我的文集

• 情緒低落，如何重新振作

  2012-07-08 15:29:50   /   好文共享

  ◎情緒低落，如何重新振作◎在學校碰到麻煩、與父母發生爭執、男女關係出現問題——十幾歲的青少年有很多理由覺得生活中充滿挫折。加拿大麥吉爾大學心理學教授傑弗里．德瑞文斯基說，間或感覺情緒低落或毫無希望，是一種正常現象。但這裏有一些方法可以幫助你感覺好些：◎與人透徹地討論你碰到的問題。向你信任的人敞開心扉。◎取得控制權。在多倫多與年輕人打交道的心理學家伊斯特．科爾說： 「有時巨大的改變讓人很難適應，所以你可以做一些你覺得自己能夠掌控的事情。」這可能簡單到只是穿上那些讓你充滿自信的衣服，或是準備一頓自己特別喜歡的.

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• 簡單過生活

  2012-07-08 15:29:43   /   好文共享

  我想過簡單的生活，卻發覺很不容易。因為，生活就像頭會不斷吐絲、自我纏繞的怪獸，千絲萬縷本來自然也應當，想與之硬做切畫，反而顯得奇怪與突兀。尤其，我發覺自己這一向的人生，似乎像是踏上了一條會自我衍伸的單行道，雪球般愈奔馳愈巨大也愈複雜，既來不及思考、也無法做阻擋。有時午夜夢醒，驚覺並思索說：如果不當機立斷化繁入簡，可能就難以歸返到原初的那片小雪花狀態了。夜半獨處時，確會有著想回返雪花狀態的揣想。但是雪花就真的比雪球好嗎？以及，簡單確實會比複雜更迷人嗎？這問題像是個哲思公案，我完全不能答覆。也明白，我心底依舊有著這樣對簡單.

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• 老伯的忘憂水

  2012-07-08 15:29:36   /   好文共享

  每次去爬山，總會遇到一對恩愛的老情侶。漸漸地，有點熟了！今天在半途的涼亭休息時，湊巧，一下子，老先生夫婦也來了，一前一後，緩緩地就坐在我的對面！禮貌性點了頭，羨慕的語氣讚嘆：「老先生。你很有福氣喔！太太很漂亮！老先生：「謝謝啦！我的太太是我年輕的時候，以五千元向我丈人買過來的，借用的而已！聽的我一頭霧水！用買的？借用的？這時候有點嘟嘴的老太太說：「你別聽他在臭蓋！我是名正言順娶的！這時，納悶看著微微笑的老伯問：「太太是你娶的。怎麼說是借用的？有結婚嗎？老先生開懷的笑：「剛開始，我們根本都不認識。是媒人往來了好幾趟，才促成的啦！說著說著，連聲音也.

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• 所謂的曾經，就是幸福。

  2012-07-08 15:29:24   /   好文共享

  世界上有一種人和你在一起的時候總是千萬次囑咐要多穿件衣服要注意自己的安全!你覺得很煩卻也覺得很窩心缺錢的時候他總會說些賺錢不易之類的話來訓你邊教訓邊塞錢給你這種人叫做父母世界上有一種人和你在一起的時候偶爾會和你打架偶爾會和你鬥嘴他壞到總是搶你的點心總是向父母打小報告但也總是愛護你比誰都多你們有最親密最親密的關係這種人叫做手足世界上有一種人不見面的時候會一直惦記著他見面時卻又臉紅心跳什麼話都說不出口他總能輕易地把你的心揪住讓你無法忘懷.

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• 蒼生難渡

  2012-07-08 15:29:10   /   好文共享

  我問佛：世間為何有那麼多遺憾？佛曰：這是一個婆娑世界，婆娑既遺憾，沒有遺憾，給你再多幸福也不會體會快樂。我問佛：如何讓人們的心不再感到孤單？佛曰：每一顆心生來就是孤單而殘缺的，多數帶著這種殘缺度過一生，只因與能使它圓滿的另一半相遇時，不是疏忽錯過就是已失去擁有它的資格。我問佛：如果遇到了可以愛的人，卻又怕不能把握怎麼辦？佛曰：留人間多少愛，迎浮世千重變；和有情人，做快樂事，別問是劫是緣 。我問佛：如何才能如你般睿智?佛曰：佛是過來人，人是未來佛，我也曾如你般天真。我問佛 ：為什麼總是在我悲傷的時候下雪 ?佛曰：冬天就要過去，留點記.

