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• 周瑜帶他的軍隊去喝酒

  2015-05-14 10:43:01   /   笑話集中營

  有天周瑜帶他的軍隊去客棧喝酒 ... ...周瑜：「夥計 !!!」然後客棧就被燒掉了

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• 豆豉蒸魚

  2015-05-13 17:18:51   /   廚藝天地

  2014-3-24 18:00 上傳
  下載附件 (41.55 KB)材料虱目魚肚1片蒜片2粒辣椒片1/3條青蔥段1支薑片5公克新鮮九層塔2支調味料黑豆豉1大匙香油1小匙糖1小匙鹽1小匙白胡椒粉1小匙作法1.將虱目魚肚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入盤中。  2.取容器，加入所有的調味料一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的虱目魚肚上。  3.將蒜片、辣椒片、青蔥段和九層塔葉放至作法1的虱目魚肚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起即可。.

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• 薑絲漬高麗菜

  2015-05-13 17:18:26   /   廚藝天地

  2014-3-24 18:12 上傳
  下載附件 (39.76 KB)材料高麗菜200公克薑30公克紅辣椒少許鹽3公克作法1.高麗菜去除粗梗，撕成適當片狀，放入滾水中汆燙一下後撈起，立即泡入冷水中冷卻並瀝乾備用。  2.薑去皮切片後，再切成絲條狀；紅辣椒切絲備用。  3.將作法1的高麗菜與作法2的薑絲、紅辣椒絲和鹽一起拌均勻，放置15分鐘後，輕輕壓除水分即可盛盤。

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• 家常炒豆腐

  2015-05-13 17:18:13   /   廚藝天地

  2014-3-24 09:33 上傳
  下載附件 (104.06 KB)所需材料：豆腐　　1盒豬肉餡　100克青椒　　2顆紅辣椒　少許蒜　　　2瓣姜　　　2片調味料：醬油　　2大匙糖　　　半匙料酒　　1大匙鹽　　　適量食用油　適量做法：1、將豆腐切片，用沸水稍煮，撈出瀝乾待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗淨切塊待用，紅辣椒切碎待用。2、鍋燒熱，下油，將肉餡放入炒散，下蒜茸、姜粒和紅辣椒碎。3、下料酒和醬油和適量水。4、將豆腐放入，用炒勺輕輕推散，不要過分翻炒。5、放入青椒塊，放入鹽、糖。6、豆腐炒至兩面金黃即可。.

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• 干貝蘿蔔球

  2015-05-13 17:18:10   /   廚藝天地

  2014-3-24 18:06 上傳
  下載附件 (32.56 KB)材料干貝5公克白蘿蔔200公克紅蘿蔔100公克蔥段少許薑片2片高湯200㏄太白粉水適量調味料鹽1小匙雞粉1/2小匙香油1小匙酒1大匙作法1.取一鍋，加水蓋滿干貝，與薑片、蔥放入蒸籠蒸約30~40分鐘，干貝取出撕成絲備用。2.白蘿蔔、紅蘿蔔用挖球器挖圓形球備用。3.鍋中加入高湯、干貝絲、白蘿蔔球、紅蘿蔔球、酒用小火煮約12分鐘，加入其餘調味料，用太白粉水芶薄芡即可。.

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• 橙汁果香雞球

  2015-05-13 17:18:00   /   廚藝天地

  2014-3-24 09:54 上傳
  下載附件 (58.15 KB)所需材料：雞胸肉、火龍果、彌候桃。配料：全蛋液、麵粉、麵包糠；蔥、姜。調味料：柳橙汁、檸檬汁、蘋果醋、鹽、雞精粉、胡椒粉，料酒。做法：1、雞肉用拍肉槌拍鬆，剁十字花刀後，改成二公分見方的小塊，用鹽、雞精粉、胡椒粉，料酒，蔥、姜醃二十分鐘。2、火龍果、彌候桃用挖球器挖成小球備用。3、將醃好的雞肉用手握成小球狀，依次滾上麵粉、全蛋液、麵包糠，再稍稍握實，整理成球坯。4、鍋內熱油，中小火將雞球炸至金黃色撈出。5、取淨鍋，將一份檸檬汁、一份蘋果醋、三份橙汁混合，再加入少許.

