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• 山藥麻油雞

  tomjay936 發表於: 2013-01-03,

  【材料名稱及份量】 山藥 2斤 雞 1隻 【調味料、醬汁等名稱及份量】 老薑片數片 麻油適量 酒、味精適量 【烹調流程】 1.山藥去皮，洗淨切滾刀塊備用。 2.雞洗淨切塊備用.

• 肉絲炒小白菜

  Louissai 發表於: 2013-01-03,

  【材　料】 小白菜  300g 肉絲  100g 鮮香菇  2朵 紅蘿蔔  15g 蒜末  10g 【調味料】 鹽  1/2小匙 .

• 粟米香菇排骨湯

  shareonce 發表於: 2013-01-03,

  原料：排骨1斤，玉米2個，香菇5個，鹽。     製法：     １排骨燙去血水，玉米切段，香菇泡軟去蒂。     ２水煮排骨、玉米、香菇，適量料酒薑片蔥節，大火轉文.

• 泰式豆腐湯

  Louissai 發表於: 2013-01-03,

  【材　 料】 豬絞肉       115公克 大白菜       115公克 豆腐         115公克 粉絲  .

• 草莓車輪餅

  jnny66 發表於: 2013-01-03,

  【材　料】 日式車輪餅皮麵糊  500公克 草莓粉  6公克 奶油布丁餡  適量 草莓  8顆 【做　法】 1.放入草莓粉於日式車輪餅.

• 金線吊葫蘆

  kingdomoo 發表於: 2013-01-03,

  主料：土豆(400克)   輔料：蓮藕(150克)    調料：白砂糖(200克) 花生油(120克) 澱粉(豌豆)(50克)    製作工藝 1.土豆煮熟，去皮，塌細為泥，用細銅.

• 冰心玉潔

  shareonce 發表於: 2013-01-03,

  所需材料： 嫩藕 ... 1節 素高湯 ... ３1/2飯碗 洋菜精 ... 1/2包 紗包 ... 1條 A 料 鹽 ... １1/2茶匙 味精 ... 1/2茶匙 作法步驟： 嫩藕去皮及節頭後切成小塊狀，浸於清水.

• 麻油虱目魚湯

  tomjay936 發表於: 2013-01-03,

  材 料： 虱目魚1尾 老薑50克 當歸1片 枸杞15克 調味料： 麻油3大匙 米酒1/2杯 雞粉1/2小匙 做 法： 1.在鍋中加水並煮開。 2.將魚頭除下並對切開來，再去掉魚尾。 3.從魚背用刀劃.

• 蟹黃芙蓉豆腐

  jnny66 發表於: 2013-01-03,

  準備材料： 蟹腿肉、胡蘿蔔、芙蓉豆腐、薑末、蔥花 調味料： 雞粉、鹽、白胡椒粉、糖、香油、太白粉水 做法： 1.先把胡蘿蔔去皮後，用湯匙來刮胡蘿蔔，刮出你要的量 2.再來把蟹腿肉.

• 豆腐蝦仁

  shareonce 發表於: 2013-01-03,

  豆腐蝦仁的做法   1）蝦仁去掉蝦線，洗淨，用料酒，鹽，澱粉拌勻腌制20分鐘；紅椒切塊，蒜切片 2）豆腐切塊，放滾開的鹽水中過1分鐘，撈出瀝干水 3）鍋內放油，煎豆腐至兩面金黃撈出 .

• 手指牛油香酥餅

  jnny66 發表於: 2013-01-03,

  材料(十二件 90 cm X 30 cm 長方形餅) 白糖 1/4 杯 牛油 1/2 杯 麵粉 1 杯 粘米粉 1/3 杯 製作 1. 先預熱烤箱至攝氏 165 度 。 　 2. 烤盤舖上一層鋁箔紙。 　 3.

• 雙皮燉奶

  naoki232 發表於: 2013-01-03,

  【材　料】 全脂鮮奶 300㏄ 蛋白 2個 椰奶 3大匙 細砂糖 1大匙 【做　法】 1.將全脂鮮奶倒入小鋼鍋中以小火慢煮。 2.將作法1的鮮奶慢煮約12分鐘置表面結皮，放涼.

• 心肝寶貝【阿基師】

  Louissai 發表於: 2013-01-03,

  食材： 雞腰100克、雞心100克、雞肝3個、綠花椰菜300克(去粗絲)、鮮干貝200克、雞高湯200c.c.、辣味豆腐乳50克、起司絲50克、新鮮山藥泥500克、土司4片、蔥1支、薑1小塊、烏.

• 蔥姜豆腐湯

  kingdomoo 發表於: 2013-01-03,

  *蔥白 *姜 *豆腐250克 *鹽、香油適量。 1、將姜切片，蔥切花；豆腐切小塊，放在開水鍋中汆一下，撈出瀝干水分待用。 2、炒鍋上火，下豆腐干炒，煎至微黃色下姜片，加適量清水煮一會.

• 洋蔥燉雞

  jnny66 發表於: 2013-01-03,

  材料：二顆大洋蔥 　　　一隻春雞 做法：先將二顆大洋蔥切絲，平舖在鍋子底部 　　　再將春雞整隻先灑上薄薄的鹽 　　　在瓦斯爐上慢火燉煮二小時， 　　　直到雞熟和洋蔥燉爛即可.

• 雪蛤蟹粉燴豆腐

  naoki232 發表於: 2013-01-03,

  原料：雪蛤膏50克，蟹粉50克，豆腐200克，精鹽、味精、上湯、生粉、麻油、胡椒粉、料酒各適量。 制法：將豆腐切成片，整齊排列在碟裡，用上湯浸著豆腐上籠蒸熱，取出控干水分；將蟹粉略煎；將.

• 海帶綠豆湯

  Louissai 發表於: 2013-01-03,

  材料： 蓮子一兩 綠豆一兩 海帶五錢 冰糖適量 陳皮一塊 做法： 1) 綠豆、蓮子、海帶洗淨備用。 2) 陳皮只用溫水浸軟。 3) 把上述材料放入煲內，加入適量清水，以慢火煲二小時，撈去.

• 肉 鬆 生 菜 包

  naoki232 發表於: 2013-01-03,

  材 料 火 雞 胸 肉 200 克 、 西 生 菜 6 片 、 洋 蔥 1/4 個 、 泰 國 金 柚 肉 100 克 、 花 生 碎 50 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 茸 1/2 湯 匙 、 指 天 椒 1 至 2 隻 .

• 小米紅糖粥

  Louissai 發表於: 2013-01-03,

  材料 小米100克， 紅糖適量 作法一 將小米淘洗乾淨，放入開水鍋內，旺火燒開後，轉小火煮至粥粘 作法二 食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即成 備註 小米所含蛋白質、脂肪、.

• 金平牛蒡

  shareonce 發表於: 2013-01-03,

  【材　料】 牛蒡  250公克 瘦肉  100公克 白芝麻  1小匙 蒜末  15公克 【調味料】 醬油  1大匙 鹽  .