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• 五 穀 糙 米 腐 皮 壽 司

  naoki232 發表於: 2011-10-02,

  【材料】：   五 穀 糙 米 250g 、 甜 腐 皮 8 塊 、 開 水 200ml 、 泰 式 甜 醬 適 量 【作法】：   五 穀 糙 米 以 200ml 開 水 煮 熟 ， 甜 腐 皮 脫 .

• 台式炒米粉

  tomjay936 發表於: 2011-10-02,

  材料：三層豬肉1斤，新竹米粉1大把，洋蔥1顆，蝦米1小把，香菇5朵，豬肉絲500克，高麗菜1/2顆，蔥、蒜、芹菜適量，鹽少許 準備 新竹米粉燙軟，沖冷水後瀝乾。蔥蒜切小段，洋蔥切丁，香菇泡軟切絲，高.

• 通心河鰻

  kingdomoo 發表於: 2011-10-02,

  所需材料： 白鰻 ... 2條(600公克) 枸杞 ... 19公克 老薑 ... 6片(小) 油 ... 適量 A 料 竹筍 ... 1/2支 火腿 ... 38公克 香菇 ... 2朵 B 料 鹽 ... 1/4茶匙 味精 ... 1.

• 麻油上蟳麵線

  kingdomoo 發表於: 2011-10-02,

  麻油上蟳麵線 材料：上蟳一隻、老薑2兩、枸杞少許 調味料：黑麻油、米酒、雞粉少許 作法： 1.活蟹去內臟後切塊。 2.水滾後放入麵線，約一分鐘後，將麵線撈起，置入冰水。 .

• 五彩花枝

  Louissai 發表於: 2011-10-02,

  所需材料： 花枝 ... 600公克 火腿 ... 133公克 香菇 ... 6朵 豆皮 ... 3張 香菜 ... 75公克 鹹蛋黃 ... 6個 A 料 蛋 ... 1個 麵粉 ... 1大匙 味精 ... 1/2茶匙 糖 ...

• 客家風味醬油雞腿

  shareonce 發表於: 2011-10-02,

  材料：雞腿1支、蔥2根、醬油50ml、水100ml、油6ml 盤飾：青江菜、紅蘿蔔適量 1.煸蔥 蔥切成2段，熱油下鍋以中火煸香。續倒入醬油熗出香味，加水煮開。 2.煮腿 續放入雞腿、蓋.

• 可治手腳冰冷的雞湯(銀蔘雞湯).

  jnny66 發表於: 2011-10-02,

  這道可治手腳冰冷的雞湯，由於加了銀蔘粉，喝來溫馨暖香。    材料：土雞1/2隻、香菇5朵、銀蔘粉2包、竹笙適量、水適量 1.泡香菇 香菇與竹笙泡軟後，香菇切半、竹笙.

• 三味小卷

  frandyni 發表於: 2011-10-02,

  材料： 小卷半斤 嫩薑絲適量 蒜頭3粒 九層塔葉少許 辣椒適量 調味料： 醬油適量 烏醋1大匙 糖少許 米酒適量 做法： 1.買煮熟的小卷，先去掉內臟洗淨。 2.蒜頭.

• 家常焗蟹

  naoki232 發表於: 2011-10-02,

  所需材料： 大海蟹 ... 1隻（1斤重） 鋁箔紙 ... 1張（方形1尺半） 調味料 薑茸 ... 1大匙 酒 ... 1茶匙 作法步驟： 1.蟹買回來如果是活的，可用一隻筷子從兩眼中間略低的口中直接插入.

• 雲片珍珠魚塊

  frandyni 發表於: 2011-10-02,

  【材料】 青衣柳半斤 雞蛋一隻 生魚粉半杯 粟米粒二湯匙 青豆一湯匙 蒜蓉一茶匙 蛋白一隻 【醃料】 幼鹽半茶匙 生粉二茶匙 蛋白二湯匙 胡椒粉半茶匙 麻油半茶匙 生粉一茶.

