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• 研究：咖啡心理作用 可加強運動表現

  2012-03-07 16:22:21   /   健康醫療資訊網

  【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】咖啡因不僅被認為可以提神，根據最新的英國研究發現，民眾相信自己喝到含有咖啡因的飲料，也會增加其在運動上的表現。英國考文垂大學研究人員邀請12位民眾參與這項實驗，在實驗前分別告知民眾將喝到250毫升含有咖啡因的飲料以及一般的普通飲料，事後再進行30秒的運動表現測試，結果發現，當民眾事先被告知會喝到，且確實喝到含有咖啡因飲料時，運動表現最佳。另外一組曾被告知會喝含有咖啡因飲料，但最後改以其它飲品代替的民眾，表現僅接在後，被告知且實際喝到一般飲料的民眾表現最差。這些結果都是測試受測者運動爆發力、.

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• 多吃水果嘸百害？ 正確攝取方受益

  2012-03-07 16:22:11   /   健康醫療資訊網

  為了健康，一般多會鼓勵民眾每日要適量攝取蔬果，但也偶有聽聞不知患了腎病民眾吃了楊桃不幸死亡的狀況。除了腎病患不能吃楊桃外，還有哪些病患吃水果有禁忌？哪些水果不宜空腹吃？以及飯後吃水果有何功效？本文將詳作說明。台灣每年幾乎都會傳出，有腎臟病患因吃了楊桃後，發生不幸的消息。除了腎病患者禁吃楊桃外，究竟民眾吃水果，還有哪些禁忌？國泰綜合醫院營養師賴秀怡、台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美均指出，目前僅有楊桃對腎病患者來說，是大禁忌，有致死亡風險外，其他病人並不能吃的水果，只是份量需要控制。台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美.

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• 末梢血液循環有障礙 小心疾病上身

  2012-03-07 16:22:02   /   健康醫療資訊網

  現代人常見的文明病，十之八九都是源自於末梢血液循環障礙！什麼是末梢血液循環障礙？許多人認為末梢血液循環障礙，指的就是血液循環不好，手腳容易冰冷、麻痺，不過醫學上因末梢血液循環障礙，卻可能會引發嚴重病症。人體的心臟、大腦血管等組織器官，一旦血流不暢通缺血，就會在所在位置出現各種功能問題，例如耳內的微循環不良，血管阻塞不暢通，可能會造成耳鳴、耳聾；眼部微循環不良，會造成頭痛或視力障礙；心臟血管阻塞，就會造成心臟病；大腦血管行血障礙，會造成失智，或是高血壓、腦中風；糖尿病患的下肢循環不良，會造成間歇性跛行症；陰莖充血不足，則會造成性功能障礙。.

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• 牛奶有助肌肉鍛鍊? 專家看法不一

  2012-03-07 16:21:48   /   健康醫療資訊網

  英國最新出爐的一份研究報告指出，運動員在訓練或比賽前後喝杯牛奶，對於加速肌肉的鍛鍊很有幫助。不過也有研究人員和健身教練認為，如果是對牛奶敏感的體質，還是喝運動飲料或其他營養品比較好。兩年前的北京奧運，英國拿下47面獎牌，其中包括19面金牌，在所有參賽國中排名第四，算是相當不錯的成績。英國牛乳業者認為，這要歸功於喝牛奶。根據英國諾桑布里亞大學最新發表的研究，運動員如果在訓練後喝牛奶，在未來的訓練課程中，比起只喝運動飲料或白開水的人持續得更久。不過，撇開這項研究是由牛乳業者贊助，客觀性有待考驗之外，也有專家持不同意見。當然，.

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• 裝潢完畢!

  2012-03-07 16:21:41   /   健康醫療資訊網

  想要家裡做一些系統家具所已找上綠的家具來到家裡量身訂做一些家具不過因為木工的關係,家裡變的非常的髒.經過辛苦的老婆的打掃擦拭,慢慢變成乾乾淨淨的新家!這次裝潢變化最大的地方就是女兒房間的櫃子.這是原來的樣子變成這副模樣了空間利用很不錯,只是上層的櫃子,要用很高的梯子才能放東西上去!內部質感稱的上還不錯!這張窗再來就是和室電腦房!變身前模樣加一道門以後,裡面幹什麼壞事就沒人知道了在主臥室部份,床頭做了一個櫃子!整體表現更棒完成!!.

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• 蜜桃紅茶

  2012-03-06 12:18:20   /   廚藝天地

  【材　 料】基底紅茶 350cc水蜜桃濃縮汁 45cc果糖 45cc罐頭水蜜桃片 3片冰塊 適量【做　 法】1.取一成品杯裝入適量冰塊備用。2.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。3.於作法2雪克杯中加入水蜜桃濃縮汁、果糖。4.再倒入基底紅茶至9分滿。5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中，再加入水蜜桃片即可。

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• 銀花山楂湯

  2012-03-06 12:18:16   /   廚藝天地

  【材料】：   金銀花  10公克山楂  10公克蜂蜜  450公克水  600㏄【作法】：  1.取一鍋，將金銀花與山楂放入鍋中，加入水600㏄煮至沸騰。2.轉小火續煮約10分鐘蒿菄萛蓇，蓇蒴菿萉過濾至乾淨的碗中。3.再於作法2的碗中加入蜂蜜，一起攪拌均勻即可飲用。【其他】：  金銀花可以清熱解毒嫠嫣嫗嫕，幛幗幙幣中醫常常用來治療流行性感冒、上呼吸到感染，而山楂則有開胃活血的效用。.

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• 燉蕃茄豬小腿

  2012-03-06 12:17:54   /   廚藝天地

  【材　 料】豬小腿 2支甜豆莢 適量高湯 500㏄蕃茄醃醬：鹽 1/4小匙蒜末 1小匙白酒 1大匙蕃茄丁 2大匙蕃茄醬 2大匙橄欖油 1小匙【做　 法】1.將所有蕃茄醃醬混合均勻備用。2.豬小腿洗淨加入作法1的蕃茄醃醬醃約20分鐘備用。3.將甜豆莢放入沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。4.將作法2的豬小腿及蕃茄醃醬加入高湯，以小火熬煮約30分鐘至熟。5.取出豬小腿盛盤，再放上作法3的甜豆莢，再淋上作法4的醬汁即可。.

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• 蒸義式鱸魚捲

  2012-03-06 12:17:26   /   廚藝天地

  【材　 料】鱸魚菲力肉片 2片九層塔 少許義式塔香醃醬：鹽 1/4小匙蒜末 1/4小匙九層塔末 1大匙橄欖油 1小匙洋蔥末 1/4小匙義式香料 1/4小匙【做　 法】1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。.

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• 紅燒魚翅頭

  2012-03-06 12:17:11   /   廚藝天地

  【材　 料】魚翅頭 300公克蒜苗 1支蒜頭 2粒辣椒 1/2條【調 味 料】醬油 2大匙香油 1小匙水 80㏄白胡椒粉 1小匙鹽 1小匙【做　 法】1.魚翅頭洗淨，再切成大塊狀備用。2.蒜苗、蒜頭和辣椒洗淨，切成片狀備用。3.起鍋，加入少許油少熱，放入作法2的所有材料爆香，再加入作法1的魚翅頭和調味料一起燴煮，以中火燴煮約1分鐘即可起鍋。

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