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• 【緞妹美食坊】枸杞紅棗雞湯

  2014-07-10 09:59:58   /   廚藝天地

  2013-8-25 08:21 上傳
  下載附件 (43.64 KB)枸杞紅棗雞湯（攝影：林仕傑/大紀元）材料：大雞腿肉一支、紅棗50公克、枸杞50公克、薑四片調味料：米酒一大匙、鹽少許作法：一、雞腿洗淨、切塊，放入滾水川燙撈出。二、鍋中加半鍋水煮開，放入雞塊、薑片，大火煮開後放入紅棗枸杞、米酒煮至入味熟透，再加少許鹽即可。

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• 【緞妹美食坊】三杯雞

  2014-07-10 09:59:41   /   廚藝天地

  2013-8-26 08:57 上傳
  下載附件 (45.43 KB)三杯雞（攝影：林仕傑/大紀元）材料：雞腿兩隻、蒜頭、老薑、九層塔、紅辣椒調味料：黑麻油、米酒與醬油各3大匙、糖少許作法：一、雞腿洗淨切塊，大蒜去皮拍碎，九層塔、紅辣椒、薑洗淨備用。二、鍋中倒入黑麻油，爆香薑蒜，放入雞腿肉、紅辣椒拌炒均勻，再加入米酒、醬油、糖、水少許，以小火煮至湯汁收乾，再將九層塔放入炒香即可起鍋！.

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• 癌症須知－乳癌不能吃黃豆？ 適度攝取沒問題

  2014-07-09 11:37:00   /   健康醫療資訊網

  
  乳癌病人不能吃黃豆？！不少乳癌病人罹癌後就對黃豆製品敬而遠之，深怕黃豆內含的大豆異黃酮會誘導癌細胞復發，但專家認為，每天適度的攝取黃豆或黃豆製品對乳癌病人是有益的，不過萃取濃縮成膠囊或錠劑的大豆異黃酮仍應避免。台北國泰醫院營養師賴秀怡表示，常有乳癌病人聽聞，若腫瘤細胞屬荷爾蒙受體陽性，吃太多黃豆或豆製品將誘使癌細胞復發，讓愛吃豆腐、豆漿者或飲食多是黃豆製品的茹素病人感到非常困擾。賴秀怡指出，目前已知雌激素分泌過多會造成乳癌，大豆異黃酮為一種植物性雌激素，但其實天然黃豆製品所含的大豆異黃酮濃度並不高，1公斤黃豆約只能萃取.

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• 嚐美食無限制 連假後體重增

  2014-07-09 11:36:41   /   健康醫療資訊網

  
  嚐美食無限制 連假後體重增營養師李婉萍表示，享受烤肉與月餅時，熱量往往超過平常的3到4倍，過節後平均體重都會增加1到2公斤，月圓後體態更圓。衛生福利部國民健康署日前公布月餅熱量顯示，一顆雙蛋黃廣式月餅熱量約800大卡，相當於一個滷雞腿便當，榮新診所營養師李婉萍說，若以一位體重60公斤民眾為例，需騎單車環遊大台北地區整整一圈（近160公里）。中秋節的4天連假，烤肉、月餅等應景美食若不節制的往肚內塞，一頓烤肉大餐下來，熱量恐衝破1800大卡，攝取的熱量也超過平常的3到4倍，一天可能吃進破千大卡的熱量，已經超過平時攝取量，導致秋節後體重增加，月圓過後.

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• 曬後修護、入秋紓肌解壓

  2014-07-09 11:36:20   /   健康醫療資訊網

  
  曬後修護、加強肌膚防禦力，可緩減肌膚在一整個夏季承受的壓力和傷害。夏季是玩樂的季節，在一連串的戶外活動之後，肌膚也悄悄發生變化，除了膚色變黑是可以立即觀察到的改變，肌膚深層的損傷卻不易察覺，尤其是肌膚的頭號殺手「紫外線」，夏季威力特別強大，偏偏這時因高溫造成大量汗水和油脂，容易令人疏於保養，讓肌膚暴露於更大的危機當中。高溫+紫外線 表皮至真皮皆受損Kiehl’s訓練主任李孟棻表示，夏季紫外線比起其他季節多出20%～30%，且台灣的夏季可說是一年當中最長的季節，在防曬不足的情況下，對肌膚產生的傷害不容小覷。紫外線對肌膚的短期傷害包括.

