我的文集

• [轉貼] 懶人菜飯

  2016-08-23 13:47:32   /   廚藝天地

  2014-7-29 08:30 上傳
  下載附件 (36.46 KB)　　材料　　芹菜、玉米粒、嫩豌豆、火腿腸、蝦仁、橄欖油、生抽　　(可自行搭配削減，有什麼就丟什麼，材料不是問題，只要是葷素搭配都很好吃)　　做法　　1、兩人份的米洗淨後，加水略超過平時煮飯的水量，倒入電飯鍋，打開開關。　　2、洗淨玉米粒、嫩豌豆(超市冷凍裝更方便);芹菜洗淨後切丁，火腿切丁，蝦仁在背部割開。　　3、待電飯鍋水煮沸後，放入鹽、一勺生抽、一勺橄欖油以及步驟(2)中的所有配料，用飯勺攪勻。　　4、蓋上鍋蓋，等待飯做好即可。　　小訣竅　　1、不喜歡芹菜.

  查看(522) 評論(0)

• [轉貼] 海鮮面包湯

  2016-08-23 13:47:22   /   廚藝天地

  2014-7-31 08:51 上傳
  下載附件 (242.43 KB)　　歐式球狀硬面包2個，奶油50公克，麵粉50公克，高湯500㏄，白魚肉片適量，蛤蜊適量，蟹肉適量，蝦仁適量，花枝適量，洋蔥1/2個，西洋芹1根，鹽少許，胡椒粉少許　　做法　　1.將面包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。　　2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至干松，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。　　3.將所有材料C汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。　　4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火.

  查看(535) 評論(0)

• [轉貼] 竹筍西瓜皮鯉魚湯

  2016-08-23 13:47:00   /   廚藝天地

  2014-8-1 11:03 上傳
  下載附件 (11.15 KB)　　材料　　主料：鯉魚1條(約750克)，鮮竹筍500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生薑，紅棗各適量。　　做法　　竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸1天;鯉魚去鰓、內臟、不去鱗，洗淨略煎黃;眉豆、西瓜皮、生薑、紅棗(去核)洗淨。　　把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火堡2小時，加精鹽調味供用

  查看(550) 評論(0)

• [轉貼] 奶酪布丁泡芙

  2016-08-23 13:46:52   /   廚藝天地

  2014-7-31 09:10 上傳
  下載附件 (42.74 KB)　　材料　　泡芙材料：黃油50克，清水100克，細鹽1/4小匙，低筋麵粉60克，雞蛋2顆(約110克)，內餡材料：百吉福草莓奶酪布丁3盒　　做法　　將軟化黃油切成小塊，和鹽，清水一起放入小鍋內，用中小火煮至黃油溶化，並沸騰。　　馬上離火，立即加入低筋麵粉。用木鏟劃圈攪拌，使麵粉都被均勻的燙到，變成麵糰。　　重新開小火，重新加熱麵糰以去水份，用木鏟翻動麵糰，直至鍋底起一層薄膜，離火。　　將麵糰倒入大盆內，攤開散熱至不燙手(但仍有一些溫度)將雞蛋兩顆打散　　分次少量的加入蛋液，每次用手打攪.

  查看(464) 評論(0)

• [轉貼] 芒果椰漿汁

  2016-08-23 13:46:38   /   廚藝天地

  2014-7-31 08:58 上傳
  下載附件 (41.46 KB)　　芒果椰漿汁　　芒果，椰汁　　做法　　1.【芒果丁的切法】　　2.芒果表面用清水浸濕，撒少許食鹽，用兩手揉搓表皮數次，用清水沖洗乾淨　　3.洗淨的芒果用左手捏住邊緣，垂直立在案板上　　4.右手握刀，垂直插入芒果內部，使刀背對人的一面緊貼芒果核，但不要切到果核　　5.垂直用刀將芒果的一個側面切下　　6.將芒果翻面　　7.另一面也是用刀垂直插入芒果內部，使刀背對人的一面緊貼芒果核，但不要切到果核　　8.芒果的兩個側面都被切下，與果核分離　　9.取其中一個側面，使果肉的.

