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  • [健身] 夏秋交替 慎防心血管疾病好發.

    2015-09-23 11:56:46   /   健康醫療資訊網

    冬天是心血管疾病、中風的好發季節,但醫師指出,中秋節過後,雖然白天氣溫仍高,入夜已逐漸轉涼,季節變換之際,正是心血管病好發時間,提醒家中患有慢性疾病及年長者,注意日夜溫差變化;若有胸悶、氣促發生應及早就醫。2014-9-22 08:50 上傳
    下載附件 (84.08 KB)▲季節變換 慎防心血管疾病好發(圖/健康醫療網提供)台北市立聯合醫院仁愛院區心臟內科主任李瑞恒表示,慢性疾病患者及老年者,因為抵抗力較差,容易受到日夜溫差變化影響,一不小心可能呼吸道感染引發肺炎,慢性病患者如高血壓患者,甚至容易併發心肌梗塞及心臟衰竭。雖然冬天才.
  • [轉貼] 檸檬魚

    2015-09-22 14:01:49   /   廚藝天地

    2014-4-14 18:04 上傳
    下載附件 (53.09 KB)材料鱸魚1尾薑末10公克蒜末10公克辣椒末10公克洋蔥絲適量薑片適量檸檬片適量香菜末適量調味料A.米酒少許鹽少許B.魚露1又1/2大匙糖1大匙檸檬汁2大匙作法1.鱸魚洗淨、瀝乾水分,在表面淋上米酒、抹上鹽,備用。  2.取所有調味料B加入薑末、蒜末與辣椒末拌勻,備用。  3.取一蒸盤,在盤底放上洋蔥絲與薑片,接著放上作法1的鱸魚,淋上作法2的醬汁,放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘至熟,取出後放上檸檬片與香菜末即可。.
  • [轉貼] 紅棗蓮藕排骨湯[落建養髮料理]

    2015-09-22 14:01:35   /   廚藝天地

    2014-4-13 23:13 上傳
    下載附件 (241.47 KB)食材湯排 300g 蓮藕 250g 大紅棗 4顆 老薑片 5片 米酒 1大匙 白醋 1茶匙 鹽 適量  作法1備料。蓮藕切片備用。(約0.2cm厚度即可,過厚烹煮時間會非常長)2起一鍋滾水先將湯排川燙去血水備用。3用刀子或手指在紅棗中間劃出一道小裂縫。(這樣紅棗能在比較短的時間內釋放味道)4將湯排、蓮藕、紅棗、米酒、白醋和約800~900ml的水入湯鍋中,大火煮滾後撈去雜質,轉小火慢燉約80分鐘至蓮藕鬆軟。5起鍋前再依個人口味加入適量的鹽巴調味即可。蓮藕.
  • [轉貼] 湘辣雞翅

    2015-09-22 14:01:02   /   廚藝天地

    2014-4-14 11:16 上傳
    下載附件 (87.74 KB)所需材料:雞翅、木耳、青蒜苗、蔥姜蒜。調味料:醬油、雞精粉、糖、剁椒、料酒。做法:1、雞翅洗淨,改刀成兩塊,焯水後洗淨浮沫;木耳泡發;青蒜苗切碎。2、鍋內熱油,七成熱下蔥段、薑片和蒜末,爆香後,下入雞翅,調入料酒,加醬油、糖,翻炒均勻使雞翅上色。3、下入剁椒,炒勻後,盛入空碗內,上蒸鍋蒸三十分鐘。4、將蒸好的雞翅重新倒入炒鍋內,下入木耳,調入雞精粉,大火盡量收乾湯汁後,臨起鍋前下入青蒜苗,炒勻即可。.
  • [轉貼] 青梅煮雞

    2015-09-22 14:00:31   /   廚藝天地

    2014-4-14 11:08 上傳
    下載附件 (52.6 KB)所需材料:雞肉、青梅、洋蔥調味料:番茄醬、泰式酸辣醬、鮮雞高湯、雞精粉、鹽做法:1、雞洗淨,切塊,入開水鍋焯水後撈出,用流水洗淨浮沫備用。2、鍋內放油,七成熱時放入切成粗絲的洋蔥,煸炒至軟後,倒入番茄醬,炒出紅油,下入仔雞,翻炒均勻,倒入雞高湯沒過菜面,放入青梅,下泰式酸辣醬、雞精粉、鹽調味,大火燒開後,中火燜四十分鐘即可。.
  • [轉貼] 泡菜豬肉