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• 八寶雞

  2015-05-13 17:17:52   /   廚藝天地

  2014-3-23 09:15 上傳
  下載附件 (66.02 KB)材料：紅棗、枸杞、冬菇、金針菜、獨子蒜、姜、蔥、辣椒。做法：1、先把雞的雞油剪出來留用，剩下的雞用少許鹽，生粉，醬油，糖同味精撈勻，醃十分鐘左右。2、與此同時，把去核紅棗，枸杞、去錠冬菇、金針菜、泡水，泡到冬菇變軟就可以了，特別注意金針菜因為害怕它用硫泡過，所以一定要不斷搓洗。把所有乾料楂乾水備用，剩下的助料就切絲。3、開始下鍋了，首先，把個煲仔燒紅，到少許油，然後加入剛才留下來的雞油爆，因為鍋很紅，可能會有少許走火，好香啊。4、然後依次加入姜絲，大蒜、紅棗枸杞、金針菜和辣椒爆.

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• 五柳枝午仔魚

  2015-05-13 17:17:40   /   廚藝天地

  2014-3-24 18:29 上傳
  下載附件 (257.54 KB)食材 （ 4 人份 ）六源味午仔魚一夜干 300G 木耳 適量 洋蔥 3/1顆 胡蘿蔔 適量 辣椒 2根 鳳梨 4/1顆 香菜 適量 薑蒜 適量 番茄醬 1匙 白醋或烏醋 1小匙 糖.醬油膏 1匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 太白粉 適量  作法1真空包裝泡冷水約8分鐘解凍，不需沖洗，不需鹽漬2小幫手切蔬菜備料囉~ 五柳就是切細絲來拌炒3剪開包裝，用夾子夾出放置烤盤，不沾你手，真方便，烤箱預熱5分鐘，烤約15分鐘，表皮收汁冒出油質，就完成了4薑蒜爆香，放入鳳梨炒至出水，加入蔬菜配料拌炒，加50CC開水，放.

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• 錫紙包墨魚

  2015-05-13 17:17:21   /   廚藝天地

  2014-3-24 09:38 上傳
  下載附件 (81.34 KB)所需材料：墨魚    300克大蒜    3瓣薑末    3克調味料：蠔油    15ml白糖    5克紅椒    1個黑胡椒 5克香蔥    少許錫紙    一張做法：1、先將墨魚洗淨，特別是內部的黑膜和軟殼。將頭部和身子分開，在墨魚的身上輕輕用刀交叉切出均勻的花紋。2、將大蒜拍成末、姜切成末，放入切好的墨魚中。3、依次加入蠔油、白糖、黑胡椒3克，攪拌均勻，並讓其入味半小時。4、將醃好的墨魚放在一張.

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• 糖醋小排

  2015-05-13 17:16:53   /   廚藝天地

  2014-3-24 09:42 上傳
  下載附件 (84.4 KB)就是糖醋小排，這道菜是這裡吃的最對味的了，我後來決定再造創新這道菜的做法，就想著回家自己也做呢。所需材料：豬小排、蔥、姜調味料：料酒、醬油膏、醋、糖、雞精粉做法：1、先把小排洗淨改小塊焯水後放入高壓鍋，放料酒、蔥、姜，出氣後壓15分鐘。2、取出小排瀝盡水後，入油鍋大火炸至表面金黃撈出備用。3、再取小碗，調入醬油膏、糖、醋、雞精粉，拌勻。4、鍋內留少許油，下蔥姜爆香，放入炸好的小排翻炒，倒入調味料，快迅炒制至調味料完全吸附在小排上，淋入明油，起鍋即成。.

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