  查看(491) 評論(0)

• 糾纏與勸回

  2016-08-12 11:42:18   /   [鬼話連篇]

  糾纏與勸回　这个事情发生在13年4月份。我外公因病刚做完手术，但是回家没多久，就整个人就又无精打采的，仿佛又生了一场病一样。妈妈就把外公接到我家里来疗养。那时候恰逢大学运动会，而我也偷偷的溜回了家。得以与外公一起经历了又一次改变我观念的事情。　　我外公今年80多了，我爱我的外公。虽然外公孙子和外孙子有很多，但是在我的记忆中，外公很是疼.

  查看(631) 評論(0)

• 得到陰陽眼的方法

  2016-08-12 11:41:47   /   [鬼話連篇]

  得到陰陽眼的方法分為以下幾個步驟:1:先去屠宰場,找那裡的屠夫要一隻純黑毛的狗,記住,不能有一絲雜毛,一定要是純種的.2:在一個沒有月亮的晚上,一個人在家用鞭子不停的抽狗,讓它用憤怒的眼光看著你,越憤怒效果越顯著!!3:事後,帶著狗去屠宰場,要屠夫當著你的面殺了它,然後要自己親手把狗的眼睛挖出來,記住!一定要是親手!!如果怕,就請屠夫幫忙.4:挖出來的眼睛要放在一個裡紅外黑的袋子裡,捆緊,在回家的路上,手裡提著袋子,口裡不停的念:***想要陰陽眼,穿梭陰陽界!!(***處是自己的名字),如此迴圈,直到家中.5:然後把袋子方在家中一個.

  查看(521) 評論(0)

• 家里驚魂夜

  2016-08-12 11:41:10   /   [鬼話連篇]

  家里驚魂夜家，这个字有很多意思。有人说，结婚后即使有了自己的孩子，没有母亲在的家就感觉不是家。对啊，有妈才有家。这个家当然指的是由亲情关系维系的一个社会团体；还有我们平时说的回家去，这个家，指的是我们居住的地方。今天我要讲的故事就是关于后者。家，是社会生活中的避风港，但是对于四次元世界，它还是我们的避风港吗？　　.

  查看(561) 評論(0)

• [轉貼] 紅燒雞爪子

  2016-08-10 08:57:26   /   廚藝天地

  2014-7-25 08:40 上傳
  下載附件 (95.96 KB)　　主料　　雞爪子10個　　輔料    　花椒一小把八角2個　　桂皮1個香葉1-2片　　生抽2大匙老抽1匙　　冰糖/白糖2小匙料酒2大匙　　干辣椒隨喜姜2片       紅燒雞爪子的做法　　1. 雞爪子洗淨，剪去指甲。　　2. 鍋中入清水，水沸騰後，放入雞爪子焯水。        3. 撇去浮沫，撈出雞爪子淋干水分。　　4. 鍋中入油，油熱後放入雞爪子，加入生抽、白糖炒至上色。        5. .

  查看(525) 評論(0)

• [轉貼] 揚州炒飯

  2016-08-10 08:56:19   /   廚藝天地

  2014-7-23 08:50 上傳
  下載附件 (130.64 KB)食材：米飯200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、蝦仁30g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量做法：1)米飯，玉米，豌豆，火腿，蝦仁，雞蛋2)將雞蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗凈備用3)雞蛋放鍋裏炒於九成熟盛出4)將蔥花放入鍋內爆香後倒入玉米豌豆翻炒5)再倒入火腿丁翻炒6)翻炒後倒入米飯7)將米飯打散翻炒8)倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒9)蝦仁炒熟後加入少許食鹽調味即可出鍋.

  查看(540) 評論(0)