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• 川西翡翠米涼粉

  naoki232 發表於: 2012-05-21,

  翡翠米涼粉有碧綠如翡翠的特點，深受人們的歡迎，是川西地區的特產。 翡翠米涼粉的綠色是用中草藥車前草染的。車前草（又名車前子） 製作方法 將采得的車前草嫩葉洗淨，切碎，同已用.

• 蔥醬白口魚

  shareonce 發表於: 2012-05-21,

  材料 白口魚2條、蔥4根(切段)、鹽1/2茶匙、炸油6杯。 醬油4湯匙、糖1湯匙。 做法 白口魚處理乾淨抹鹽，一小時後用水沖淨，抹乾入沸油中炸至金黃色撈出。 鍋中留約 2湯匙油入.

• 德式洋芋沙拉

  Louissai 發表於: 2012-05-21,

  材料： 洋芋………………6顆 洋蔥碎……………2大匙 酸瓜碎……………1大匙 黑橄欖(裝飾用)…3顆 德式沙泣醬………5大匙 美式芥茉醬………少許 椒鹽………………適量 生菜葉.

• 聖塔露西亞章魚

  shareonce 發表於: 2012-05-21,

  材料： 章魚…………………2條 蒜碎…………………1顆 特級橄欖油…………4大匙 濃縮蕃茄……………2大匙 辣椒…………………1/2條 巴西裡碎……………1把 椒鹽……………….

• 鮮蝦吐司捲

  simon81620 發表於: 2012-05-21,

  材料: 1. 去頭帶殼老虎蝦20 隻(中型即可,不宜太大) 2. 吐司10 片(需到華人糕餅店購買.否則捲不起來) 3. 蛋一個,麵粉(調成麵糊) 4. 鹽,胡椒少許 做去: 1. 先將吐司去邊,分別.

• 三文魚蝴蝶粉沙律

  simon81620 發表於: 2012-05-21,

  材料: 三文魚刺身* 160克蝴蝶粉(煮熟)* 2碗 海帶 100克 青瓜(切粒) 1/2碗 甘筍(切粒) 1/2碗 意大利沙律汁 1湯匙 做法: (2人份量) 1. 蝴蝶粉、海帶、青瓜、甘筍粒倒入沙律.

• 酸辣搾菜肉絲豆腐羹

  shareonce 發表於: 2012-05-21,

  材 料 :         2 件豆腐      1/2 杯肉絲、搾菜絲      1 湯匙荵粒      .

• 蕃茄燴蘑菇（4人份）

  tomjay936 發表於: 2012-05-21,

  蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。   材料： 大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大.

• 香蕉蛋糕（6人份）

  jnny66 發表於: 2012-05-21,

  材料： 熟香蕉150克、細砂糖100克、牛奶40克、小蘇打5克、蛋1個、中筋麵粉120克、沙拉油45克、核桃50克 做法： 先將核桃烤熟、切碎備用。 將熟香蕉、細砂糖打發呈乳白色，然後將.

• 沙朗牛肉沙拉

  shareonce 發表於: 2012-05-21,

  材料： 沙朗牛排80g 小黃瓜1條（切絲） 蕃茄半個（切片） 紫洋蔥絲適量 蔥1根，西洋芹1根（切段） 香菜葉少許（裝飾） 醬汁： 乾辣椒6根（切碎） 大蒜2辦（切碎） 檸檬汁1.5大匙（想酸一點可加多） 魚露1.5大.

• 金瓜米粉湯

  frandyni 發表於: 2012-05-21,

  材料: 1. 肉絲半磅 2. 蝦米少許 3. 乾香菇3 朵(泡軟切絲備用) 4. 紅蔥頭5 粒切碎 5. 紅蘿蔔半條切絲 6. 金瓜半顆(不是萬聖節用的南瓜,是綠皮的) 7. 米粉一包(泡水備用) 8. .

• 南瓜糙米炒飯（4人份）

  naoki232 發表於: 2012-05-21,

  材料： 南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、  薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量 做法： 1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗.

• 草莓鑲餅乾﹝12人份﹞

  Louissai 發表於: 2012-05-21,

  材料： 奶油200克、細砂糖200克、蛋3顆、低筋麵粉250克、奶水40克、草莓6顆、薄荷葉12片、植物性鮮奶油少許 做法： 奶油和細砂糖先拌勻至顏色稍變白即可。 蛋打散後，分3次加入.

• 炒臭豆腐

  frandyni 發表於: 2012-05-21,

  女孩子吃臭豆腐，火氣大，第二天會長痘痘。但這道菜，好吃又不會長痘痘。可將吃不完的臭豆腐放進冰箱裡，第二天拿出來烹煮，很好下飯。 材料：臭豆腐三塊、蒜苗三根、辣椒二、三個。 .

• 三絲冷麵

  shareonce 發表於: 2012-05-21,

  材料： 雞胸肉3兩、火腿絲、青瓜絲、紅蘿蔔絲各3湯匙、冷麵半斤、 白芝麻1湯匙(炒香) 調味： 麵調味料：芝麻醬、生抽、糖各1湯匙、辣椒油、淅醋各1茶匙 雞胸肉調味料：鹽1/4茶匙、.

• 夏日椰風咖哩

  jnny66 發表於: 2012-05-21,

  【食譜名稱】 夏日椰風咖哩 【補充、資料來源】 大頭一家溫馨廚坊 【材料名稱及份量】 泰國椰子　２顆 　　　馬鈴薯　　１顆 　　　蝦仁　　　４兩 　　　花椰菜　　一顆.

• XO醬鮮百合炒玉帶蝦球

  simon81620 發表於: 2012-05-16,

  做法 炒 材料 中蝦蝦肉 75 克 ，帶子 75 克 ，鮮百合 50 克 ，蜜糖豆 40 克 ，甘筍 20 克 ，蒜蓉 1/2 茶匙 調味料 蠔油 1 湯匙 XO醬 1 湯匙 做法1. 將蝦及帶子放入沸水中略煮，瀝.

• 焗四寶菜

  kingdomoo 發表於: 2012-05-16,

  ‧ 所需材料： 大白菜 ... 600公克 大黃瓜 ... 1條 火腿 ... 40公克 冬菇 ... 8朵 白蘿蔔 ... 1/2條 紅蘿蔔 ... 5片 A 料 味精 ... 1/4小匙 魚露 ... 1小匙 蠔油 ... .

• 崇禎皇帝與粉蒸肉

  kingdomoo 發表於: 2012-05-16,

  明末清初崇禎皇帝微服南巡，到了鄭韓，在一次郊游時，來到名嶺(封後嶺)，天色已晚，加之腹中饑渴，天黑店遠，無法回店，于是便投宿在一姓丁的農夫小店，善良的丁氏夫婦，非常好客，把家中準備過年.

• 韭花皮蛋酥盒

  naoki232 發表於: 2012-05-16,

  主食材： 皮蛋3粒（水滾後蒸10~20分鐘後熄火，再燜15分鐘） 副食材： 四方春捲皮10張、韭菜花100g、培根肉2片、蔥末2g、蒜末2g、紅甜椒末2g 調味料： 蠔油1T、醬油1T、烏醋1T、麻油1T.