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• 蜜 餞 煙 鴨 胸

  Louissai 發表於: 2012-04-05,

  需 時 ： 15 分 鐘 價 錢 ： $10/2 人 材 料 ： 新 鮮 鴨 胸 1 件 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 豉 油 1 湯 匙 、 蜜 糖 適 量 做 法 ： 鴨 胸 以 糖 / 豉 油 / 生 粉 醃 1.

• 青椒牛肉絲

  frandyni 發表於: 2012-04-05,

  材料 ＊嫩牛肉半斤 ＊青椒2個 ＊蒜屑1茶匙 ＊蔥2支 ＊薑3片 ＊紅辣椒1支 醃料/調味 ＊醃牛肉用料 ＊醬油1大匙 ＊酒1茶匙 ＊糖半茶匙 ＊沙律油1大匙 ＊水1大匙 ＊太白粉1茶匙.

• 肉末鮮烤圓茄

  Louissai 發表於: 2012-04-05,

  肉末鮮烤圓茄 【材　 料】 日本圓茄 400公克 絞肉 40公克 蕃茄片 2片 【調 味 料】 胡椒粉 1/4小匙 醬油 1/2小匙 【做　 法】 1.圓茄切片，每片約1公分厚.

• 香辣乳酪餅

  shareonce 發表於: 2012-04-05,

  食譜型態：西點DIY 所需材料： 蛋 ... 1個 黑芝麻 ... 適量 A 料 奶油 ... 80克 糖 ... 25克 起司粉 ... 40克 B 料 低筋麵粉 ... 140克 鹽 ... 1/4小匙 細辣椒粉 ... 1/4小.

• 菠蘿炒飯

  jnny66 發表於: 2012-04-03,

  1、將雞蛋打散，香腸、黃瓜、胡蘿卜、菠蘿（菠蘿罐頭也行）切得小小的備用。       2、鍋燒熱後放少許油，油熱後放一點點鹽（可以防濺油），放入雞蛋炒熟,先裝盤備用.

• 宮保蝦球

  tomjay936 發表於: 2012-04-03,

  份量：約3至4人份 材料： 1.蝦仁 120公克 2.宮保(乾辣椒) 10公克 3.薑 5公克 4.蔥 10公克 5.去皮熟花生 30公克 調味料： A 1.鹽 1/8茶匙 2.蛋白 1茶匙 3.太白粉 1茶匙 B 4.甘.

• 酥炸雞 (附塔塔醬)

  simon81620 發表於: 2012-04-03,

  ::食材:: 雞胸肉(1附) 中筋麵粉 蛋黃(1顆) 麵包粉 ::醬料:: 酸黃瓜(2~3條) 洋蔥(1/2) 巴西利(少許) 水煮蛋(1顆) 美乃滋(1包) 檸檬汁(1/2) 鹽(少許) 胡椒粉(少許) ::作法:.

• 金瓜起士

  Louissai 發表於: 2012-04-03,

  所需材料 南瓜 ... 1/2個(350公克) 西洋菜 ... 少許 奶油 ... 1大匙 起士絲 ... 3大匙 ‧ 調味料 鹽 ... 1/2小匙 ‧ 作法步驟 西洋菜切細末備用。南瓜削皮去.

• [湘菜]紅燒黃鴨叫

  jnny66 發表於: 2012-04-03,

  黃鴨叫是一種沒有鱗的魚，野生，常捕小魚小蝦為食，外表黃色有淡黑的斑點，頭大還有須，身上有黏液，本該是鰓鰭和背鰭的地方，長有尖硬的利刺，性剛烈，且力大，如去抓時不小心，就會被弄得皮破血.

• 香酥半片鴨

  naoki232 發表於: 2012-04-03,

  原料： 半片鴨，黃瓜，彩椒，心裏美蘿蔔，蔥，生菜，麵粉，胡蘿蔔，山藥，土豆，青豆玉米粒，雞蛋，豆腐，木耳，黃花菜，雞肉腸。 主菜 香酥半片鴨制作過程： 將黃瓜，彩椒，心裏美蘿蔔洗淨切成細長條，蔥白切細絲備.

• 泡菜五花肉

  Louissai 發表於: 2012-04-03,

  泡菜五花肉 材料：辣泡菜約半斤、五花肉半斤、少許洋蔥與青蔥，香菇精少許。 做法： 1.買回現成辣泡菜需置放一、兩天，讓它微微發酵備用。 2.鍋子預熱，直接放五花肉下去炒到全熟。.

• [飲食點滴] 秋遊野炊的四大禁忌.

  tomjay936 發表於: 2012-04-03,

  天高雲淡的秋季已經來臨，雙休日或節假日約上幾位好友或全家老少去郊外，或路途較近的風景遊覽區去誘遊、野炊，實是一件快事。然而，在野炊的情趣之中，若不注意衛生保健，則有可能染上.

• 生蠔石鍋飯

  Louissai 發表於: 2012-04-03,

  【材　料】 生蠔  100公克 麵粉  少許 白飯  適量 韓式泡菜  50公克 黃豆芽拌菜  50公克 菠菜拌菜  5.

• 香辣大蝦

  frandyni 發表於: 2012-04-03,

  原料： 1磅大蝦（約454克） 1磅青菜（約454克） 1大罐雞湯（32oz，約907克） 2大勺郫縣豆瓣醬 1大勺花椒 1小撮白芝麻，焙香 3顆小香蔥，切成蔥花 1小塊薑，切成片 4瓣蒜，切成片 1小把幹紅辣椒，切成.

• [飲食點滴] 運動後吃魚會更累

  simon81620 發表於: 2012-04-03,

  日本運動營養學家研究發現，經過大量運動之後吃魚會導致人更容易疲勞。我們知道，魚肉是一種高蛋白低脂肪的食物，對減脂、塑型非常有好處。於是許多人在健身後，喜歡美美地吃上一頓.

• [飲食點滴] 都市人必知的餐桌五戒.

  jnny66 發表於: 2012-04-03,

  節假期間走親訪友、招待客人，乃至同事聚會、外出旅遊，都免不了大吃大喝。這是中國人的傳統習慣，改也難。但吃喝也有其道，如果飲食無節制，勢必危害健康。以下“五戒”，對於控制節假.

• [飲食點滴] 根據你的生活習慣選吃水果.

  tomjay936 發表於: 2012-04-03,

  水果的營養其實大同小異，沒有必要特別挑吃哪一種水果。不過，如果身體缺乏某一種營養素，確實可以多吃某些水果作為補償。 　　以下就為你講解不同水果的營養價值，以及吃水果時應.

• 綠豆湯要這樣煮才好吃

  Louissai 發表於: 2012-04-03,

  綠豆湯要這樣煮才好吃！ 哇! 真的好吃又好煮呦 ! 煮綠豆不必用壓力鍋，綠豆殼浮在上面也不對，請先煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）備用。 綠豆則.

• 梅子牛肉

  simon81620 發表於: 2012-04-03,

  ‧ 所需材料 牛腱 ... 600g 荸薺 ... 500g 梅子 ... 10粒 蔥 ... 2支(切大段) 薑片 ... 5片 紅辣椒 ... 1支 ‧ 調味料 醬油 ... 3大匙 酒 ... 1大匙 冰糖 ... 1/.

• 咖啡土司布丁

  naoki232 發表於: 2012-04-03,

  材料： 糖2大匙、熱水50CC、土司2片、布丁2個、即溶咖啡2大匙 將土司去邊切成小塊，咖啡粉與糖倒入熱水攪勻，把咖啡淋在土司上，布丁攪碎平舖於土司，微波2分鐘，等布丁都溶化成液體，放.