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• 不用拼死 照樣吃河豚

  2012-07-08 11:31:08   /   廚藝天地

  不用拼死 照樣吃河豚紅燒河豚，果然鮮美得要緊，那種鮮，那種嫩滑，我真的難以用語言形容。真是不負“食得一口河豚肉，從此不聞天下魚”的說法。拼死吃河豚　　四月，我去海安，只有一個目的，那就是吃河豚！關於河豚，有一句最有名的話叫做“拼死吃河豚”，我一直以為這句話是日本人說的，日本人為吃一口河豚肉不顧身家性命。去了南通才知道，在南通下屬的海安縣，也可以品嘗到鮮美的河豚肉。　　“拼死吃河豚”這話，其實緣自於蘇東坡。河豚被食用有文字記載的歷史距今已經有兩千多年了，古時，海安、如臯稱為海陽。南通民間流傳著這樣的傳說：吳王夫差大勝越國之後.

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• 麥香冰糖烤蒜翅

  2012-07-08 11:31:03   /   廚藝天地

  麥香冰糖烤蒜翅【材　 料】雞翅 4支薑 3公克青蔥 1支洋蔥 1/2粒蒜頭 2粒【調 味 料】麥芽 1大匙水 3大匙醬油 1大匙鹽 少許白胡椒 少許【做　 法】1.將雞翅洗淨，再用餐巾紙吸乾水份備用。2.再將薑、蒜頭、青蔥都切成片狀；洋蔥切絲備用。3.取一個容器，加入所有調味料攪拌均勻，再加入作法1.2的所有材料，醃漬30分鐘後，排入烤盤中備用。4.放入190℃的烤箱中，烤約20分鐘即可，（烤的過程需要5分鐘就翻面一次，並一邊淋上適量作法3的醃漬醬汁）。.

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• 如何製作各式沙拉美食

  2012-07-08 11:30:54   /   廚藝天地

  如何製作各式沙拉美食法式沙拉所需材料：A 料捲心萵苣 ... 1/2個 紫高麗菜 ... 1/3個 甜蘿蔔 ... 4粒 胡蘿蔔 ... 1支 蕃茄 ... 1粒(六分熟) 青豆仁 ... 4大匙(罐裝) 小黃瓜 ... 3條B 料法式沙拉 ... 2大匙 鮮奶 ... 2大匙 鹽 ... 4茶匙(其中3/4是醃料) 味精 ... 少許 沙拉油 ... 1大匙 白胡椒粉 ... 1/2茶匙C 料水果 ... 1種作法步驟：將A料清洗，並撕小或切成寬條，用冷開水洗一次，再用淨布吸乾水分。紫高麗菜用3茶匙鹽抓拌醃約20分鐘後，取出擠乾水分(怕鹹者可加冷開水再沖洗一次後擠去水分)。把所有A料放在一起攪拌，再倒下混.

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• 特色美味食物 白切葵花雞

  2012-07-08 11:30:42   /   廚藝天地

  特色美味食物 白切葵花雞據介紹，葵花雞可不是雞的一個新品種，而是以餵養雞的獨特飼料而得名。它是以新鮮的葵花盤、葉、杆等炮製而成的飼料餵養的，甚至飲用的水都是用葵花杆榨成的汁。所以葵花雞有皮黃、骨脆、肉甜嫩的特點，骨髓內有濃郁的葵花子香味。其營養價值較高，維生素E含量是普通雞的8~10倍。　　葵花雞的做法有清燉葵花雞、雪花葵花雞、白切葵花雞三種。其中，尤以白切葵花雞為最，它不加任何色素和醬，更可保持雞的香味，深受食客歡迎。故在此推薦白切雞的做法。　　材料：葵花雞、青瓜、胡蘿蔔。　　製作方法：把青瓜、胡蘿蔔切片，將葵花.

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• 黃瓜海帶芽排骨湯

  2012-07-08 11:30:17   /   廚藝天地

  【材　料】排骨  200公克薏仁  50公克黃瓜  200公克乾海帶芽  10公克薑片  5公克水  1800cc【調味料】鹽  少許【做　法】1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。  .

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