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我的文集

  • 縮頭烏龜

    2012-05-21 09:46:59   /   笑話集中營

    老趙隨著旅行團到菲律賓的蘇比克灣賭博,贏了六百美元,他高興的找一個應召女郎來快樂一下,當他們辦完事後,老趙慷慨爽快的付她一百美元。應召女郎興奮地說:「哇!棒透了!你真會搞,再來一次好嗎?這次兔費。」「真的?太好了!」於是,老趙再次振作精神,彼此又享受美好的一次。「你實在太能幹了,求求你再來一次吧!這次我付你一百美元。」女郎要求道。老趙一聽,想振作精神再來一次,奈何欲振乏力,看著自己那個不中用的東西,軟叮噹的吊在那兒。他無奈地說:「沒用的東西,要付錢就兇猛無比,有錢賺時卻像縮頭烏龜。」.
  • 烤馬鈴薯派。

    2012-05-21 09:09:23   /   廚藝天地

    馬鈴薯是最沒有時令的球莖蔬菜,大多數人會將之製作沙拉,事實上,烤馬鈴薯派最簡單、最便宜,也最好吃,只要加點肉末烘烤,絕對成功,是西菜中吃值得一試的好菜。材料:馬鈴薯3粒,豬絞肉2兩,洋蔥1/4個,起司絲3大匙。調味料:醬油1大匙,無鹽奶油1大匙,鹽少許。作法:(1)馬鈴薯去皮,切大塊,放入電鍋裡,外鍋約1杯半的水,以電鍋將馬鈴薯蒸軟。(2)蒸好的馬鈴薯,放入耐熱塑膠袋中,加入1大匙無鹽奶油與鹽少許,趁熱隔著塑膠袋搓馬鈴薯成為泥狀,並使奶油、鹽與薯泥完全融合,成為有味道的薯泥。(3)洋蔥切成細末備用。(4)豬絞肉裡加少許油,將之拌勻,起油鍋,鍋熱後入少許油.
  • <蜜汁檸檬雞腿排>

    2012-05-21 09:09:15   /   廚藝天地

    *材料:橄欖油適量去骨雞腿排2塊洋蔥2/3顆,切片備用蒜頭4瓣,剝皮後整顆備用檸檬3/4顆,將檸檬分成4等分後,取3瓣備用雞湯170ml蜂蜜1/4杯*做法:1. 熱油鍋,入雞腿排將皮朝下先煎約6-8分鐘或雞皮呈金黃色後,翻面再煎約5-7分鐘或至金黃色後,取出雞排置於一旁備用。2. 熱油鍋 &lt;註1&gt;,先入洋蔥炒約1-2 分鐘後,加入蒜頭一起炒約1-2分鐘後,加入煎好雞排、檸檬、雞湯與蜂蜜,轉小火,燉約20 分鐘。3. 將步驟&lt;2&gt;中的雞排取出置於烤盤上,皮朝上入烤箱烤200℃烤約3-5分鐘或至雞皮酥脆取出;同時間,將醬汁繼續以中小火慢開蓋煮約5-8分鐘或至醬汁濃稠備.
  • Spaghetti義大利麵(紅醬)

    2012-05-21 09:09:08   /   廚藝天地

    材料: pasta義大利麵條    番茄醬    絞肉    肉球(牛肉丸)    一顆蛋做法:1。先將麵條放入滾水中煮,依個人喜好來調整時間己達到自己喜愛的軟硬度,但主要以麵條中間沒有硬心為主   2。番茄醬,可以買San Remo那種以經調好香料在裡面的,然後用小火煮,要記得加蓋子,因為很會噴,在煮的過程,看要吃多少肉球,絞肉,就放下去,煮到熟3。煎一顆蛋4,把麵條撈起來,一定要瀝乾,這樣才不會麵和醬分開,放入盤子,以一人份為主,要吃多少放多少,在來放上荷包蛋,且淋上第二部湊煮的醬5,用叉子捲起麵,上面混著滿滿的內碎肉的紅醬,配上蛋和肉球,好好吃喔~~(.
  • 比利時雞肉培根卷

