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• 韓國烤雞(腿)

  shareonce 發表於: 2011-11-24,

  這個醃料原本是給30盎司無骨雞肉的. 我用來烤雞腿. 材料: 醬油 2大匙 (白)芝麻粒(預先烘/炒過) 2小匙 蒜頭(切碎) 1大匙 薑(切碎) 2小匙 (可用薑粉代替) 糖 1+1/2大匙 鹽 1.

• 油豆腐細粉

  frandyni 發表於: 2011-11-20,

  所需材料： 油豆腐 ... 10塊(三角型) 絞肉 ... 100公克 香菇絲 ... 少許 蛋絲 ... 少許 榨菜絲 ... 少許 芹菜末 ... 少許 粉絲 ... 1把 調味料 鹽 ... 1小匙 太.

• 翠竹伴羅漢

  simon81620 發表於: 2011-11-20,

  材料： 銀芽37克。 A：青花菜100克。 B：草菇、玉米筍、銀杏、白木耳、黑木耳、綠竹筍、鮮香菇共300克。 調味料： 鹽、素蠔油、素高湯、糖、太白粉水各適量。 烹飪做法： 1. 青花菜.

• 菠菜炒雞蛋

  Louissai 發表於: 2011-11-20,

  材料 　　菠菜300克，雞蛋3個，鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、香油各適量。 作法 1.將菠菜洗淨後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。.

• 蝦仁燒豆腐

  frandyni 發表於: 2011-11-20,

  【材　料】 嫩豆腐         1塊 蝦仁            150公克 小黃瓜      &nbs.

• 茄汁義大利通心麵

  naoki232 發表於: 2011-11-20,

  所需材料： 義大利直麵 ... 80 g 日本茄子 ... 120 g 義大利西洋芹 ... 5 g 橄欖油 ... 5 ml 羅勒葉 ... 2/3 葉 Parmesan 乳酪 ... (磨碎的 )15 g Mozzarella乳酪 ...

• 蘆筍百合飯盒

  naoki232 發表於: 2011-11-20,

  主菜材料： 綠蘆筍50克、豬肉絲50克、百合20克、鮮香菇10克。 配菜材料： 白飯200克、蛋1粒、越瓜30克、青花菜5克、小魚乾5克。 其他材料： 香油、鹽、糖、黑胡椒各1小匙，薑、蒜.

• 匈牙利牛肉湯

  Louissai 發表於: 2011-11-20,

  匈牙利牛肉湯Hungarian Goulash Soup 材料 洋蔥 50g 馬鈴薯 100g 罐頭番茄 100g 牛臀肉 150g 番茄糊    牛骨高湯 沙拉油 30cc 凱利茴香 1g 迷迭香   .

• 酸酸甜甜的 ~ 蘋果派

  naoki232 發表於: 2011-11-20, 回復: 1

  今天請大家吃蘋果派 ! 呷甜甜 ! 願每個人心頭也都甜蜜蜜 ! 兩顆蘋果切丁，加蘋果重量的 25% 糖量。 一顆檸檬榨汁 (我喜歡酸點，怕酸的，加 1T 檸檬汁就好) 檸檬皮也別浪費，削成皮.

• [點心]杏香原味馬卡龍

  shareonce 發表於: 2011-11-20,

  杏香原味馬卡龍 糖粉300克、杏仁粉180克、蛋白100克、糖250克 鮮奶油500㏄、牛奶500㏄、蛋黃240克、糖100克、吉利丁片3片（以冷水泡軟）、黑巧克力碎片500克 1拌蛋.

• 柳橙優酪乳果凍

  tomjay936 發表於: 2011-11-20,

  柳橙優酪乳果凍 製作數量 : 30杯 混序  材料名稱  百分比  料重               &.

• 簡易咕嚕肉

  tomjay936 發表於: 2011-11-20,

  材料： 豬柳肉約６兩 青椒２隻 紅椒１隻 菠蘿４片 蔥後少許 蒜蓉１茶匙 雞隻１隻 調味料： 茄汁1 1/2茶匙 鎮江醋 2湯匙 糖1/2湯匙 生抽1茶匙 水1湯匙 生粉少許 做法： 1. 將豬柳肉切成厚塊.

• 芋頭番薯餅飯盒

  Louissai 發表於: 2011-11-20,

  主菜材料： 芋頭300克、番薯300克、香菜10克。 配菜材料： 甜豆50克、茭白筍50克、紅蘿蔔5克 。 其他材料： 油4杯、麵粉2杯、水1杯、鹽1/2大匙。 主菜烹飪做法： 1. 番薯、芋頭.

• 台南蝦捲飯

  naoki232 發表於: 2011-11-20,

  【材　料】 1.蝦仁  200公克 　荸薺  70公克 2.魚漿  150公克 　豬絞肉  300公克 　胡蘿蔔末  4大匙 　蔥.

• 改良式芋圓

  Louissai 發表於: 2011-11-16,

  材料: 地瓜粉100g 太白粉30g 砂糖30g 滾水50g~55g 可加入自己喜歡的材料約50g(乾性)30g(濕性) 作法:1先把地瓜粉用桿麵棍趕過1次~讓地瓜粉更細緻       .

• 彰化 阿明肉包

  frandyni 發表於: 2011-11-16,

  位於彰化市最熱鬧的永樂商圈內的阿明肉包... 皮Q餡多... 有香噴噴的香菇和味道濃郁的蛋黃2種口味... 在配上一杯香濃冰涼的豆漿很享受的喔... 還有值得一嚐的鮮奶饅頭跟燒賣.

• 蒜香烤雞腿(翅)

  frandyni 發表於: 2011-11-16,

  ◎材料：﹝2~3 人份﹞ 雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿 蒜頭 - 半顆 生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可) 冰糖 - 2湯匙 黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 .

• 奶油雞米花

  shareonce 發表於: 2011-11-16,

  材料：    雞胸肉 1副 脆漿粉 2大匙 牛油 1小匙 蛋 1/2顆 水 1大匙    調味料： 玉桂粉 少許 薑末 少許 蔥末 少許 麻油 少許 胡椒粉 少許 酒 .

• 第五大道

  simon81620 發表於: 2011-11-16,

  【材　 料】 長柄湯匙 1支 義式濃縮咖啡 60㏄ 果糖 30㏄ 冷開水 100㏄ 君度橙酒 30㏄ 柳橙 半顆 冰塊 適量 【做　 法】 1.在杯中加入義式濃縮咖啡及果糖攪拌.

• 蝦皮炒蘿蔔絲

  tomjay936 發表於: 2011-11-16,

  蝦皮炒蘿蔔絲 【材　 料】 白蘿蔔 600公克 蒜末 10公克 蝦皮 20公克 高湯 150㏄ 蔥末 10公克 【調 味 料】 鹽 1/4茶匙 雞粉 1/4茶匙 糖 少許 胡椒粉 少許 .