 5公克糖 5公克胡椒粉 3公克  【做　 法】  1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。4.

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• 轟炸牛肉漢堡

  2012-04-23 14:28:25   /   廚藝天地

  【材　料】漢堡麵包  1個菲力牛肉  1片鹽  適量黑胡椒  適量蛋液  1個麵包粉  適量麵粉  適量奶油  40g生菜  1片蕃茄片  3片洋蔥絲  20g法式芥末鮮奶油醬汁  適量【做　法】1.將菲力牛肉以肉槌打鬆，先灑上鹽、黑胡椒，再依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉備用。2.熱油鍋，燒熱至約180℃時，放入作法1的菲力牛肉炸至呈金黃色時，起鍋瀝乾油脂即為菲力牛排備用。3. 將漢堡放入烤箱烤熱時，抹上奶.

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• 泰國一佛寺發現長7只腳的青蛙

  2012-04-22 23:33:20   /   世界地理雜記

  泰國一間佛寺近期發現一只長有7只腳的青蛙，這只青蛙的7只腳都能活動自如。寺廟將這個奇怪的小動物當做“鎮寺之寶”，供奉了起來。　　一只青蛙4條腿是很正常的事，不過，泰國一間佛寺兩個月前竟然發現一只5條腿，7只腳的青蛙，   它不僅長有和其他青蛙一樣的4條腿，在身體一側的前後腿之間，還多了1條腿，上面3只“腳”從身體側面伸出。　　這只青蛙的7只腳都活動自如，對生活完全沒有影響。發現青蛙的寺廟方丈已經下令僧人要好好保護這只“神蛙”，開放供民眾參觀。　　許多遊客看到這只7腳青蛙，都嘖嘖稱奇。.

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• 科學家在美國發現恐龍新物種 頭部有10個角

  2012-04-22 23:33:13   /   世界地理雜記

                          科斯莫角龍一些科學家22日說，他們在美國猶他州沙漠地區發現兩種全新恐龍的化石。它們可能與三角龍是近親。　　這兩種新恐龍都是食草恐龍。其中一種命名為科斯莫角龍，是人類至今發現的頭部“裝飾”最多的恐龍；另一種命名為猶他角龍，頭部有5個角，體型相對較大。　　猶他州國立自然歷史博物館古生物學家馬克‧洛溫22日在《科學公共圖書館綜合卷》發表論文說：“你不是每天都能找到兩種與先前在北美洲所發現恐龍完全不同的恐龍種.

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• 我的便利商店減肥法 - 兩個月瘦10kg

  2012-04-22 19:40:08   /   曲線雕塑.減肥.瘦身網

  最近瘦了將近10kg和大家分享一下我這兩個月的心得其實我想大部分的內容都是老生常談但是我這次主要的食物來源都是7-11原因很簡單因為他們到處都有點而且所有東西都有標示熱量對我來說這樣很方便不用因時間地點而改變自己的計劃早餐: 在家烤一片全麥土司，在加上一杯咖啡10:30am: 7-11買一份水果午餐: 7-11御飯糰再加上一個茶葉蛋 (蛋黃我大多沒吃)3:30pm: 吃一小包的餅乾 (大約三片)晚餐: 烤土司一片9pm: 出去騎一小時的腳踏車周末我會比較吃多一點，但是也不是太誇張，最主要是晚餐我還是儘量維持一片土司。.

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• 研究-高蛋白、糙米、全麥麵包 愈吃愈苗條

  2012-04-22 19:39:43   /   曲線雕塑.減肥.瘦身網

  【諶悠文／綜合廿四日外電報導】　　    歐洲一個醫學團隊的最新研究證實，許多減重達人的說法：想要控制體重，不必斤斤計較熱量，也不必強勒褲帶，多攝取蛋白質、盡量以非精製澱粉類（糙米飯、全麥麵包）取代精製澱粉類食物（白米飯、白麵包），才是王道。　　    丹麥哥本哈根大學拉森博士領導的團隊以西歐八個國家、七七三名男女為研究對象，先要求他們採行低熱量飲食，減重至少八％。然後將他們隨機分組，以五種不同飲食法控制體重，廿六周後發現，採高蛋白、低精製澱粉飲食的人最不易復胖。　　   參加研究者最初的身體質量指數為.

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• 沙糖牛奶減肥法!!

  2012-04-22 19:39:01   /   曲線雕塑.減肥.瘦身網

  砂糖牛奶減肥法 來自日本的真人實証～瘦24公斤、腰減9吋、升級一個罩杯總是不斷提出瘦身方法，利用各種新意來刺激提升減肥慾望的日本人，最近又有新話題 。如果妳經常翻閱日文雜誌，會發現「砂糖牛奶減肥法」斗大的露出在封面，在日本奇摩網站上， 輸入「砂糖牛奶減肥法」，會跳出驚人的383,000筆搜尋結果，不管在平面雜誌還是虛擬網路上， 無庸置疑，砂糖牛奶減肥法正是最近的瘦身新寵話題。令人咋咋稱奇的減重塑身成果 ﹕初看到飲用牛奶加砂糖可以瘦的方法，心中實在是打了個大問號，一般來說，砂糖是減肥中的女生能免則免的添加物，現在居然成為減肥主.

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• [台北]｢新鮮豆漿店｣ 老眷村的美味早餐

  2012-04-22 13:59:19   /   美食生活

  保留著專屬眷村伯伯傳統老味道的「鹹豆漿｣濃郁的豆香外，放入了傳統的菜莆、蝦米及他們自己現炸的油條愛國東路及杭州南路的巷口，還保留著眷村特有的早餐，在川流不息的大馬路上，人來人往的車潮及人潮，都被這股香味給吸引住。創立於1955年的｢新鮮豆漿店｣，他們有著老眷村人的固執及堅持的個性。每一樣食材都透過他們的雙手用心的製作出來，難怪很多人都非常熱愛眷村食物。店內10坪不到的空間，放置著，使用大油桶製作而成的燒餅烘烤爐，另一邊還有專屬的油炸爐，老師傅在一旁揉著麵團，將桿好的麵皮放入油鍋內油炸，還有另一邊兩大鍋.

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