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• 吃蟑螂大賽 美男奪冠後喪命

  2013-10-07 09:50:20   /   世界地理雜記

  警方表示，美國32歲男子阿契波德5日參加佛羅里達州一間爬蟲商店舉辦的吃蟑螂大賽，贏得冠軍後卻突然身亡。阿契波德（Edward Archbold）比賽期間吞下數十隻蟑螂和蟲，就為了贏得一條巨蟒。 布羅瓦郡警察局（Broward Sheriff's Office）指出，比賽結束後，阿契波德開始嘔吐，接著便送醫急救，後來醫院宣告不治。 法醫將進行驗屍，以確認他的死因。

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• 生炒海蚌

  2013-10-07 08:39:32   /   廚藝天地

  
  材料：主料：淨海蚌肉400克熟冬筍75克水發香菇10克西紅柿2個生炒海蚌的做法：1海蚌治淨片成兩片，下60℃溫水中汆至5成熟撈出，剔膜用料酒抓勻； 2香菇冬筍切片，與鮮湯、鹽、味精、白糖、醬油、香油、濕澱粉調成鹵汁；3蒜末下油鍋稍煸，下冬筍、香菇翻炒,然後下鹵汁燒開勾芡,下蚌肉翻炒幾下出鍋即可。

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• 孜然羊排

  2013-10-07 08:39:30   /   廚藝天地

  
  原料主料：土豆燉骨頭孜然鹽辣椒料酒薑片蔥段輔料：調料：詳細步驟孜然羊排做法1 將羊排斬成小段，入沸水焯一下去掉雜質，瀝乾水分2 高壓鍋中放入大塊蔥薑蒜，放入焯過水的羊排，添入2碗水，放入生抽、老抽和鹽，保壓30分鐘左右，羊排即成特別酥爛的狀態，撈出，瀝乾湯汁備用3 將瀝乾湯汁的羊排均勻裹上澱粉，入油鍋炸至表面酥脆金黃，放入盤中，表面撒上孜然粉即可 .

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• 脆炸餛飩

  2013-10-07 08:38:42   /   廚藝天地

  
  原料主料：蝦仁適量輔料：春捲皮3張蔥薑少許雞蛋1個鹽少許白胡椒粉少許澱粉少許料酒少許生抽少許糖醋汁少許香油少許色拉油適量調料：詳細步驟脆炸餛飩做法1 取攪拌器一個，放入蝦仁攪拌成蓉，取出放入器皿中加入蔥薑水，蛋清和少許鹽，白胡椒粉，料酒，進行攪拌均勻並上勁，然後加入一點點澱粉水，這樣使餡心口感更滑嫩，在加點香油即可。2 取圓形的春捲皮，休切成正方形，對角處放入蝦肉餡心，卷包成餛飩形狀，要用蛋液進行粘合即可。3 取鍋上火放入色拉油，油溫3成熱的時候下鍋慢火浸炸，火一定不要大，以免餡心炸不透。4 把炸好的餛飩用紙吸取油質，進行裝盤，帶少許.

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• 娜塔亞榛果戚風蛋糕

  2013-10-07 08:38:33   /   廚藝天地

  【材　料】蛋黃75公克細砂糖38公克鹽1公克沙拉油45公克橘子水58公克低筋麵粉75公克泡打粉2公克蛋150公克紅糖75公克內餡1：白奶油霜100公克無糖榛果醬適量內餡2：無糖榛果醬50公克牛奶巧克力40公克玉米脆片50公克巧克力淋醬：可可粉30公克動物性鮮奶油200公克麥芽糖200公克葡萄糖175公克吉力丁片4片苦甜巧克力【做　法】將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈.

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• 醃漬秋葵

  2013-10-07 08:38:26   /   廚藝天地

  
  材料：秋葵50公克、八角2-3粒、花椒、白砂糖適量、醬油60c.c.、水15c.c.作法：1.完整秋葵汆燙後，切除前端的蒂。2.另外準備一個鍋子，倒入八角、花椒、砂糖、醬油，攪拌均勻。3.將燙熟的秋葵放入調味醬汁中，擺在冰箱冷藏醃漬2-3小時，就是一道爽口清涼的醃漬秋葵。TIPS：醃漬的秋葵，放冰箱冷藏可保存4-5天，建議吃的時候，用乾淨餐具夾取需要的量，能拉長秋葵保鮮期。.

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• 生抽鹽酥蝦

  2013-10-07 08:38:21   /   廚藝天地

  
  材料：主材料：蘆蝦、魚露、白醋、淡醬油、美極鮮味露、糖、西生菜、西蘭花、白芝麻作法：1.蝦頭與腳去除，肚子劃一刀，以白醋水浸泡後下鍋油炸至酥脆。2.將魚露、白醋、淡醬油、美極鮮味露、糖調和成醬汁和蝦一起入鍋收汁即可。

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• 舒芙蕾

  2013-10-07 08:38:19   /   廚藝天地

  【材　 料】拉式奶泡杯 1組噴火槍 1支義式濃縮咖啡 30㏄全脂鮮奶 150㏄細砂糖 少許【做　 法】1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。6.在作法5杯中的奶泡上方.

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• 米粉芋

  2013-10-07 08:38:15   /   廚藝天地

  2012-6-28 11:02 上傳
  下載附件 (41.75 KB)食材埔里米粉或新竹米粉 半斤 300克 芋頭 1個或更多 韭菜 一把 香菜 /芹菜 少許 豬肉,五花肉為佳 150克 香菇切絲 3朵 蝦米/ 紅蔥酥 少許 醬油、白胡椒粉 適量.作法1:芋頭削皮切塊備用。起油鍋 將芋頭下鍋將表面略炸一下撈起.2:炸過芋頭的油留三湯匙在鍋裡，放五花肉肉絲爆香。 並依序加入香菇、 蝦米、 紅蔥酥、 白胡椒粉、 醬油，爆香後起鍋.3:接著加入1500cc或更多的水到鍋中煮沸.4:加入芋頭煮至鬆軟.5:加入川燙過的米粉、 韭菜， 並且加鹽巴味精調味.6: 最後加入(步.

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• 學生限定 ─ 十大最可靠車款建議

  2013-10-03 08:58:11   /   汽車最新資訊

  開學囉！對於想要買車的學生而言，能省則省是最高指導原則，所以車子故障率成為重要的指標！根據調查發現 40% 的家長會全額給付兒女的第一台車，71% 的家長會付超過 15萬台幣，分析英國 50,000 個保固政策考量維修費用，此外還列入售價和燃料費用，挑出前 10 名對英國學生最有利的車款！在台灣的大家也可以參考看看 ！可靠度: 40 (數字越高越差)平均維修費用: 325英鎊由日本的 Mazda 2 揭開這十大最佳選擇的序幕大家應該都不意外，大眾購買日本製造的車就是因為可靠性高，但在這邊有個小小的提醒， Mazda 2 如果真的故障了，維修費用需要不少銀子。可靠.

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