帖子列表

• 沙茶黑椒牛柳

  Louissai 發表於: 2011-08-28,

  【材　 料】 牛肉            200公克 蒜末            5公克 西芹    .

• 雪菜毛豆

  shareonce 發表於: 2011-08-28,

  材料： 　　肉末 4兩 　　雪裡紅1把，切碎(擠乾水份) 　　鮮筍，開水中川燙，取出切細粒 　　毛豆 2兩 　　紅辣椒 2支，切碎 作法： 　　一大匙油燒熱，肉末先爆熟，辣椒末、毛豆.

• 避風塘炒蟹

  jnny66 發表於: 2011-08-28,

  避風塘炒蟹(更新) 材料： 蟹 2 隻 (約 2 磅)蒜粒 2 湯匙 (炒蟹用)蒜粒 1/2 杯香茅粉 1 湯匙 (可用新鮮香茅代替)豆豉 1/2 湯匙蔥 1 棵紅辣椒 2 隻紅辣椒碎 1 湯匙米酒 / 紹.

• 辣炒百菇

  frandyni 發表於: 2011-08-28,

  準備材料： 美白菇、杏鮑菇、香菇、洋菇、珊瑚菇各200克。 辛香料： 蔥、薑、蒜、辣椒各適量。 調味料： 辣沙茶醬。 準備工作： 菇類洗淨切絲、辛香料切末備用。 製作方.

• 魚羊雙鮮

  simon81620 發表於: 2011-08-28,

  魚羊雙鮮材料： ‧羊腿肉：900公克 ‧鯽魚：1條(約300公克) 配料： ‧紅辣椒：1支(切段) ‧蔥：2根 ‧薑片：3片 ‧蒜苗：2根(切絲) ‧八角：3粒 ‧桂皮：3小片 ‧高湯：2大匙 ‧ ‧沙拉油：1/2鍋.

• 老姜枸杞羊肉湯

  naoki232 發表於: 2011-08-28,

  老姜枸杞羊肉湯原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 　　輔料：鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙 　　做法：1.羊肉洗淨切塊，倒入沸水中加醋，汆燙去腥，撈起。 2.老姜不去皮刷淨後，拍裂；炒鍋.

• 五更腸旺

  tomjay936 發表於: 2011-08-28,

  五更腸旺　五更腸旺 　　制作工藝:燒 口味：鹹鮮味 　　主料：豬大腸200克 鴨血(白鴨)200克 配料：芥菜100克 調料：醬油10克 鹽3克 澱粉(玉米)5克 大蔥5克 　　1. 將豬肥腸去除雜質.

• 薑母鴨

  simon81620 發表於: 2011-08-28,

  材料： 紅面公鴨子一隻、老薑一斤、麻油少許、高麗菜一個、紅標米酒四分之一瓶或是用台糖自製米酒。 做法： 鴨子洗淨切塊、老薑榨汁或是切片備用，熱鍋後倒入麻油，炒熱麻油有香味.

• 五香口條

  Louissai 發表於: 2011-08-28,

  五香口條五香口條 　　制作工藝:鹵 口味：五香味 　　主料：豬舌300克 配料： 調料：八角3克 大蔥3克 桂皮3克 鹽4克 醬油4克 醋4克 白砂糖5克 香油10克 料酒10克 　　1. 將口條（豬舌.

• 五味大明蝦

  Louissai 發表於: 2011-08-28,

  所需材料： 明蝦 ... 450克 蒜頭 ... 3瓣(去皮) 薑片 ... 3片 油 ... 1大匙 鹽 ... 1/2小匙 鹽 ... 1小匙 香菜 ... 少許 油 ... 1大匙 Ａ料 糖 ... 2小匙 黑醋 ... 2.

• 凍蹄筋

  tomjay936 發表於: 2011-08-28,

  所需材料： 牛筋 ...1斤 雞爪 ...1/2斤 豬大骨 ...1付 薑酒汁 ...1大匙 清湯 ...20飯碗 八角 ...2粒 陳皮 ...1小方 桂葉 ...6片 作法步驟： 1.將牛筋洗淨，用滾水煮滾2.

• 中和 石頭屋

  naoki232 發表於: 2011-08-24,

  店名：石頭屋 地址：永安捷運站往圖書館方向走，就在圖書館斜對面 雖然座位比較少，但是我覺得他們的石鍋拌飯滿好吃的， 種類滿多的，有和風、泰式、養生...等 我最常點褒類的（＄119），湯比較.

• 永和 天府川菜

  shareonce 發表於: 2011-08-24,

  店名:天府川菜 地址:台北縣永和市仁愛路5號 簡介:  前幾天跟朋友聚餐,朋友推薦的.他的川菜不辣,不過很香.口味很適合台灣口味,       &nbs.

• 岡山 崑成羊肉爐

  simon81620 發表於: 2011-08-24,

  店名：崑成羊肉爐 地址：高雄縣岡山鎮仁壽路126號 介紹 :岡山最有名的就是羊肉爐囉 尤其是冬天燒燙燙的羊肉爐      吃起來感覺真的很好 那帶皮細嫩的羊.

• 麻辣雞丁

  jnny66 發表於: 2011-08-24,

  材料： 雞胸肉一付，蒜五顆，辣椒一支，蔥一支，沙拉油少許 醃料： 酒一大匙，太白粉一大匙，鹽少許。 調味料： A：糖一茶匙，素蠔油一茶匙，酒二茶匙。B：花椒一大匙，香油一茶匙。 作法： 一、雞胸肉.

• 台南 海南涮羊肉

  frandyni 發表於: 2011-08-24,

  在中華路上過中山南路在過去一點點 就可以看到那家海南涮羊肉 對面有一家清粥小菜 去那邊吃要早一點 因為車子好難停 我比較推薦選友鍋底的 我吃過羊奶鍋底的 還不錯 選鍋底.

• 紅咖哩椰奶牛肉

  simon81620 發表於: 2011-08-24,

  最近想來點不同的嚐試, 總是番茄燉牛肉有點無趣 上次逛家樂福看見東南亞商品區有一包包紅咖哩醬,就來試試看吧! 材料: 1) 紅咖哩醬 2) 椰奶 3) 糖(聽說要用棕梠糖? 不過我.

• 台中 塔塔加泰式料理

  tomjay936 發表於: 2011-08-24,

  店名：塔塔加                地址：位於西屯路、民權路口(潮州羅燒酒雞對面) 時段：PM05:00~     (用.

• 台南 春喜日式燒烤開元店

  tomjay936 發表於: 2011-08-24,

  店名：春喜日式燒烤 開元店 新開張 地址：台南市開元路 與北元路三角窗 (明佳美隔璧) 介紹：日式燒烤新開張, 該店以前是京饌  全新裝潢,可容納上百人  連廁所都很有.

• 台南 土魠魚羹

  jnny66 發表於: 2011-08-24,

  台南‧土魠魚羹 民族路   陳記土魠魚羹  Since 1970 相簿        ：http://0rz.tw/b33BX 地址        ：台南市.