帖子列表

• 地瓜角酥

  shareonce 發表於: 2012-11-02,

  春捲皮 1斤 地瓜 1斤   奶粉 2大匙 奶油 1大匙   鹽 1/4小匙   糖 2大匙   作法 (1) 將春捲皮切成長條。   (2) 將.

• 絲瓜鍋貼

  jnny66 發表於: 2012-11-02,

  材料： ‧圓筒絲瓜一條 ‧油炸花生米四大匙 調味料： ‧鹽半茶匙 ‧地瓜粉半杯 ‧蒜茸醬油或素蠔油 作法 :   １、絲瓜去皮，直切兩半、再橫切片，用鹽水浸泡五分鐘，.

• 蘇梅東坡肉

  shareonce 發表於: 2012-11-02,

  材料： 五花肉、鹹草繩、紅棗、蔥３支、老薑數片、小黃瓜適量、素方夾餅數片、紫蘇梅數粒 調味料： 冰糖、醬油、紹興酒、老抽、桂花醬 作法： 1.將五花肉切成方塊狀，以鹹草繩捆成十.

• 熱帶繽紛水果美國雞

  tomjay936 發表於: 2012-11-02,

  材料 美國骨腿 2支 柳丁 3顆 蘋果 2顆 鳳梨 1顆 檸檬 1顆 蛋 1顆 鳳梨罐頭 1罐 蕃茄醬 1大匙 糖 4兩 水果醋 1小匙 柳丁汁 200cc 太白粉 少許 做法 1.將美國骨腿去骨切塊，用.

• 菜心獅子頭

  tomjay936 發表於: 2012-11-02,

  材料： 主材料： 豬後腿絞肉1斤、炒過在來米3湯匙、薑末少許、青江菜心1/2斤、大白菜葉6片、蝦米皮1湯匙、蛋1個 調味料： 鹽少許、酒1湯匙、白胡椒粉適量、太白粉適量、醬油適量 .

• 當歸燉田雞

  tomjay936 發表於: 2012-11-02,

  【材　料】 田雞  2隻 薑片  20公克 藥材： 當歸 10公克 蔘鬚  6公克 枸杞  10公克 黃耆  10公克 紅棗&.

• 火腿燴雙菇

  naoki232 發表於: 2012-11-02,

  【材料名稱及份量】 火腿半支 (豬腳凍 )也可以.杏包菇3支.香菇6朶.萵苣一個 【調味料、醬汁等名稱及份量】 味霖2匙.魚露1小匙.醬油1匙.香菇素蠔油.2匙.柴魚粉1小.

• 五柳魚片

  shareonce 發表於: 2012-11-02,

  材料： 主材料： 白鯧魚、大白菜、筍絲、金茸、香菇絲、蒜片、辣椒片、香菜、高湯、香油、太白粉水、蔥、薑、火腿絲 調味料： 胡椒粉、烏醋、糖、醬油、三合粉 作法： 1. 白鯧魚洗.

• 紅糟腐乳肉

  naoki232 發表於: 2012-11-02,

  材料： 主材料： 四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個 作法： 1. 將五花肉毛.

• 鴨蛋黃冬瓜

  naoki232 發表於: 2012-11-02,

  材料     半個冬瓜 ２個熟鹹鴨蛋黃 ２克豬肉鬆 ２０克青椒 ２０克紅椒        調味料     １/３茶匙鹽 １/２茶匙糖  .

• 和味蘿蔔泥涼麵

  simon81620 發表於: 2012-11-02,

  【材　料】 熟麵  150公克 白蘿蔔  150公克 薑  30公克 柴魚片  5公克 白芝麻  1/2茶匙 海苔  1張 .

• 黑胡椒麻油蝦

  Louissai 發表於: 2012-11-02,

  【材料名稱及份量】 蝦子2斤.黑胡椒1大匙.麻油半碗.薑母1小塊(切片半碗).鹽2小匙.米酒3湯匙 【調味料、醬汁等名稱及份量】 米酒.鹽. 【烹調流程】 蝦子洗淨濾乾.麻油2.

• 印度咖哩火鍋

  jnny66 發表於: 2012-11-02,

  印度咖哩火鍋 材料: 洋蔥1個，馬鈴薯2個，大蒜4粒，大白菜1/2棵，牛肉片(以沙朗或去骨牛小排為佳)1盒，草蝦數只，胡蘿蔔1/2個，薑末適量，酒1大匙，咖哩粉2大匙，月桂葉l片，椰漿1/2杯， 鹽1.

• 四鮮丸子

  Louissai 發表於: 2012-10-28,

  原料: 淨豬腿肉400克，水發海參100克，水發香菇50克，冬筍50克，海米25克，雞蛋2個，料酒15克，鹽5克，味精2克，醬油5克，幹澱粉15克，麵粉10克，豆油1000克（實耗100克），燉醬15克，芝麻25克（焙好），麻油15克，.

• 洋蔥雞翼

  Louissai 發表於: 2012-10-28,

  　 材料： 雞翼、洋蔥 醃料： 胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖 　 做法： 1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊 2. 再加水醃６小時； 3. 洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，中火，雞翼煮至金黃.

• 小羊羔

  tomjay936 發表於: 2012-10-28,

  材料: 洋菜粉:10公克 水:4杯 細沙糖:125公克 红豆沙:320公克 做法:如下 水3杯加糖煮開後把洋菜粉下去拌好 另外1杯水煮開後加豆沙拌開 二樣都煮開後加一起拌.

• 什錦冬瓜

  shareonce 發表於: 2012-10-28,

  材料： 瘦肉調味料： 冬瓜 600克 鹽 1/8茶匙 瘦肉 75克 糖 1/8茶匙 蝦 75克 生抽 1/4茶匙 叉燒 35克 油 1/2茶匙 草菇 / 磨菇 35克 粟粉 1/2茶匙 水 .

• 九層塔香草蝦

  tomjay936 發表於: 2012-10-28,

  【材料】 中蝦四百八十克 洋蔥三分一個 乾蔥四分一條 紅辣椒一隻(切粒) 九層塔五片 香蔥二條 清水半茶杯 【調味料】 幼鹽四分一茶匙 生抽一茶匙 砂糖四分一茶匙  &n.

• 翡翠豆腐

  tomjay936 發表於: 2012-10-28,

  ‧ 所需材料 菠菜 ... 300公克 嫩豆腐 ... 6~8塊 麻油 ... 1/2大匙(塗碗用) 素高湯 ... 2飯碗 香菇丁 ... 4大匙 胡蘿蔔屑 ... 1/2大匙 麻油 ... 2茶匙(淋加料) .

• 芒果跳跳

  shareonce 發表於: 2012-10-28,

  【材料】：  芒果一顆、跳跳糖一包、芒果冰淇淋一球、煉乳適量。 【作法】：  將國產芒果切塊放於器皿中，再加入一球芒果冰淇淋，淋上煉乳後，灑上跳跳糖，即可嚐.