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• 蛋白質太超過 偏食兒長不高

  2012-03-25 23:32:02   /   健康醫療資訊網

  醫界指出，台灣孩子偏食、挑食的最大原因是「不覺得餓」與「家長逼食」的惡性循環，結果常常是蛋白質吃過多而影響發育，家長得要修正「吃肉才有營養」的觀念。有名一百五十六公分高、五八‧二公斤重的高一男生到三軍總醫院營養諮詢門診。家長告訴營養師林晏如，兒子很挑食且吃不多，雖然少吃零食、油炸食品和含糖飲料，但只喜歡吃紅肉，不愛吃蔬菜及水果，蛋白質和脂肪吃太多，得了脂肪肝，而且長不高。類似的案例，中華民國兒童保健協會理事長、馬偕醫院小兒部主任李宏昌見多了。他說，十個偏食、挑食的小朋友，九個是蛋白質吃太多，又常合併便秘、胃腸蠕動太慢.

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• 擔心老公出差去大陸請一定要看此貼

  2012-03-25 23:23:58   /   世界地理雜記

  個位台商或者在到大陸工作的幹部的老婆們請問一下會擔心老公出差會跑出去玩嗎請看一下此貼男生們請別罵我強力推賤:不銹鋼貞操帶超華麗的.但是萬一鑰匙掉了怎麼辦針頭是抽尿尿用的看完我覺的真的有點不太方便(反正我不是台商)

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• 宇宙天國世界

  2012-03-25 23:23:42   /   世界地理雜記

  梅森博士說，「我們發現的是上帝居住的地方。」(NASA)一張16年前由哈勃太空望遠鏡拍攝的宇宙中的天國世界。近日才被曝光。哈勃太空望遠鏡傳回美國馬里蘭州格林貝爾特的戈達德太空飛行中心（Goddard Space Flight Center in Greenbelt）的圖片有幾百張。事情發生在1993年12月26日。這些照片清楚的顯示出，在茫茫的夜空當中，有一大片璀璨無比的城市，讓人感覺這簡直就是現實生活中的神話故事！ 女研究員梅森博士（Marcia Masson）引述美國航天局內部專家的話，表示那片城市絕對是天國，「因為就我們所知，人體生命是不可能存在於一個冰冷的、沒有空氣的太空中.

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• 北菇蒸雞飯

  2012-03-24 15:00:27   /   廚藝天地

  【材料名稱及份量】大雞腿　　　　　一支乾香菇（花菇）　六朵白米　　　　　　一杯半水　　　　　　　兩杯【調味料、醬汁等名稱及份量】蒜末　　　　　一大匙醬油　　　　　一大匙麻油　　　　　一茶匙糖　　　　　　半茶匙太白粉　　　　一茶匙水　　　　　　一大匙【烹調流程】雞腿切成小塊（去皮、去骨更佳），以調味料醃漬約一小時，香菇切細片，和雞肉一起混合，白米洗好泡水一小時以上，加入一杯半水，放入電子鍋中按一般程序煮飯，約煮到煮飯水滾後，打開電子鍋蓋，將香菇雞肉平鋪在飯上，再蓋緊鍋蓋待飯煮好再燜半小時。【補.

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• 蒟蒻QQ細卷

  2012-03-24 15:00:11   /   廚藝天地

  【材　 料】胡蘿蔔 15公克蒟蒻條 90公克白芝麻粒 適量七味粉 適量海苔片 3/4片壽司飯 適量蘿美生菜絲 20公克【調 味 料】水 45cc酒 23cc醬油 12cc糖 7公克【做　 法】1.調味料混合煮成煮汁，滾開即可熄火備用。2.胡蘿蔔切與蒟蒻條相同大小。3.蒟蒻條放入滾水中汆燙3分鐘後撈起備用。4.鍋燒熱後倒入適量沙拉油，放入蒟蒻條略炒一下，再加入煮汁拌炒，中途再加入胡蘿蔔條炒至煮汁收乾，最後起鍋前撒上白芝麻粒、七味粉後備用。5.海苔片上舖上壽司飯（前端需預留1公分），擺上蘿美生菜絲及作法4後捲起即可。.