• 廣式炒麵

  naoki232 發表於: 2011-10-02,

  所需材料： 叉燒肉片 ... 75公克 青江菜 ... 300公克 草菇 ... 數朵 蝦仁 ... 37.5公克 油雞 ... 150公克 燒鴨 ... 150公克 黃瓜片 ... 10片 筍片 ... 數片 鵪熟蛋 ... 數粒 .

• 芹菜豆干炒肉絲

  jnny66 發表於: 2011-10-02,

  材料: 豬肉絲 豆干切絲 芹菜1束 辣椒1根 太白粉 胡椒粉少許 醬油 鹽    　   　 做法: 1.先將豬肉絲和太白粉、醬油少許拌勻，炒熟後撈起。 2.用少許.

• 咖哩沙母蟹

  tomjay936 發表於: 2011-10-02,

  咖哩沙母蟹 材料：沙母蟹2隻（4人份）、蒜頭2粒切蒜末、洋蔥1/4個切丁 調味料：紅咖哩2大匙，椰奶4大匙，鹽、糖、香油少許 做法： 1.蟹洗淨切塊，沾少許太白粉，炸至金黃色備用。 .

• 冬菇蹄筋盅

  jnny66 發表於: 2011-10-02,

  冬菇蹄筋盅 所需材料： 蔥 ... 2支 薑 ... 2片 雞油 ... 1/4茶匙 高湯 ... 4/5盅 油 ... 4杯 A 料   豬理脊肉 ... 110公克   豬肚 ... 225公克&.

• 豆醬燒蟹

  jnny66 發表於: 2011-10-02,

  所需材料： 蟹 ... 2隻 蔥 ... 1根 蒜頭 ... 2粒 薑 ... 2片 麵粉 ... 少許 調味料Ａ 白豆醬 ... 1大匙 醬油 ... 1小匙 酒 ... 1小匙 糖 ... 1/2小匙 味素 ... 1/4小匙 高.

• 豬肉捲

  simon81620 發表於: 2011-10-02,

  營養成份分析(六人份) 熱量(大卡)．．．．．９０７．０５ 蛋白質(公克)．．．．７６．０３ 脂肪(公克)．．．．．３３．３６ 醣類(公克)．．．．．７９．４ 膳食纖維(公克)．．．１０．８３ 鈉(公克)．．．．．．５２４．９      材料 里肌肉．．．．３００公克 蘆筍．．．．．１５０公克 金針菇．．．．７５公克 蕃茄．．．．．３０公.

• 羅塔豆腐

  Louissai 發表於: 2011-10-02,

  材料: 絞肉 九層塔 豆腐 醬油 太白粉 糖　   　 做法: 1將絞肉加入太白粉 糖及醬油混勻備用 2將豆腐炸至金黃 3下油鍋放入1炒香再擺入豆腐加入少許醬油 水.

• 辣烤章魚串

  frandyni 發表於: 2011-10-02,

  原料： 新鮮章魚、鹽、洋蔥、蠔油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。 做法： 1、章魚用鹽仔細揉捏、洗淨，去掉章魚頭裡所有的東西，改刀小塊； 2、洋蔥切塊和章魚塊一同放入碗中，加適.

• 海苔牛肉卷

  frandyni 發表於: 2011-10-02,

  所需材料： 牛絞肉 ... 200g   海苔 ... 20片   蛋 ... 1個   豌豆苗 ... 1/2盒 調味料 : 鹽 ... 1/2小匙 太白粉 ... 1大匙 作法步驟： .

• 苦盡甘來

  frandyni 發表於: 2011-10-02,

  營養成份分析(六人份) 熱量(大卡)．．．．．１２９０．５ 蛋白質(公克)．．．．９２．１ 脂肪(公克)．．．．．６２．４ 醣類(公克)．．．．．８９．３ 膳食纖維(公克)．．．９．５ 鈉(毫克)．．．．．．２１４０      材料 豬小排．．．．３００公克 (骨重不算) 苦瓜．．．．．４５０公克 鳳梨醬.