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2012-08-07 22:33:08 / 美食生活
新烏路上，至少有5家餐廳主打雞料理；要在眾雞莊中脫穎而出，棧成不靠外包裝，主要是肉質特優。這雞，來自自家養的放山土雞，選擇邁入成熟期、約4.5公斤重時，醃後入甕。左：假日一天可賣上百隻，肉香讓人難以抗拒，尤其從烏來泡完湯回程，聞到肉香、非下車一嘗不可。另附烤雞滴落的湯汁，甕仔雞沾汁是一絕；搭特製泡菜，又是另一味。1隻500元右：棧成門前一排9個甕，下燒柴火，雞肉香炭火香，路過聞見莫不下馬。棧成的老闆蔡文成，很有草根特質，店裡也一派自然風，竹搭鐵皮，完全沒有窗與門，山風直入、野趣十分。他學工程，曾是雞肉商，因為愛吃，所以選擇最熟悉的「產品」開店。大.
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2012-08-07 22:32:18 / 美食生活
大石門活魚，是我從小吃到大的好味道。經過二十幾年，這裡從興盛到衰敗，除了老顧客之外，幾乎很少有人特地彎進這條小巷子。餐廳內部保持舊有樣貌，沒有華麗的裝潢，只有美味的餐點。當天下大雨，打個雷，就停電了，我們吃的可是燭光午餐，室內昏暗到不行，靠閃光燈才能拍張這樣的照片。招待的小菜，豆乾+小魚乾+辣椒，不僅十分對味，也相當開胃。都說是活魚了，簡單的4吃+1湯。第1吃是糖醋，第2吃是涼拌，第3吃是豆瓣，第4吃是鹹酥，最後搭配味增湯。對我來說，每一種煮法都十分美味，可以大口吃肉，大口喝湯，有機會建議大家親自登門品嚐喔！大石門活魚餐廳 03-4712522&.
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2012-08-07 22:32:16 / 美食生活
「馬哥小舖」外觀裝潢頗有北方麵食館復古的味道一進店內，復古的裝潢與乾淨的用餐環境，就覺得老闆有用心經營。店內除了粥品外，還有自製的手工餅、煲仔菜、麵食、熱炒、小菜滷味等餐點。我們點了乙份「海鮮粥」（80元），另外特別點了「牛肉炒餅」（90元）嚐鮮，老婆選了幾樣「滷味」。最後加點了「炒青菜」。「滷味」滷的入味且味道又特別，老婆尤其稱讚它的辣椒，嗆辣夠味。「海鮮粥」滿是海鮮，堪稱料多實在，海鮮沒有腥味，粥的濃稠度也很討喜。「牛肉炒餅」首次體驗啥叫「炒餅」的我們，對於炒餅的口感是出乎意外的驚喜。炒餅用的的配料也多樣.
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2012-08-07 22:32:04 / 美食生活
先看看店面吧店面是以純白為基底剛下過大雨 趁現在沒甚麼客人拍一下裝潢這是店面的外拍營業門牌店面內裝個人喜歡這種極簡的風格去掉營業用的桌椅 還蠻像個設計師設計過的客廳光線打在白色的家俱上感覺更明亮吧台店內擺設並不多 特別的是每桌都會擺一杯仙人掌名片也走極簡風Menu紅豆煉乳雪花說真的 我以前很愛吃甜食的吃冰加煉乳都要加滿一層像蓋飯一樣才過癮大概是因為現在吃東西口味變清淡了突然覺得好甜鏘鏘!!!超豐富的芒果雪花現在剛好是芒果的季節果香超甜的啦而且水果都是現切的唷不信嗎 .
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2012-08-07 22:31:54 / 美食生活
外鄉居的牛肉麵有清燉、紅燒與店家最得意的番茄三種口味，店長徐富安表示，他們堅持「健康」，不用牛油炒牛肉，並保有素材特色，不加味精、不加糖。湯頭以成本較高的肉排熬湯，捨棄一般店家常用的牛大骨，另再加進漢方與多種蔬菜同煮。麵條則定自石碇某麵條製造商，強調絕對不加防腐劑，需費時三分鐘才能煮熟，麵條咬起來紮實耐嚼、不怕泡爛。番茄牛肉麵是店家最自豪的麵，湯頭特別清甜，還帶點微微的酸，好喝極了。徐店長表示，「我們的番茄採用美國進口番茄，酸度、甜度與口感優於台灣牛番茄。」店裡的牛肉炸醬麵也很特別。店家顛峰傳統，以毛豆取代花生，加入蒜茸、牛.
