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• 溫州大餛飩

  simon81620 發表於: 2011-10-22,

  所需材料 餛飩皮 300公克（大張的，厚的或薄的225公克) 五花絞肉150公克 蝦仁150公克 青江菜屑6大匙 嫩豆乾丁4大匙 蛋皮粒4大匙 茼蒿菜6～8棵（或菠菜） 高湯8又1/2飯碗（加鹽1茶匙） A .

• 粉蒸鮮菇

  tomjay936 發表於: 2011-10-22,

  材料: 鮮香菇10朵 苜蓿芽適量 蒸肉粉1碗 香菜少許 低鈉鹽1小匙 醬油1大匙 糖1小匙 香油1小匙 　   　 做法: 1.鮮香菇去蒂斜切成半，入油鍋炸熟,撈出瀝油。 2.在.

• 蝦膏蕹菜

  naoki232 發表於: 2011-10-22,

  材料：空心菜1把、紅蔥頭及蒜頭各1顆切片、蝦膏1茶匙 做法： 1.起油鍋，爆香紅蔥頭與蒜頭。 2.香氣出來後，倒入空心菜和蝦膏，快炒幾下即可享用。 TIPS：蝦膏很鹹，不需再加鹽；若怕此.

• 素包子

  kingdomoo 發表於: 2011-10-22,

  材料: 中筋麵粉3杯 泡打粉1小匙 高麗菜1/4個 香菇3朵 豆干3片 竹筍1/2支 薑1片 水1杯 低鈉鹽2小匙 香油少許 胡椒少許 　   　 做法: 1.麵粉加1/2小匙鹽和1小.

• 酸辣甜蟹

  Louissai 發表於: 2011-10-19,

  酸辣甜蟹 材料：螃蟹2隻(600克)、蔥3條(10克)、辣椒2條(20克)、蒜頭20克 調味料：沙拉油3大匙、糖2大匙、烏醋3大匙 作法：1.螃蟹去殼洗淨，每隻切四塊。 2.蔥、辣椒切段、蒜頭切碎，.

• 珍珠丸子飯盒

  kingdomoo 發表於: 2011-10-19,

  主菜材料： 絞肉300克、荸薺5粒約20克、蝦米75克、香菇3朵約20克、尖糯米200克、薑末5克。 配菜材料： 西洋芹20克、小番茄4個約20克、豬里肌30克。 其他材料： 香菜少許。 A：胡.

• 雞肝串烤

  naoki232 發表於: 2011-10-19,

  雞肝串烤 材料：豬大排肉10兩、牙簽20支、雞肝3付、青蒜1支 醃肉料：沙茶醬1大匙、鹽1/2茶匙、醬油1大匙、糖2茶匙、味精1/2茶題、薑酒汁1大匙、 梅醬1大匙(偏鹹味) 作法：1.雞肝.

• 桂花鮮栗羹

  naoki232 發表於: 2011-10-19,

  所需材料： 新鮮栗子 ... 600g 細白糖 ... 150g 熱水 ... 2杯 玉米粉 ... 1大匙 水 ... 1大匙 桂花醬 ... 1大匙 作法步驟： 將新鮮栗子剝去外殼及薄膜，裝入耐熱袋內，鬆.

• 芋葉烤牛肉

  naoki232 發表於: 2011-10-19,

  芋葉烤牛肉 材料：檸檬1個、蒜辣魚露3大匙、椰漿1大匙、芋葉2片 A 料：絞牛肉400公克、碎花生米2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、紅蔥頭2大匙(切碎)、 油2大匙、蒜頭1大匙(切碎)、辣.

• 雀巢雞丁

  frandyni 發表於: 2011-10-19,

  雀巢雞丁 材料：雞胸肉450公克、洋菇10個、青椒丁1杯(1/2吋四方)、荸薺1/2杯(或筍丁)、 胡蘿蔔丁20粒(煮熟)、蔥丁3湯匙、薑片1湯匙、洋山芋375公克、太白粉1杯、 鹽1/3茶匙、.