    2015-09-22 14:00:29   /   廚藝天地

    2014-4-14 18:18 上傳
    下載附件 (272.22 KB)食材黃金泡菜 150g 豬肉片 100g 小黃瓜 1根 蔥 2根 醬油膏 1大匙 米酒 2大匙  作法1肉片切小塊,與泡菜差不多大小小黃瓜斜刀切片,蔥切段備用2起油鍋一小匙油,加入蔥白爆香3加入肉片拌炒至稍微變色4加入小黃瓜繼續拌炒5再依序加入醬油膏與米酒6出現醬香之後最後加入泡菜與蔥綠,拌炒均勻即可7黃金泡帶點蒜香味,卻沒有韓式泡菜那麼辣口加上小黃瓜的爽脆,口感很有層次.
  • [轉貼] 親子丼

    2015-09-22 14:00:20   /   廚藝天地

    2014-4-14 18:14 上傳
    下載附件 (232.55 KB)食材 ( 2 人份 )雞胸肉或去骨雞腿肉 200克 洋蔥(小) 半顆 雞蛋 2顆 白飯 2碗 《 醬汁 》 如下 水 150c 醬油 2大匙 米酒 1大匙 味霖 2大匙 糖 適量  作法1雞胸肉切成適當大小 ,洋蔥切條狀 ,醬汁材料攪拌均勻備用 。2鍋中放入醬汁、雞肉、洋蔥煮滾 ,直到雞肉全熟洋蔥變透明 。3在碗中輕輕攪拌雞蛋 ,蛋白和蛋黃不用完全混合 。4淋上蛋液,蓋上鍋蓋以大火煮10-20秒即可。(喜歡蛋熟點的話,就煮久一點。)5鋪在香噴噴的白飯上,超級下飯的親子丼就可上桌.
  • 孟婆及孟婆湯的傳說

    2015-09-22 13:43:44   /   [鬼話連篇]

    相信很多的大大]也曾聽過這個中國傳說,據說喝過了孟婆湯,就會把前生的記憶都洗掉,然後就會投胎重新做人,去接受另一段的新生命!但至今記下的內容也不太多,而且內容都比較分散,能找到的就只有以下的資料了!文內據說,孟婆出生於西漢時代,自小就己經研讀儒家書籍,而慢慢長大後,更開始唸誦佛經。她還在世時,從不回憶過去,也絕不想未來,只是一心一意地勸人不要殺生,吃素。一直到她八十一歲,依然是處女之身。她只知道自己姓孟,於是人稱她為“孟婆老奶”。後來,孟婆老奶入山修行,直到後漢。因為當時世人有知前世因者,往往洩露天機,因此,上天特命孟婆老奶為幽冥之神,並.
  • 隔壁的鄰居

    2015-09-22 13:43:31   /   [鬼話連篇]

    升上二年級時.沒抽到宿舍.不得已之下.只好找了兩個比較要好的同學一起到外面找房子.找到後來.好不容易三個人都滿意了.就住了進來.其實這房子離學校並不近.四周也不是頂熱鬧.但是房子是新的.租金也滿合理.所以才相中這裡.在住進來的頭一個多月.啥事都沒發生.直到期中考前一天...............當天晚上我為了準備第一天考的兩科.直到凌晨兩點多都還在跟課本講義奮戰.我伸了一下懶腰.看看時鐘.便起身要到化妝室洗個臉.化妝室的電燈開關就在化妝室門邊.不過是在裡面.我伸手進去要打開燈.結果沒摸到開關.卻摸到了軟軟的像是女生的.
  • 同袍的鬼故事

    2015-09-22 13:43:28   /   [鬼話連篇]

    我是當空軍警衛部隊,空軍?很涼嘛!每一個當過兵或沒當過的都會這麼說,看來,你們是不知道空軍也有戰鬥部隊,我們任務性質與陸軍步兵類似,主要是站衛兵,尤其是 ---------- 山上渺無人蹟的崗哨。 話說我人還在幹訓班受訓,同袍盡皆來自各地警衛營,某回跑五百障礙,一位老兄不慎把腿給扭了,在下扶他去醫務所順便當看護,閒聊之於知道他是來自花東地區,佳山計畫附近,某次,他老兄與一位老兵站夜哨。 由於才剛下部隊,老兵便告訴他崗哨有哪些該注意,免得被軍官摸哨都不知到,並順便語帶恐嚇,警告他此哨是全花東最陰的一個哨,要特別小心站(要怎麼特別小心我就不.

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