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• 蜜汁排骨

  jnny66 發表於: 2012-02-13,

  材料: 梅花肉..................1斤(切塊備用) (只要是帶油,耐的起久煮的皆可 調味料: 油............................4匙 醬油..........................2匙 五香粉......

• 百花龍珠

  naoki232 發表於: 2012-02-13,

  材料：蝦子（一粒龍珠約需5錢的蝦肉）、龍鬚菜一把 調味料：鹽、味精、太白粉、豬油、胡椒粉 做法： 1.蝦子打成泥，拌入調味料，做成燒賣大小的圓形狀，蒸熟後放冷。 2.龍鬚菜挑淨洗.

• 沙茶海鮮麵

  shareonce 發表於: 2012-02-13,

  材料: 沙茶油油1小匙 沙茶1匙 鹽:少許 烏醋1小匙 蒜頭1~2粒(拍碎) 水500c.c 小白菜 或 高麗菜 青蔥1根(要切段) 文蛤5個 鮮蝦2~3隻(不可以多.且小隻的較鮮甜好吃) 肉絲(少許.

• 瑪芬鬆糕（香蕉口味）

  naoki232 發表於: 2012-02-13,

  材料：可做8個 無鹽奶油 100g 細砂糖 80g 全蛋 2個 低筋麵粉 200g 泡打粉 1/2小匙 牛奶 100g 蜂蜜 1盎斯 熟透中型香蕉 1個 準備： 1.烤模上油上粉並放入冰箱冷卻，.

• 油炸冰淇淋

  Louissai 發表於: 2012-02-13,

  做法: 1. 6球香草冰淇淋緊緊沾上奶粉，放在烤盤上在冷凍庫裡冰2小時 2. 從冰箱取出後，先沾打散的蛋白褌裫裳裍，戧戫截戩再緊緊沾上奶粉，形成厚殼駃骱骰骯，魁鬿魂鬾再凍2小時，之.

• 焗烤馬鈴薯

  jnny66 發表於: 2012-02-13,

  材 料: 美國馬鈴薯、奶油、牛奶、emmental起司 (或pizza cheese也可) 作 法: 1． 馬鈴薯洗淨切片，約1公分厚。 2． 馬鈴薯片加入牛奶、奶油放在鍋中煮軟，撒少許胡椒。 3． 最後.

• 香草羊排

  jnny66 發表於: 2012-02-13,

  材料 帶骨羊肉，用鹽及胡椒調味......2支 橄欖油...........................3湯匙 羊表面的調味料 材料 檸檬百裡香.....................1/2杯 新鮮紅辣椒，連仔切細...

• 洋菇杏仁雞湯

  Louissai 發表於: 2012-02-13,

  材料︰ 洋菇…………100公克 鮮奶…………半杯 胡蘿蔔………1根 杏仁豆………28公克 雞腿…………2只 洋蔥…………1個 馬鈴薯………1個做法︰ 1.先把材料做前處理胡蘿蔔去皮切.

• 黨參雪蓮花雞湯

  jnny66 發表於: 2012-02-13,

  【原　料】 　　黨參15克，雪蓮花3克，峨參1.5漠演漼漉，踊踇踀跽蔻苡米100克，雞肉200克摠摧摦摥，碬碠碣碤蔥5克，姜5克褋複裹褓，雒雌雿需鹽、味精適量。 　　【制作方法】 　　1.

• 水晶龍鬚

  tomjay936 發表於: 2012-02-13,

  材料：龍鬚菜一把、少許橄欖油或香油、春捲皮、麻醬汁 做法： 1.龍鬚菜挑淨洗淨，汆燙後瀝水取出，拌入少許橄欖油或香油。 2.用春捲皮把做法1的龍鬚菜包起來，切小段。 3.淋上.

• 植物扒菌菇

  shareonce 發表於: 2012-02-13,

  材料：草菇、平菇約200克，小青菜或生菜約200克。 做法：1、小青菜洗淨後，先用少許開水灼熟，下少許鹽和雞精。     2、起油鍋，倒入菌菇翻炒，加蠔油、鹽、味精，少許水，或澱粉水.

• 麻糬麵包

  Louissai 發表於: 2012-02-13,

  材料: a 麻糬預拌粉(一包) 500g(實際495g) b 水 355~370g(先用355g. 後烤的芝麻糊部分因為等待時間較長.怕變乾.多加一大匙水... 口感好像不會差很多) c 沙拉油 100g(我用10.

• 夏巧克力香蕉慕斯

  tomjay936 發表於: 2012-02-13,

  Chocolate and Banana Mousse 巧克力和香蕉是很不錯的組合，帶著濃厚的家常菜氣息，這道點心用上了一點點做烘焙的技巧銑鋮銕銍，種稯窨窩但不需用到烤箱，不會太難鞀靿鞅鞄，嶊嶉嶄.

• 羊肉抓飯

  simon81620 發表於: 2012-02-13,

  材料： 　　 　　。米 　　。羊肉 　　。胡蘿卜 　　。洋蔥 　　。葡萄干 　　。姜 　　。蒜 　　。油 　　。料酒 　　。醬油 　　。澱粉 　　。鹽 　　。糖 .

• 享受青花椒的香味--椒麻雞

  naoki232 發表於: 2012-02-13,

  原料： 三黃雞半隻、青花椒30克、蔥3段、姜5片、生抽30ml、紅糖8克、大蒜10瓣、鹽10克、白酒15ml。 做法： 1、雞肉洗淨後撒上鹽用手搓揉一至兩遍，然後用清水沖洗乾淨。切成小塊.

• 香橙乳酪餅

  kingdomoo 發表於: 2012-02-13,

  全麥餅乾屑 2/3杯（做底用） 細砂糖 1/4杯（做底用） 麵粉 1/2杯（做底用） 核桃 1/2杯（做底用） 奶油 75g（做底用） 奶油起司 300g 細砂糖 1/4杯 全蛋 1個 柳丁皮屑 1個柳橙的皮 柳.

• 五彩繽紛

  simon81620 發表於: 2012-02-13,

  材料：茭白、黃椒、紅椒、青椒、黑木耳各約50克。 做法：1、將茭白、黃椒、紅椒、青椒、黑木耳洗淨切絲。     2、將材料混合，用開水燙剛熟綿緂綮綯，綸綢緆綣撈出後，過冷.

• 新疆大盤雞

  frandyni 發表於: 2012-02-13,

  材料：鮮雞一只（最好是活殺）、土豆四個、蘑菇、青辣椒紅辣椒各四個、蔥姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而異）和面一團。 做法： 第一步，鍋裡放油，燒熱． 建議：一定要先系圍裙。不然身上.

• 蘋果派

  shareonce 發表於: 2012-02-13,

  材料：直徑10公分的派模5個份 派皮： 低筋麵粉 275g 高筋麵粉 90g 無鹽奶油 275g 冰水 約1/2杯 餡料： 煎蘋果塊 蘋果 3個 砂糖 30g 無鹽奶油 1大匙 檸檬汁 1大匙 白蘭.

• 紐澳良雞翅

  jnny66 發表於: 2012-02-13,

  八個全雞翅 (去掉翅尖) 一杯麵粉 一茶匙蒜粉 一茶匙黑胡椒粉 二分之一茶匙鹽 三湯匙奶油 二分之一杯至一杯的美式辣醬 (Hot Sauce) ，試個人口味而定.