• 紹興醉雞

  simon81620 發表於: 2011-10-19,

  微波爐料理 ─紹興醉雞 材料:全雞1支 紹興酒半瓶 調味料:塩半大匙 薑數片 蔥數段 做法: 雞以鹽抹勻+保鮮膜->強微波17分->取出待涼切長塊->加紹興酒+雞.

• 葡萄柚拌麵

  jnny66 發表於: 2011-10-19,

  材料（1人份） 1. 麵條  1人份 2. 日式柴魚醬油 1大匙 3. 麻油  1小匙 4. 香醋或果醋 少許 5. 葡萄柚 1/2個 6. 葡萄柚汁 適量 7. 榨菜末 1大匙 8. 青蔥末 .

• 燒肉串

  simon81620 發表於: 2011-10-19,

  燒肉串 材料：生菜適量、薄荷葉適量、生黃瓜適量(切片)、濱海1盤、蔥油適量、 蒜辣魚露適量、 竹籤8枝 A 料：豬腿肉600公克(去皮)、香茅2大匙(切碎)、紅蔥頭2大匙(切碎)、蒜頭1.

• 豆瓣豆腐煲

  tomjay936 發表於: 2011-10-19,

  豆瓣豆腐煲 材料：魚肉2兩、蝦仁3兩、中卷1尾、蛋豆腐1盒、蚵3兩、蔥2支、薑50克、蒜50克 調味料：豆瓣醬2大匙、酒釀1大匙、酒1大匙、鹽少許、糖1茶匙 做法：1.先將豆腐切塊後炸.

• 蔬菜彩串

  naoki232 發表於: 2011-10-19,

  蔬菜彩串 材料：青椒2粒、白薺12粒、葛薯1個、豆腐乾5~6片、新鮮香菇6朵、胡蘿蔔1條(小)、 小黃瓜2條、竹籤12支、小毛刷1支 A 料：蒜茸1大匙、醬油3大匙、糖１1/2大匙、鹽1大匙、.

• 醬爆蟹塊

  tomjay936 發表於: 2011-10-19,

  醬爆蟹塊 材料：蟹2隻(大的，600公克)、沙拉油4大匙、麵粉適量 A 料：蔥段3大匙、紅辣椒2支(切中小段) B 料：辣豆瓣醬2大匙、醬油1大匙、糖1大匙、蒜屑1/2大匙、水2大匙、味精1/2茶.

• 脆皮蝦筒

  Louissai 發表於: 2011-10-19,

  脆皮蝦筒 材料：明蝦5隻、馬鈴薯300克、芹菜2支、春捲皮4張 調味料：美奶滋4大匙、麵粉糊少許、鹽適量、胡椒粉適量 做法：1.先將明蝦摘掉頭，抽出沙腸，用1支竹籤直著穿入明蝦中。放.

• 京蔥串子排

  jnny66 發表於: 2011-10-19,

  京蔥串子排 材料：豬小排骨400公克、太白粉水１1/2大匙、麻油1茶匙、油3杯 A 料：蔥3支、芥蘭菜3棵、鹽1/8茶匙、味精1/8茶匙、糖1/4茶匙、蕃茄醬2大匙、 高湯１1/2杯 B 料：鹽少許、.

• 粄條吳郭魚

  naoki232 發表於: 2011-10-19,

  粄條吳郭魚 材料：吳郭魚1尾、粄條半斤、雪裡紅2把、蔥花1碗、蒜末1大匙 調味料：辣豆瓣醬1大匙、花椒油1大匙、蠔油3大匙、太白粉1大匙、香油半大匙、 胡椒粉1/4大匙 做法：1.先.

• 紫菜漬蟹

  frandyni 發表於: 2011-10-19,

  紫菜漬蟹 材料：蟹1隻(新鮮)、白醋少許 A 料：鹽3茶匙、糖1/2茶匙、高梁酒1/2大匙、味精少許、紫菜1/2張(7.5x15公分) 作法：1.打開鮮蟹外殼，去肺葉及沙囊，並切掉腳尖，沖洗乾淨後用淨.