我的文集

• [轉貼] 江南小炒素什錦

  2016-03-25 15:13:47   /   廚藝天地

  2014-6-17 08:43 上傳
  下載附件 (83.04 KB)\　　主料:黑木耳適量 香菇適量 西蘭花少許 胡蘿蔔1根 栗子仁(熟)10個 榨菜適量 豆腐乾適量 油豆腐適量 蘆筍適量　　輔料枸杞子少許　　調料:色拉油適量 食鹽4克 雞精2克 蔥5克 姜5克 生抽5克 香油少許 白糖2克　　江南小炒素什錦的做法　　1.木耳、香菇分別泡發後改小塊　　2.栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊　　3.萵筍、胡蘿蔔、小竹筍去皮後切小塊、鮮榨菜切小塊　　4.鍋內熱油，放入生薑、蔥炒出香味，依次放入胡蘿蔔、黃花菜、木耳、香菇、小竹.

  查看(521) 評論(0)

• [轉貼] 香煎鮮蝦菠菜蛋餅

  2016-03-25 15:12:56   /   廚藝天地

  2014-6-17 10:24 上傳
  下載附件 (243.75 KB)食材菠菜60g蝦仁100g蟹腿肉棒5條火腿2片雞蛋4棵中筋麵粉約100g水約50ml -70ml調味料鹽1茶匙白砂糖、白胡椒粉各少許作法1 菠菜洗淨，切去根蒂，抹乾水分，切碎；蝦仁、火腿切丁；蟹腿肉棒撕成絲狀，備用。2 雞蛋打散成蛋液，加入麵粉和適量水拌勻成麵糊漿。3 菠菜碎、蝦仁丁、火腿丁和蟹腿肉絲加入麵糊中，放入所有調味料拌勻。4 平底鍋加1湯匙油燒熱，倒入拌好的麵糊（厚薄隨意），以小火煎至一面熟後，再翻另一面煎熟。（我這裡做的是厚蛋餅，一次過將麵糊倒入鍋煎，煎的時.

  查看(480) 評論(0)

• [轉貼] 橙汁排骨

  2016-03-25 15:12:28   /   廚藝天地

  2014-6-17 23:03 上傳
  下載附件 (194.35 KB)食材調味：排骨、柳橙、米酒、 醬油、雞蛋、鹽 、砂糖、太白粉、玉米粉、油、香菜。料理作法：1.排骨洗淨瀝乾。2.柳橙擠汁/皮切末備用。3.排骨加入柳橙汁、蛋、酒、鹽、糖醃料泡勻。4.並倒入太白粉和玉米粉沾均勻。5.排骨第一次入中溫大油鍋後撈起瀝乾。6.平底鍋小火燒熱放白糖炒至漿狀倒少許柳橙汁。7.排骨第二次回溫大油鍋加熱變金黃。8.瀝乾倒入平底鍋收乾並灑入橙皮9.盛盤香菜配色即可。份量和時間請依人數和烹煮習慣而定.

  查看(537) 評論(0)

• [轉貼] 法式洋蔥濃湯

  2016-03-25 15:12:24   /   廚藝天地

  2014-6-17 23:20 上傳
  下載附件 (189.79 KB)食材 （ 2 人份 ）洋蔥 1個 無鹽奶油 15g 橄欖油 1/3湯匙 牛肉高湯 (自己熬的) 500c.c. 低筋麵粉 1大匙 白酒 1小湯匙 鹽 1/3茶匙 糖 少許 焗烤用起士絲 適量 法國長棍麵包 2片作法1洋蔥洗乾淨，去皮切絲備用。用鑄鐵鍋或燉鍋，放入奶油和橄欖油，小火加熱2倒入洋蔥拌炒，讓洋蔥均勻沾上奶油3蓋上蓋子悶煮15分鐘，要不時去翻炒，不能讓洋蔥燒焦。4加鹽跟糖，不停炒30-40分鐘，炒到焦糖色，但不能炒出焦味，加鹽後洋蔥會出水，洋蔥總體積也越來越少5加入麵粉，再炒3分鐘，炒到.

  查看(489) 評論(0)

• [轉貼] 韓國冷面

  2016-03-25 15:11:47   /   廚藝天地

  2014-6-18 08:46 上傳
  下載附件 (122.05 KB)\　　主料：冷面200克　　輔料：雞蛋30克 黃瓜25克 梨30克 番茄35克 泡菜30克　　調料：白砂糖15克 醋10克 鹽2克　　烹飪方法　　1. 選擇全瘦不帶一點油的牛肉，切成大塊;　　2. 把牛肉放入有大蔥、姜、蒜的水中煮至熟(水中不要加鹽);　　3. 把冷面放在冷水中浸泡十分鐘;　　4. 冷面半成品都是粘在一起的，放在水中泡一會用手將面條分開，否則煮的時候會粘在一起;　　5. 黃瓜切絲;　　6. 梨、西紅柿、熟牛肉切片;　　7. 雞蛋切成兩半;　　8. 在涼開水中放入糖、醋，放入冰箱.

