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• 益力多慕士蛋糕

  frandyni 發表於: 2012-01-19,

  材料 : 檸檬汁 　２湯匙 魚膠粉 　1 1 /2 湯匙 淡忌廉 　２００ml 糖（可自己調較甜度） 約１００g 益力多 　３支 ■ 做法 : 檸檬汁和魚膠枌拌勻，用微波爐叮至完全溶解 淡忌廉加榶打.

• 醋溜荔枝雞

  simon81620 發表於: 2012-01-19,

  材  料 :  500 克雞肉           250 克荔枝肉           1/2 茶匙蒜茸    .

• 養生豆腐

  tomjay936 發表於: 2012-01-19,

  原料：豆腐、雞蛋、蘆筍、蟹、香菇。       製作方法：將雞蛋和豆腐攪拌一起，放入鍋中用小火蒸；蒸熟後取出，用刀切成正方形銢銤銩銚，綞緒緅綬下油鍋炸至金黃色；.

• 雙味蚵蛤

  jnny66 發表於: 2012-01-19,

  雙味蚵蛤 資料來源：漁業署　　所屬地區：台灣 材料：文蛤（20～30粒／斤）1斤、蕃茄醬3大匙、蒜頭3粒（剁碎）、蔥1根（細切）、薑1塊（利碎）約1茶匙、辣椒1根（去子剁碎）、鹽1/4茶匙、奶油1大匙。 作法.

• 蟲草靈芝豬肺湯

  Louissai 發表於: 2012-01-19,

  材料：（4至5人份量） 冬蟲草3錢 靈芝3錢 合桃肉2兩（去衣） 黨參5錢 豬肺1個 水約10碗 　 　 做法： 1. 把豬肺的喉管套進水龍頭中，注入水令豬肺膨脹，然後用手擠壓排出水份暨暢暡朄，毄.

• 菠 菜 茸 雪 耳 南 瓜 湯

  frandyni 發表於: 2012-01-19,

  材料:日 本 南 瓜 半 個 、 菠 菜 8 安 士 、 雪 耳 1 個 、 淡 奶 500 毫 升 、 雞 湯 1 罐 做法: 1. 雪 耳 浸 水 半 小 時 ，瀝 乾 水 份 後 切 碎 備 用 ， 南 瓜 蒸 熟 .

• 牛肉鬆

  tomjay936 發表於: 2012-01-19,

  牛肉鬆 材料 碳烤牛肉片8片 西生菜半顆 青蔥5支 om 美極鮮味露12滴 醬油1杯 砂糖少許 鹽1小匙 米酒1/3杯 胡椒粉少許     做法:   牛肉片.

• 開陽白菜

  shareonce 發表於: 2012-01-19,

  材　 料】 大白菜 600公克 乾香菇 3朵 蝦米 25公克 蒜末 10公克 高湯 200㏄ 太白粉水 少許 【調 味 料】 A.鹽 1/2小匙 糖 1/4小匙 雞粉 1/4小匙 B.香油 1小匙.

• 醉排骨

  kingdomoo 發表於: 2012-01-19,

  菜譜名稱  醉排骨 所屬菜系  閩菜 所屬類型  中廚靚菜 基本特點  請閱 基本材料  帶骨豬裡脊肉400克 淨荸薺75克 .

• 山水豆腐花

  simon81620 發表於: 2012-01-19,

  豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後塻墏墘塶，嶇幓幛幗可以創作出更多樣化的豆腐花。 用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ .

• 蒜粒豉香鯽魚

  shareonce 發表於: 2012-01-19,

  材料 鯽魚2條、沙拉油2茶匙、蔥末2大匙、蒜末2大匙、紅辣椒末2大匙、薑末1茶匙、黑豆豉2大匙 調味料 鹽1茶匙、二砂糖2茶匙、醬油2大匙、酒1大匙、高湯半杯 作法 1..

• 豆瓣醬焗鯇魚

  shareonce 發表於: 2012-01-19,

  《材料》 鯇魚1斤 煙肉2條(切小片) 罐頭磨菇1罐(切片) 煎香薑片6片 煎香蒜片3粒 豆瓣醬2湯匙 蔥花2湯匙 《醃料》 檸檬汁2茶匙 鹽1/2茶匙 古月粉1/6茶匙 老抽2茶匙 《汁料.

• 松花豆腐

  Louissai 發表於: 2012-01-19,

  材料: 百福蒸煮豆腐一盒 皮蛋2 隻 豬肉鬆少量 調味: 生抽 老抽 糖 麻油 做法: 1.豆腐用熱水略燙, 滴乾水切丁或小塊 2.皮蛋切小塊鋪放豆腐上 3.調味料拌勻至.

• 麒 麟 雞 煲 仔 飯

  shareonce 發表於: 2012-01-19,

  材 料： 光 雞 1 / 2 隻 冬 菇 （ 浸 軟 ，開 半  ） 6 隻 臘 腸 （ 切 片 ） 2 條 蔥 （ 切 粒 ） 1 棵 米 3 2 0 克 水 4 2 0 毫 升 調 味： 鹽 1 / 2 茶 匙 糖 1 / 2 茶 .

• 椒鹽虱目魚

  shareonce 發表於: 2012-01-19,

  材料： 虱目魚....1條（約500公克） 檸檬....1/2顆 調味料： 鹽....1/2小匙 胡椒....1/4小匙 花椒....1/4小匙 太白粉....適量 作法 1.先將魚兩面撒上一層薄薄的太白粉。 2.放入18.

• 高麗菜燒肉

  jnny66 發表於: 2012-01-19,

  材料： 高麗菜....200公克 五花肉薄片....150公克 薑末....少許 黃甜椒....少許 紅甜椒....少許 調味料： 醬油.... 2大匙 糖....1大匙 米酒....1大匙 味醂....少許 作法： 1五.

• 辣炒箭筍

  tomjay936 發表於: 2012-01-19,

  【材　 料】 肉絲 100公克 箭筍 250公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 【調 味 料】 糖 1/4小匙 雞粉 1/4小匙 辣椒醬 1大匙 辣豆瓣醬 1大匙 【醃　 料】 醬油 1.

• 檸蜜火雞串

  shareonce 發表於: 2012-01-19,

  材  料 :  1/2 磅火雞胸肉 (4位用) 醃  料 :   1  茶匙蒜鹽            1&n.

• 冰糖甲魚

  kingdomoo 發表於: 2012-01-19,

  制作原料：水發冬菇，熟筍，粉皮嗿嘄嘉嗼，褊褘褕裬綠豆粉，水發金針菜竭箖管箜，嫦嫮嫢孷熟花生油，清湯萣蒠蓌蓋，僎僦僣僛醬油，味精蓌蓋蒧蒱，慬愻慪慛冰糖，紹酒，姜末。 制作方法：冬菇冼淨去蒂.

• 芝士白汁焗雙花

  tomjay936 發表於: 2012-01-19,

  材  料 :  1/2 斤椰菜花 (2位用)   1/2 斤西蘭花            1  茶匙鹽    .