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• 蠔油菇筍

  tomjay936 發表於: 2013-03-18,

  材料：香菇六朵、筍干二兩(或鮮筍一斤)、炸油一杯、青江菜半斤、 A(蠔油二大匙、醬油一大匙、糖一小匙、水1/2杯、味素、香油各少許)、 B(太白粉1/2大匙、水一匙)。 作法： 1. .

• 雪耳薑糖珍珠奶

  tomjay936 發表於: 2013-03-18,

  材料 雪 耳 5 錢 西 米 1 兩 鮮 奶 半 杯 生 薑 1 片 冰 糖 適 量 水 4 杯 作法一 雪 耳 用 水 浸 軟 ， 去 蒂 、 洗 淨 、 撕 成 小 塊 ， 備 用 。 西 米 用 清 水 浸 .

• [家常料理]雞高湯

  kingdomoo 發表於: 2013-03-18,

  材料: 洋蔥一顆 小的，切半 韭蔥一段，切大段 紅蘿蔔二條，切大段 雞肉(我用的是雞背肉，因為是燉湯用的，便宜!) 800-1000g 其它香料草(隨各人喜好) 鹽與黑胡椒 水 做法: 1.壓力鍋.

• 泰式梅子醬

  naoki232 發表於: 2013-03-18,

  【材　料】 醃漬梅子  10顆 椰子糖  1大匙 開水  4大匙 蕃茄醬  1大匙 檸檬汁  1大匙 【做　法】 1.醃漬梅子去.

• 【家常料理】鯽魚豆腐湯

  kingdomoo 發表於: 2013-03-18,

  原料： 鯽魚一條，生姜一塊，小蔥3根，大蒜3瓣，豆腐一塊，料酒（沒有料酒可用白酒代替），糖。 做法： 1.先將魚處理乾淨（具體怎麼弄我就不說了，一般超市或者賣魚攤都會幫忙弄干淨，記住一定要把魚.

• 鐵板蔥花蛋

  Louissai 發表於: 2013-03-18,

  【材　料】 雞蛋  3顆 蔥花  80公克 沙拉油  2大匙 【調味料】 鹽  1/4小匙 【做　法】 1.將雞蛋打散成蛋液，與蔥花、鹽拌.

• 冷味噌湯飯

  jnny66 發表於: 2013-03-18,

  冷味噌湯飯 材料：水4000ml、小魚乾30克、昆布40克、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、雞肉塊150克、泡開的海帶芽50克、白味噌250克、清酒100ml、醬油30ml、柴魚1把、熱白飯適量 準備：.

• [家常料理]如何製作好吃肉羹

  simon81620 發表於: 2013-03-18,

  材料 豬瘦肉................................................... 200公克 肥膘......................................................... 50公克 油蔥酥...............

• 鮮干貝涼拌香芒

  simon81620 發表於: 2013-03-18,

  【材　料】 鮮干貝  150公克 芒果  200公克 青椒丁  5公克 辣椒丁  5公克 蔥段  10克 薑片  3.

• 青木瓜蝦味醬涼麵

  Louissai 發表於: 2013-03-18,

  【材　料】 熟麵  200公克 青木瓜  1/4個 蝦米  30公克 檸檬  2個 洋蔥末  1大匙 紅蘿蔔絲  20.

• [飲品調酒] 丁香紅棗茶

  kingdomoo 發表於: 2013-03-18,

  材料： A.丁香10個 B.紅棗2個、水150cc 作法： 1.取一個小鍋先放入材料B，小火煮10分鐘。 2.將作法1食材倒入紅茶杯後，再放材料A，取一個杯蓋蓋住，等5分鐘後飲用。 功用: 手腳常冰.

• 蘿蔔燉牛腱

  frandyni 發表於: 2013-03-18,

  蘿蔔燉牛腱 材料：牛腱200克、白蘿蔔100克、昆布40克、小魚乾30克，蘋果、洋蔥各1顆，醬油30ml、去殼水煮蛋3顆、水4000ml 準備：小魚乾去頭、去肚。牛筋蒸半小時切塊。白蘿蔔切段、.

• 紅香腸

  naoki232 發表於: 2013-03-18,

  紅香腸 材料：小熱狗1包、蛋1顆、隔夜飯1碗、高麗菜3片 調味料：蒜末5克、海鹽少許、醬油5ml、蔥末10克 準備：蛋白、蛋黃分離。高麗菜切絲。 1油煎 小熱狗去頭，切十字刀。放入鍋.

• 蟹餅

  naoki232 發表於: 2013-03-18,

  蟹餅 材料及份量: (6-8人份) 罐裝蟹腳1罐 日本甜粟米2條 洋蔥1個（切粒） 蒜頭3顆 茴香1個（切粒） 西芹4條（切粒） 日本甘筍1個（去皮後切粒） 特純初榨橄欖油適量 海鹽適量 鮮磨黑胡椒粒.

• [異國料理]蕃茄蛋燴飯

  kingdomoo 發表於: 2013-03-18,

  【材　 料】 大蕃茄        2粒 白飯        1碗 蒜頭        2粒 洋蔥&nb.

• 蘿蔔燉牛筋

  naoki232 發表於: 2013-03-18,

  蘿蔔燉牛筋 材料：牛筋200克、白蘿蔔100克、昆布40克、小魚乾30克，蘋果、洋蔥各1顆，醬油30ml、去殼水煮蛋3顆、水4000ml 準備：小魚乾去頭、去肚。牛筋蒸半小時切塊。白蘿蔔切段、.

• 牛奶窩蛋蓮子露

  jnny66 發表於: 2013-03-18,

  材料 蓮 子 4 兩 鮮 奶 2 杯 雞 蛋 2 杯 生 薑 2 片 冰 糖 適 量 水 適 量 作法一 西 米 用 清 水 浸 1 5 分 鐘 ， 略 洗 ， 瀝 乾 水 分 ， 備 用 。蓮 子 去 芯 ， 洗 淨 .

• 水果牛奶湯頭

  naoki232 發表於: 2013-03-18,

  【材　料】 蘋果  2顆 柳橙  3顆 柳橙皮  150公克 洋蔥  200公克 鮮蝦  150公克 蛤蜊  150公克.

• 酒蒸蛤蜊

  frandyni 發表於: 2013-03-18,

  酒蒸蛤蜊 材料：蛤蜊20個、清酒30ml，薑末、蒜末、辣椒末、奶油各5克，水20ml、醬油5ml、蔥末10克 準備：蛤蜊洗淨吐沙。 做法 薑末、蒜末、辣椒末煸香後，下蛤蜊、清酒、水，蓋鍋蓋煮.

• XO沙嗲燴肉蟹

  Louissai 發表於: 2013-03-09,

  【材料】 肉蟹三隻 乾蔥頭八粒 蒜頭八粒 青蔥二棵(切段) 沙嗲XO醬二湯匙半 【調味料】 生抽一湯匙半 生粉二湯匙 【汁料】 清水二湯匙 生抽二茶匙 鮮雞汁一茶匙 生粉一茶.