  查看(388) 評論(0)

• 一開口就有冷笑話

  2016-03-24 14:47:47   /   笑話集中營

  1、某先生終於成名了，於是他把一位畫家請到家里來。“我請您來不為別的，想請您為我畫幅肖像，希望您盡力捕捉我的神態。”畫家緊盯著這位先生面孔瞧了一陣，道：“對不起！我不會畫漫畫啊。2、記者采訪一位老奶奶！記者問：“你對在城市隨便燃放鞭炮這個問題您怎麽看啊？”老奶奶：“我還能怎麽看啊？就是爬窗戶上看……”3、一日有遠房親戚父親病故，由於人手不夠又住的比較近，所以邀我過去幫忙招待，這種事哪有不幫之理。結束以後親戚找到我握著我的手感謝我的幫忙感謝我的捧場，我一激動說：“俗話說：有錢的捧個錢場，沒錢的捧個人場，我這沒人又沒錢的只能捧個火.

  查看(650) 評論(0)

• 很逗的開心冷笑-

  2016-03-24 14:47:40   /   笑話集中營

  1、唐僧師徒來到一家飯莊化緣，掌櫃：長老要點什麽？唐僧：別人吃剩下的即可！悟空說：給我來碗剩飯吧。沙僧：給我來碗剩湯。八戒：給我來個剩女吧。2、有個懶漢，什麽事都不肯幹，他求人給他介紹一個最輕松的工作。後來有人請他去看墳地，說沒有比這更輕松的工作了。懶漢去了兩天就回來了。他憤憤不平地說：“這工作一點不輕松！”“為什麽？”“別人都躺著，只我一個站著。”3、花圈店的老板娘開完家長會對老公說：“現在的老師太過分了，會上居然說誰的家長給他送了禮，表示感謝”。老公說：“那你不問他，送個花圈他謝不謝？”4、我們學東西不能太死搬硬套，得有靈.

  查看(565) 評論(0)

• 妓女的話怎能相信

  2016-03-24 14:47:21   /   笑話集中營

  關於陳先生召妓疑雲，黃小姐出來捍衛陳先生清白時說了一句話：「妓女的話怎能相信。」原來這一句話是從陳先生那邊學來的。話說事情發生那天晚上，黃小姐氣急敗壞質問陳先生到底有沒出去偷吃。陳：「沒有，厚，那都是壹週刊亂寫的，厚。」黃：「那為什麼那個叫Nico的說的好像真的。」陳：「妓女的怎可以相信，厚？」黃：「妓女的話為什麼不能信？」陳：「好像男人去酒店喝酒，厚，酒店小姐都會對你甜言蜜語，厚，臉長的就說像金城武，鼻子大的叫成龍大哥，厚，禿頭的說你像布魯斯威立，厚。」黃小姐臉色漸漸難看，陳先生仍毫無警覺的繼續談為什麼妓女的話不可信的理論。陳.

  查看(528) 評論(0)

• [健身] 快速瘦身！4技巧每星期慢跑3次

  2016-03-21 09:06:39   /   健康醫療資訊網

  快速瘦身！4技巧每星期慢跑3次慢跑時感受一下戶外的空氣！適合的慢跑時間是在晚餐前。不妨在慢跑時回想著當天發生的事情。慢跑時回想著吃的東西、在公司發生的事情、隔天的行程等等，能夠活絡大腦的前額葉。感受著戶外的空氣、四季的變化，充分發揮五感，或許會浮現在辦公桌前一直苦思不到的靈感或是想法。再者，慢跑要在睡前1小時結束。因為慢跑完體溫會升高，體溫下降後才會比較容易入睡。技巧1 ／無論何時都可以慢跑，但要避免在睡前考量到生活作息，挑選出自己最容易持之以恆的時段吧。早上慢跑可以在太陽下活動筋骨，不但能讓心情變得舒.

  查看(435) 評論(1)

• [其他] 英國研究：2050年癌症將是「非致命疾病」.

  2016-03-21 09:06:34   /   健康醫療資訊網

  癌症令人聞之色變，得知病號的患者，常覺得如同被宣判死刑，但這個噩耗或許在未來有解！根據英國的一項研究顯示，未來隨著醫學科技的發展，到2050年，癌症可望將成為一種非致命性的疾病，到時，80歲以下的患者將不會死於癌症。2015-1-30 09:37 上傳
  下載附件 (74.88 KB)▲ 據英國研究指出：2050年癌症將是「非致命疾病」（圖／優活健康網提供）低劑量服用　助於降低罹癌率這項由倫敦大學（University of London）發表的研究指出，只要每天服用少量的阿斯匹靈，是一個逐步防止癌症的方法。帶領此研究的酷茲克教授說， 50歲～65歲間的病人若能10年.

  查看(421) 評論(1)