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• 對抗愛滋新突破　美研究可望治癒

  2014-07-09 11:36:12   /   健康醫療資訊網

  
  未來愛滋病毒可望根治？雖目前醫療科技發達，能利用雞尾酒療法，抑制愛滋病毒在體內持續複製，且只要透過簡單的服藥方式就能達到控制病毒的效果，但卻還是無法治癒。而根據美國的最新研究指出，有一款正在實驗的新疫苗，能夠消滅比愛滋病毒毒性強十倍以上的「獼猴免疫缺乏病毒」SIV，可望成為消滅愛滋病的新方法。消滅比愛滋病毒強十倍的SIV　愛滋可望能治癒這份研究，是根據美國奧勒岡健康與科學大學研究團隊，在動物實驗發現，利用新型疫苗、可以有效殺死「獼猴免疫缺乏病毒」SIV，而這種病毒比人類免疫缺乏病毒HIV，還要毒十倍，為人類愛滋病治療帶來一線希望.

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• 小酌紅酒 護心解憂鬱

  2014-07-09 11:36:01   /   健康醫療資訊網

  
  ..小酌紅酒 護心解憂鬱之前就有國外的研究表示，紅酒具有活血、通脈、助消化、助藥力、清潔軟化血管、降低血脂、防止膽固醇對心臟造成危害等功能。根據分析，紅酒中的單寧酸和抗氧化劑等成分，能夠促進血液的流暢以及減少血管壁沈積，有效降低血液中的壞膽固醇，大幅減少心血管疾病的發生。而最近的研究則表示，每天喝一點紅酒，甚至可以預防憂鬱症上身，這則研究被刊在《BMC醫學期刊》（BMC Medicine）。西班牙潘普洛納拿瓦拉大學（Universidad de Navarra）的Miguel Martinez-Gonzalez博士表示，這是因為憂鬱症與心臟病似乎有些共同的治病機轉，也因為憂鬱症.

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• 痘疤的家庭天然療法

  2014-07-09 11:35:56   /   健康醫療資訊網

  
  痘痘又名痤瘡，是一種皮膚疾病。最初一些黑頭和白頭開始湧現在皮膚上，最終變成丘疹。黑頭和白頭往往會出現在面部、胸部、頸部和肩膀，但症狀也可以在身體的其他部位看到。當在臉上生長時，它們是最可怕的。過量使用化妝品和美容產品是痤瘡的主要根源之一。通常一個人會在他/她的青春期遭遇痤瘡，但這個問題甚至可以持續到成年以後。痘痘長期出現可能導致痘疤（又名痤瘡疤痕）。痘疤其實是一種可以讓很多人產生極度焦慮感的皮膚問題。2013-9-20 16:01 上傳
  下載附件 (33.24 KB)痘疤的家庭天然療法地球上有很多天然草藥可以治療.

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• 角膜塑型片－近視矯正停看聽 遠離高度近視威脅

  2014-07-09 11:35:54   /   健康醫療資訊網

  
  國人近視年齡逐漸下滑，針對學童近視矯正的方法有很多，除了散瞳劑治療，還有驗光配鏡等方式。近年來，有許多近視學童使用角膜塑型片，臨床顯示近視增加的速度比戴眼鏡來得慢。但由於角膜塑型片有 4 到 5 個用來調整角膜弧度的彎曲角度，不同弧度間交接處易堆積角質清洗不易。因此，國小三年級以上學童較適合。3C產品普及 帶來高度近視隱憂一般學齡前兒童通常有遠視傾向，但由於 3C 產品使用普及，以致國內許多學童年紀尚小就罹患近視。一位幼稚園大班的小朋友常說看不清楚，家長帶至眼科診所檢查視力，散瞳後驗光，近視度數竟有200度，如果沒有妥善控制，未來.

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• 產婦乳腺炎發作　冰熱敷按摩可改善

  2014-07-09 11:35:22   /   健康醫療資訊網

  
  產婦乳腺炎發作　冰熱敷按摩可改善最近奶粉貴得離譜，很多新手媽咪選擇哺育母乳，但卻有不少媽咪出現乳腺炎；中醫師建議，產婦出現乳腺炎，可利用冰熱敷和按摩來改善不適。北市聯醫林森中醫院區中醫科黃(王玉)穎醫師表示，產婦乳腺炎是因為細菌性感染所導致，除了乳房會有紅腫脹痛之外，產婦並會伴隨有畏寒、高燒，而且乳房排空後仍有硬塊，奶量明顯減少。黃醫師提醒，發生乳腺炎時，應將患側乳房的奶水排空，至於乳腺炎的治療除了可以內服藥物外，亦可利用冰熱敷交替與按摩來改善。產婦進行乳腺炎冰熱敷交替法時；冰敷是在兩餐餵食間，部位是在乳暈以上的乳房組織.

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