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• 烏龍茶羊羹

  simon81620 發表於: 2011-09-16,

  【做　 法】 (1)用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。 (2)加入細砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。   (3)加入烏龍茶豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至.

• 脆皮燒肉

  naoki232 發表於: 2011-09-16,

  脆 皮 燒 肉 的 制 作 材料 : 五花腩肉 1 斤 粗鹽 適量 醃燒肉料 : 紹興酒 1/2 湯匙 (先將酒抹上) 幼鹽 2 茶匙 糖 1/8 茶匙 雞粉 1/4 茶匙 沙薑粉 1/4 茶匙 五香粉 .

• 香港十大最有名的甜品

  naoki232 發表於: 2011-09-16,

  　　芒果白雪黑糯米甜甜 　　 　　芒果班戟 　　班戟是pancake的音譯,很西方的點心,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。 　　 　　芒果布甸 　　 　.

• 蘆洲 九龍石頭火鍋

  simon81620 發表於: 2011-09-16,

  店名:九龍石頭火鍋 住址:台北縣蘆洲市永安北路二段8巷8號1樓 介紹: 這間的石頭火鍋我覺得很好吃 他有吧檯區和共鍋區 可以一個人吃一鍋 也可以3個人吃兩鍋 這跟一般火鍋店有.

• 台南 一加一養生湯品

  kingdomoo 發表於: 2011-09-16,

  店名 : 一加一養生湯品 營業時間:11:00~21:00 地點:台南市安平區五期沙卡里巴第一排商店街 那裡似乎沒有門牌 電話:0915337839 炒飯：咖哩炒飯       .

• 蛋黃千層糕

  kingdomoo 發表於: 2011-09-16,

  【材　料】 外皮材料： 低筋麵粉....440公克 細砂糖.......20公克 泡打粉.......20公克 水..............300㏄ 內餡材料： 鹹蛋黃.........8顆 奶油............120公克 香草粉.

• 蝦仁豆腐

  Louissai 發表於: 2011-09-16,

  材料： 豆腐80g 蝦仁30g 青豆仁少許 鹽 酒 蛋白 太白粉 做法： 蝦仁拌入酒、鹽、蛋白及太白粉，醃約20分鐘。 (1)豆腐切小丁。 (2)先將蝦仁過油後撈起備用，以少許油略煎豆腐丁，放.

• 脆皮蘋果乳酪蛋糕

  Louissai 發表於: 2011-09-14,

  所需材料： 蘇打餅乾 ... 100克 乳瑪琳 ... 45克 蘋果 ... 3個 鮮奶油 ... 1/2杯 草莓果醬 ... 3大匙 草莓果醬 ... 適量 糖霜 ... 適量 鮮奶油 ... 適量 A 料 奶油.

• 青醬羊乳酪木瓜丁

  shareonce 發表於: 2011-09-14,

  材料：青木瓜150g 調味料：羊乳酪50g、青醬5g、橄欖油3g 精打細算：青木瓜10元＋羊乳酪30元＋青醬3元＋橄欖油5元＝40元 作法： 2.羊乳酪切丁，大小同青木瓜丁。 3.青醬加些許橄欖油攪.

• 蠔油叉燒包

  tomjay936 發表於: 2011-09-14,

  【材料】：   (分割前麵糰重量845公克) a 酸味酵頭 1杯(若從冰箱取出.要先回溫2~3小時或至酵母fully active) b 低筋麵粉 1+1/2杯~2杯(未過篩) 請視酵頭濃稠度自行.

• 蝦漿炸皮蛋

  frandyni 發表於: 2011-09-14,

  份量：4~6人份 食材的選擇： 皮蛋：4個 蝦仁：1斤 雞蛋白：2個 麵包粉：約3杯 調味料： 糖：1茶匙 香油：1茶匙 胡椒粉：少許 太白粉：2茶匙 鹽：少許(吃起來比較不會膩) 甜雞醬：上桌時需要.

• 洋蔥炒牛肉

  naoki232 發表於: 2011-09-14,

  材料: 1.洋蔥適量 2.牛肉適量 3.沙茶醬適量 4.紅蘿蔔適量〈可放或不可放〉 5.胡椒〈可放或不可放〉 6.香菜裝飾用的 　   　 做法: 1.將洋蔥爆香，至半熟後，備用.

• 紅莓捲乳酪蛋糕

  Louissai 發表於: 2011-09-14,

  所需材料： 蛋 ... 4個 鹽 ... 1/4小匙 細砂糖 ... 120克 沙拉油 ... 2大匙 低筋麵粉 ... 120克 牛奶 ... 2大匙 紅莓果醬 ... 適量 鮮奶油 ... 1杯 洋菜亮光膠 ....

• 泰式炒粄條

  tomjay936 發表於: 2011-09-14,

  份量：3-4人 食材的選擇： 粄條：1包<須切成段> 豬肉or雞胸肉：適量 <切成絲> 蛋：2顆 新鮮辣椒：1-2支 蒜頭：3-5顆 芥藍菜：約1小把 調味料： 黑抽：1大匙半 砂糖：1/2茶匙 味素：一.

• 土司壽司捲

  shareonce 發表於: 2011-09-14,

  材料: 土司數片(切邊)※可用三色土司顏色會比較漂亮^^~ 海苔 蛋(煎成蛋皮) 火腿片 小熱狗(切條狀) 美奶滋 黃色豆干(切條狀) 小黃瓜(切條狀) 肉鬆 　   　 做.

• Naan Bread 薄 餅

  simon81620 發表於: 2011-09-14,

  【材料】：   蕎 麥 粉 200 克 、 水 半 杯 【作法】：   1. 水 開 蕎 麥 粉 搓 成 粉 糰 ， 再 分 成 小 球 ； 2. 麵 粉 轆 壓 平 ， 左 右 手 交 替 撻 平.

• 沙巴露蛋糕

  simon81620 發表於: 2011-09-14,

  所需材料： 低筋麵粉 ... 175克 鮮奶油 ... 1/2杯 水果丁 ... 少許 A 料 乾酵母 ... 1小匙 牛奶 ... 1/2杯(溫的) 糖 ... 1小匙 B 料 蛋 ... 2個 糖 ... 2大匙 鹽 ... 1/4.

• 泰式涼拌海鮮

  kingdomoo 發表於: 2011-09-14,

  份量：5-6人 食材的選擇： 花枝：適量(須切成條狀) 新鮮蝦子：約12尾(去殼.剖背.挑除腸泥) 小蕃茄：5-8顆(對半切) 蒜頭：適量(切片or切末) 洋蔥：適量(切絲) 新鮮辣椒：3支(斜切後.

• 雜錦飯

  tomjay936 發表於: 2011-09-14,

  材料 淮 山  1/ 4 條 油 炸 豆 腐 1/2 塊 叢 生 蘑 菇 1/3 包 冬 菇   2 隻 紅 蘿 蔔 （小） 1/2 條 芋 絲 1/4 個 免 治 雞 胸 肉 80 g 米 2 量 杯 芹 .

• 伯爵茶蜜釀青木瓜

  naoki232 發表於: 2011-09-14,

  材料：伯爵茶3g、青木瓜150g 調味料：有機紅晶糖10g、鹽少許 精打細算：青木瓜10元＋茶5元＋糖3元＋鹽1元＝19元 作法： 1.將2袋伯爵茶，以沸水浸泡3分鐘，取出200c.c.備用。 2.將切好的.