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• 四方蒸餃

  2012-03-24 15:00:10   /   廚藝天地

  所需材料：麵粉 ... 75公克(中筋)豬油 ... 38公克火腿 ... 15公克香菇 ... 1朵芹菜 ... 2支鹹蛋黃 ... 2個A 料瘦肉 ... 75公克蝦仁 ... 38公克荸薺 ... 38公克B 料味精 ... 1/2茶匙鹽 ... 1/8茶匙糖 ... 1/2茶匙白胡椒粉 ... 少許作法步驟：麵粉用水和勻，以不粘手為準，分成 12 等分，再逐塊捏成圓片，並壓平備用。香菇泡發去蒂；香菇、火腿、芹菜和鹹蛋黃分別剁成粒狀，備用；瘦肉、蝦仁、荸薺及豬油一起剁碎混合，並加上B料攪勻調味。3將A料包進麵餅中，如圖捏口分成四格，上面分別置放火腿粒、香菇粒、芹菜粒和蛋黃粒，全部包妥後，放.

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• 八寶芋巢

  2012-03-24 14:59:46   /   廚藝天地

  所需材料：芋頭 ... 600公克桔餅 ... 19公克冬瓜糖 ... 38公克葡萄乾 ... 19公克糖 ... 56公克太白粉水 ... 1杯A 料糖 ... 131公克豬油 ... 75公克作法步驟：芋頭削皮後切塊，用大火蒸半小時後，再放進絞肉機裏，加上A料絞碎。玻璃紙兩面抹油，舖進碗形容器中，先將桔餅、冬瓜糖和葡萄乾分三層放在底部，上面再放進芋泥。等壓緊塞滿後，放進蒸籠裏，先用鬥火蒸 1/2 小時，再用慢火蒸 1/2 小時，即可取出倒扣在盤中。糖加 1 杯太白粉水燒溶後淋上。.

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• 蓮絲鐵板蟳

  2012-03-24 14:59:33   /   廚藝天地

  所需材料：花蟳 ... 2隻蓮藕 ... 300公克薑片 ... 少許蒜仁 ... 12顆A 料味精 ... 1/2茶匙鹽 ... 1/8茶匙米酒 ... 少許作法步驟：花蟳去殼後洗淨，蟳肉切成 4 份，備用。蓮藕洗淨後切片，煉成湯汁後再取出。將花蟳、藕片、薑片、蒜仁擺盤，湯汁及A料煮勻後淋盤，用大火蒸 10 分鐘後再取出即可。

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• 荷 香 籠 仔 鴨

  2012-03-24 14:59:16   /   廚藝天地

  原 料﹕主 料﹕番 鴨 500克﹔配 料﹕水 發 香 菇 25克﹐紅 蘿 卜 花 片 10克﹐荷 葉 1張﹔調 料﹕生 抽 10克﹐ 精 鹽 2克﹐ 味 精 5克﹐ 老 酒 5克﹐ 芝 麻 油 2克﹐ 濕 澱 粉 15克﹐ 花 生 油 20克﹐ 馬 蹄 蔥 5克﹒制 法將 番 鴨 洗 淨﹐ 切 成 長 3厘 米﹑ 寬 2厘 米 的 鴨 件﹒ 香 菇 切 片﹒把 鴨 件﹑ 香 菇 片﹑ 紅 蘿 卜 花﹑ 生 抽﹑ 精 鹽﹑ 味 精﹑ 老 酒﹑ 芝 麻 油﹑ 濕 澱 粉﹑ 花 生 油﹑ 馬 蹄 蔥 一 起 攪 勻﹐ 腌 漬 30分 鐘﹒ 荷 葉 剪 好 放 在 小 籠 仔 中﹐ 將 腌 好 的 鴨 件 擺 放 在 荷 葉 上﹐ 上 鍋 用 旺 火 蒸 30分 鐘﹐ 即 可 上 席﹒特 點﹕ 味 道 芳 香﹐ 嫩 滑 爽 口.

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• 鬼　記　者

  2012-03-24 14:27:32   /   [鬼話連篇]

  不知各位有否留意近年氣候愈來愈反常，香港更出現落雹的罕見自然現象。這不其然使人聯想到天意凶兆，示警人間世道日壞。每天打開報紙，每多車禍、凶殺、自殺、姦淫事件登上頭版，其中不乏鮮血淋漓，死狀可怖的照片。這樣做能否滿足讀者的好奇心，就不得而知。不過，把死者照片共諸於世，亡靈又如何安息？在一班記者茶聚時，就有人講這樣一個報界鬼故事。　　* * *　　話說，志良在香港某大報當記者已有不短的日子，負責跑每日港聞，每逢凶殺跳樓、天災人禍，總之有特發新聞便第一時間到達現場拍照。在同行業中出名拼搏的志良，出盡百寶，每多能拍攝許多難得的照片，故此，甚.

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