我的文集

• 那棵樺樹

  2013-01-05 18:38:56   /   [鬼話連篇]

  朋友邀我去三十多里外的趙家村子玩，聽說那有一株會流血的樺樹，他們想去看看。　　這讓我突然想起一個事，我曾聽人說過，那棵樺樹是棵魔樹，只要它一流血就要死人，五年來就害死了三人。具體是怎麼害死的我不知道，我沒問，也不敢問，我天生膽小。　　朋友們當然也聽過這事，但正因為此，他們個個躍躍欲試的，都不相信那是真的，還揚言要讓人們知道，那是迷信。　　我不去，女朋友說我是膽小鬼，沒辦法，我只好答應去了。去之前，我跑回去翻出了兒時媽媽給我的長命鎖偷偷帶在了身上。　　那看上去其實是一棵很普通的樺樹，一米多高的地方有一個丫，大家就著這棵樹害死三人.

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• 豬肉可樂餅

  2013-01-03 08:33:05   /   廚藝天地

  
  材料：馬鈴薯兩大個、豬絞肉半碗、洋蔥半顆、低筋麵粉、麵包粉、雞蛋、鹽、胡椒、      奶油、油炸用油、起士、美乃茲(以上材料依個人喜好作調配)作法：1.將馬鈴薯去皮後浸水2~3分鐘2.將馬鈴薯切成薄片，不過不用太薄約0.5~1cm左右，隨意就好3.將馬鈴薯放入蒸籠內中大火蒸15分鐘4.蒸完後拿起置於室內陰涼處2小時

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• 狀元潤餅

  2013-01-03 08:33:03   /   廚藝天地

  
  狀元潤餅【黃西田+老婆-靜子】  食材：松阪豬肉(先燙熟) 1塊、黑橋牌原味香腸(加點米酒入電鍋蒸熟)4條、蒜苗(切斜片)2根、香菜3株、高麗菜(切絲)1/2顆、銀芽2飯碗量、紅蘿蔔(切絲)1條、豆乾(對剖切絲)5片、金鉤蝦10隻(洗淨泡水)、雞蛋3顆、潤餅皮調味料：花生粉+糖做法：1.松阪豬切片、香腸切長條，金鉤蝦切細碎、蒜苗切斜片。2.起鍋熱油，爆香金鉤蝦後，加入豆乾、蒜白炒香，取出備用。3.同上鍋底加入少量油，放入紅蘿蔔炒半熟，接著加進高麗菜絲拌炒，再加入銀芽炒熟，撈起瀝乾水份。4.起鍋熱油煎蛋皮，取出切絲備用。5.組裝：潤餅皮鋪底，.

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• 辣味內臟鍋【詹姆士】

  2013-01-03 08:33:02   /   廚藝天地

  
  食材：牛心200克、牛肝(以活水漂洗)200克、牛腸1斤、牛百葉200克、牛肚200克、雞腰200克、高麗菜1/2顆、韭菜1把、銀芽200克、洋蔥1/2顆、蒜末5顆、薑片6片、無糖花生粉3大匙、杏仁片1杯、白芝麻1/2杯、烏龍麵2塊調味料：韓國辣醬6大匙、韓國辣椒粉1大匙、日式胡麻醬100c.c.、醬油、鹽、白胡椒粉做法：1.滾水鍋汆燙牛肚和牛腸，放入壓力鍋中，加入薑片和適量水淹過食材，滾沸後，再煮15分鐘，取出沖涼切片。2.將杏仁片和白芝麻炒香，入調理機打成粉。3.韓國辣醬+胡麻醬+花生粉+杏仁芝麻粉+少許水+2大匙醬油拌勻，備用。4.牛心、牛肝和百葉切片，和牛.

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• 泰式牛肉義大利麵

  2013-01-03 08:33:00   /   廚藝天地

  【材　料】義大利麵直麵條  100公克洋蔥片  1/4個紅椒片  1/3個黃椒片  1/3個泰式牛肉湯  300㏄【做　法】1.義大利麵直麵條煮熟備用。2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入洋蔥片、紅椒片、黃椒片一起炒香。3.再放入泰式牛肉湯，待湯汁滾開後放入煮熟的義大利麵即可熄火起鍋上桌

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• 粟米香菇排骨湯

  2013-01-03 08:32:49   /   廚藝天地

  
  原料：排骨1斤，玉米2個，香菇5個，鹽。    製法：    １排骨燙去血水，玉米切段，香菇泡軟去蒂。    ２水煮排骨、玉米、香菇，適量料酒薑片蔥節，大火轉文火，慢慢煨燉約1小時，撒鹽即可。

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• 冰心玉潔

  2013-01-03 08:32:42   /   廚藝天地

  
  所需材料：嫩藕 ... 1節素高湯 ... ３1/2飯碗洋菜精 ... 1/2包紗包 ... 1條A 料鹽 ... １1/2茶匙味精 ... 1/2茶匙作法步驟：嫩藕去皮及節頭後切成小塊狀，浸於清水中。A料、洋菜精及素高湯一起煮滾後改小火續煮30分鐘，熄火後取紗布將湯汁過濾一次。嫩藕放入濾好的湯汁中略滾後倒入模型內，加蓋一層保鮮膜存入冰箱，涼透後切成小塊狀，加上刨冰屑即可供食。.

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• 豆腐蝦仁

  2013-01-03 08:32:34   /   廚藝天地

  
  豆腐蝦仁的做法  1）蝦仁去掉蝦線，洗淨，用料酒，鹽，澱粉拌勻腌制20分鐘；紅椒切塊，蒜切片2）豆腐切塊，放滾開的鹽水中過1分鐘，撈出瀝干水3）鍋內放油，煎豆腐至兩面金黃撈出4）鍋內少許油，放蒜片炒香下蝦仁，滑炒成團，加紅椒炒半分鐘，加入煎好的豆腐，滴少許薄芡放鹽翻炒均勻出鍋！

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• 金平牛蒡

  2013-01-03 08:32:16   /   廚藝天地

  
  【材　料】牛蒡  250公克瘦肉  100公克白芝麻  1小匙蒜末  15公克【調味料】醬油  1大匙鹽  1/4小匙糖  1/2小匙味醂  2大匙水  60㏄【做　法】1.牛蒡洗淨用刀背刮除外皮，切成細絲，以鹽水加入少許白醋（調味料份量外）浸泡約一分鐘讓牛蒡絲變白，撈起瀝乾；瘦肉切絲，備用。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、作法1的肉絲爆香。3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下，續加入作法1的牛蒡絲炒勻。4.加入其餘調味料拌炒至收汁，再加入白芝麻拌.

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• 泡菜餃子鍋

  2013-01-03 08:32:14   /   廚藝天地

  
  材　料】湯底材料：水 125㏄泡菜鍋底醬  2大匙泡菜  100公克鹽  少許煮物料：冷凍水餃 10顆【做　法】1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

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