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• 【辣 炒 魚 干】

  naoki232 發表於: 2012-07-27,

  材料： 小魚乾100克、剝皮辣椒100克、紅辣椒1條、豆豉1匙、剝皮辣椒罐頭汁5大匙、鹽1小匙、糖適量。 保存小撇步： 每次吃多少，以乾淨筷子適量取出即可。 烹飪做法： 1. 剝皮.

• 焦糖鳳梨刨冰

  frandyni 發表於: 2012-07-27,

  黃橙橙的焦糖鳳梨，散發誘人光澤與焦甜香濃的氣味，令人食指大動，一口接一口。只要半顆鳳梨，就能做出焦糖、果醬、果泥三種風味，濃稠卻不膩。在外吃刨冰最怕不衛生，自製就OK啦。 材.

• 豆腐鮮蚵

  frandyni 發表於: 2012-07-27,

  【材　料】 鮮蚵           180公克 嫩豆腐         1盒 蔥        &n.

• 大根海瓜子湯

  naoki232 發表於: 2012-07-27,

  材料： 白蘿蔔1根、海瓜子10顆、蒜末1小匙、洋蔥絲少許、柴魚粉少許、鹽少許、水500ml 做法： 1.刨片 將白蘿蔔刨成薄片，加蒜末、洋蔥絲和水煮滾。 2.混煮 續下海瓜子，煮開後，.

• 五味墨魚

  kingdomoo 發表於: 2012-07-27,

  材料： 墨魚150g、嫩薑50g、紅蘿蔔50g 調味料： 五味醬2大匙、米酒1大匙、味精少許 做法： 1.將墨魚、紅蘿蔔、薑切成同樣薄片。 2.拌上米酒、五味醬、味精調和均勻，放入錫箔.

• 椰香西米糕

  naoki232 發表於: 2012-07-27,

  材料: 西米       30克 砂糖       80克 魚膠粉     2湯匙 滾水       250毫升 椰汁&n.

• 炸雞沙拉

  kingdomoo 發表於: 2012-07-27,

  材料： (主食材)：去骨雞腿肉2支 (副食材)：小黃瓜絲半條（泡冰水）、洋蔥絲半顆（泡冰水）、西生菜絲2/3顆（泡冰水）、中筋麵粉、蔥末1根 (調味料)：海鹽、黑胡椒、七味粉、醬油3大T、味醂2大T.

• 【絲瓜麵線湯】

  jnny66 發表於: 2012-07-27,

  材料： 絲瓜1條、麵線1/2把、青蔥1根、枸杞子少許。 調味料： 香油1/2茶匙。 調味A料： 鹽1茶匙、鮮雞粉1/4茶匙。 烹飪做法： 1. 麵線汆燙後，沖冷水備用。 2. 絲瓜去皮切塊、.

• 青蔬蚵嗲

  jnny66 發表於: 2012-07-27,

  材料： 主材料： 鮮蚵4兩、薑泥4大匙、綠豆芽4兩 粉漿材料： 低筋麵粉1杯、黃豆粉1/2杯、日本太白粉1/4杯、蛋1顆、豬油2大匙、水1/2杯 絞肉材料： 粗胛心絞肉6兩、醬油3大匙、二砂.

• 格子煎餅

  tomjay936 發表於: 2012-07-27,

  所需材料： 蛋 ... 3個 低筋麵粉 ... 180克 發粉 ... 2/3小匙 楓糖漿 ... 適量 A 料 糖 ... 75克 鹽 ... 1/4小匙 奶油 ... 75克(融化的) 牛奶 ... 1/2杯 香草精 ... 少.

• 紅酒蘋果冰淇淋

  tomjay936 發表於: 2012-07-27,

  烈日當空照，氣溫屢創新高，這時來上一口沁涼冰品多好！但是…擔心市售冰品不衛生？吃膩超商、超市現成口味？用點巧思，在家自製冰品或稍作變化，不但衛生無虞，熱量、口味也好控制，全家一起.

• 楓糖春檸牛排

  shareonce 發表於: 2012-07-27,

  ●材料： 1.200g肋眼牛排兩片、2.小蕃茄數個、3.花椰菜少許、4.扁豆少許、5.檸檬1個、6.馬鈴薯2個、7.奶油少許。 ●作法： 1.牛排退冰後，先以小火下平底鍋煎，以奶油與橄欖油各半，.

• 果香乾燒蝦仁

  jnny66 發表於: 2012-07-27,

  材料： 主材料： 草蝦仁200g、蘋果1顆、醋蒜末適量、薑末適量、紅甜椒適量、黃甜椒適量、紫洋蔥1顆、九層塔末適量、蒜苗絲少許、韓國辣椒絲少許 醃料： 鹽、糖、白胡椒粉 調味料： .

• 泰式炸豆腐

  kingdomoo 發表於: 2012-07-27,

  配　　料: 豆腐1塊，炒脆花生80克，油600克。酸甜汁料：水14杯，糖1湯匙，青檸汁2茶匙，紅椒粒1茶匙。 ·操　　作: 1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成.

• 草莓冰砂

  naoki232 發表於: 2012-07-27,

  夏天不是草莓產期，但草莓酸甜清香的滋味令人回味無窮，其中富含的維生素C，更是女生美容聖品。此時雖然沒新鮮草莓可用，但在好市多或微風、遠企等百貨超市可買到進口冷凍草莓 ， 讓.

• 香拌地瓜葉

  kingdomoo 發表於: 2012-07-27,

  【材　料】 地瓜葉  半斤 油蔥酥  1大匙 【調味料】 醬油膏  3大匙 香油  1大匙 【做　法】 1.地瓜葉洗淨，放至滾水中汆.

• 芒果鮮奶酪

  frandyni 發表於: 2012-07-27,

  材料：鮮奶酪─鮮奶300g、動物性鮮奶油300g、細砂糖50g、天然香草精適量、明膠片12g 芒果奶酪─鮮奶300g、動物性鮮奶油100g、細砂糖50g、芒果果泥200g、明膠片12g。 作法：鮮奶.

• 薑絲炒木耳

  naoki232 發表於: 2012-07-27,

  【材　料】 肉絲  100公克 木耳  300公克 蒜末  5公克 薑  1塊 【調味料】 鹽  1/4小匙 糖  1/4小.

• 湯太鹹了，怎麼辦？

  simon81620 發表於: 2012-07-27,

  煮湯時如果不小心加了 太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。 這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。 因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，就可以解決湯太鹹的.

• 法式蔬菜湯

  Louissai 發表於: 2012-07-27,

  材料： 紅蘿蔔1根，馬鈴薯2顆，蕃茄1顆，大蒜白色部分半截，蒜頭2瓣，洋蔥半顆，培根2片 (素食者可不加)、橄欖油。 做法： 1.先將所有食材切成小塊備用。將培根及洋蔥和橄欖油下鍋略炒，至.