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2012-08-07 10:34:25 / 好文共享
年輕人一臉憂傷問大師：「我非常努力，為什麼掙不到錢？」「怎麼會呢？我一眼就看得出來你很富有呀。」年輕人露出不解的樣子：「你一定看錯，我那有什麼錢。」大師搖搖手說：「不！你不是有錢，而是富有，該有的全有，不該有的全沒有；你也許沒什麼身外之物，但有一雙好手，好腳，好身體，單靠它們就可以賺了不少錢，買到你想要的東西了。」年輕人聽後悻悻然離開，看來不服與不信，口中喃喃自語著，不過大師的話，我倒是聽懂了。我深刻明白，在大師眼中，價值與價格鐵定不同。年輕人看見價格，只懂帳面上的數字，大師看見的是價值，關心帳面下的意義。錢不是萬能，沒.
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2012-08-07 10:34:12 / 好文共享
坐說立行「說道一丈，不如行道一尺！」有的人平時高談闊論，滿腹經綸，說得頭頭是道；但是沒有躬自實踐，再多的言論、計畫，又有何用呢？話說有兩個人，想到普陀山朝山。甲因為貧窮，說過以後，只有步行去朝山；富有的乙心想，反正有的是時間金錢，等到有空再乘飛機前往。半年後，步行者朝山已歸，富有者尚未成行。因此，一個人想要達到目的，只說不做，永遠不能成辦；必須透過實際的行動，才能達成目標，所以「坐而說，不如起而行」。在中國曾經流行幾句話說：中國人「只說不做」，德國人「邊說邊做」，美國人「做了不說」，落後的國家「不說不做」。難怪世界上各個國家有強有弱，從他們.
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2012-08-07 10:34:05 / 好文共享
文章出處：郭騰尹的幸福天空在青島的一間酒店上課，台下有六百位大多來自山東各地的學員，上課的大會議廳富麗堂皇，大型的圓頂下吊著璀燦奪目的水晶燈，在冬天北方寒冷的氣候裡，金碧的燈光和山東人的熱情一樣溫暖。當演講開始時，我問學員有沒有發現這個空間裡有什麼特殊的地方？大多數的人都開始環顧這個圓形的會議廳，有人說：「這是歐洲式的建築風格」、「這裡的圓柱有些像希臘的神廟」、「牆上有些像是故事為主題的壁畫」……等等。這些答案當然是對的，但是我想談的卻不是大家現在視線所看到的這些，他們忘了往下看，看腳下的「東西」，這是我.
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2012-08-07 10:33:51 / 好文共享
（一） 倚東風，聽軟語，燕兒劃過輕雲。 卅載流光些許夢，庭前依舊天真。 星眸又點桃花影，而今誰記憧憬。 回首輕聲呼未醒，呢喃隔岸相應。 （二） 倚東風，聽軟語，花前斷續秋心。 燕子翻飛簷外事，還將故事輕尋。 雲間無那因一瞥，流光換了風月。 誰又黃昏閒在說，依依四月情結。 （三） 倚東風，聽軟語，流光走過無言。 夢鎖藍橋回首顧，桃花依舊江南。 曾經折疊.
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2012-08-06 21:57:57 / 廚藝天地
1.雞胸肉一大塊, 切小小塊2.用 1T蒜泥, 1T醬油, 1t酒, 一個蛋黃, 一點的五香粉, 醃至少10分鐘3.熱油4.醃過的雞胸肉沾上地瓜粉, 用大火炸到金黃5.起鍋前加入九層塔, 這個動作要快, 放下去馬上就可以撈起來了. 還 要小心, 因為油會亂噴喔!6.趁熱灑上鹽酥雞胡椒粉. 真的很好吃喔!!!
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