    2012-05-21 09:08:56   /   廚藝天地

    材料:去骨雞胸肉6小塊、青醬1瓶、馬紮瑞拉起司(mozzarella cheese)100g、培根6片、沙拉米(salami)6片、紅蔥頭碎100克、白酒150c.c.、蜂蜜第戎芥末醬(Dijon Mustard)3大匙、辣椒片適量、鹽及黑胡椒少許、棉線6條準備:雞胸肉橫剖一刀,但不切斷,做夾餡用。起司切片、沙拉米對切兩半。烤箱以150℃預熱10分鐘。作法:1.包裹每塊雞胸肉中夾入適量青醬、起司與沙拉米片後,外層以培根捲起,再以棉線綁起。2.油煎鍋中入油,爆香紅蔥頭與辣椒後,放入步驟1將雙面煎至金黃。3.調味接著加芥末醬、鹽、胡椒、白酒拌炒,雞肉卷再以150℃烤15分,加水將鍋中調.
  • 燒牛肉沙律卷

    2012-05-21 09:08:50   /   廚藝天地

    材料:燒牛肉生菜粟米粒沙律醬芥辣做法:燒牛肉平放碟上,放上生菜及粟米粒捲好放適量沙律醬及芥辣於燒牛肉卷上,即成
  • 大蒜鯰魚

    2012-05-21 09:08:36   /   廚藝天地

    *鯰魚500克*蒜瓣100克*醬油、紹酒、鹽、胡椒粉、雞粉、水適量*蔥薑共40克。1、把鯰魚去鰓、內臟洗淨,在沸水中燙一下,洗去鯰魚表面的白色黏膜,切成大段待用。2、蒜瓣一切兩半;蔥切成段,薑切片。3、起油鍋,放油加熱,在油溫較低時放入蒜瓣,炸到蒜瓣表面起皺紋後,加入蔥段、薑片煸香,放入鯰魚、適量水、雞粉、醬油、紹酒、鹽、醋,燒至魚熟入味,出鍋即成。Dawnrain:做法1中對鯰魚的處理,是為了去除鯰魚的腥味,但燙一下就行,以免鯰魚不成型。.
  • 香蕉蛋糕(6人份)

    2012-05-21 09:08:21   /   廚藝天地

    材料:熟香蕉150克、細砂糖100克、牛奶40克、小蘇打5克、蛋1個、中筋麵粉120克、沙拉油45克、核桃50克做法:先將核桃烤熟、切碎備用。將熟香蕉、細砂糖打發呈乳白色,然後將蛋加入繼續打發。麵粉過篩後,加入拌勻,接著再加入沙拉油拌勻。加入牛奶、小蘇打拌勻。最後將核桃加入。烤箱預熱至190度,將拌好的材料裝入長條模型中,放進烤箱烘烤約35分鐘,取出放涼、切片即可食用。.
  • 夏日椰風咖哩

    2012-05-21 09:08:09   /   廚藝天地

    【食譜名稱】夏日椰風咖哩【補充、資料來源】大頭一家溫馨廚坊【材料名稱及份量】泰國椰子 2顆   馬鈴薯  1顆   蝦仁   4兩   花椰菜  一顆   葡萄、番茄、水梨、蘋果、香蕉 適量【調味料、醬汁等名稱及份量】沙拉油  一大匙   洋蔥   1/4顆   咖哩塊  一大塊(已調味)【烹調流程】做法一: 將蝦仁及花椰菜用滾水川燙後備用。做法二: 將椰子水倒入杯中,取出椰果備用。做法三: 將水果洗淨,切丁備用(蘋果不削皮)。做法四: 將洋蔥切丁,鍋內放沙拉油,用小火炒至香味出來。做法五: 椰子.
  • 浪漫鬼故事

    2012-05-21 00:32:13   /   [鬼話連篇]

     "我恨網路, 我恨女人, ...可是我最恨的是我自己"  關上了燈,我獨自坐在書房裡頭,整個房間唯一的光線由電腦螢幕照射出來  已經習慣了每晚十二點等他上線,也忘了什麼時候養成的習慣,他的SCREEN NAME  叫" Midnight" , 他總是固定在午夜十二點上網路  我本身是個夜貓子,老是晚上不睡覺在網路上游走  他第一次送MESSAGE給我就是說那句,  "我恨網路, 我恨女人, ...可是我最恨的是我自己"  這句話激起了我的興趣,當時的我正感到無聊而不知做什麼好  很順手的就回了他話"那麼恨自.

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