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• 巧克力泡泡冰

  shareonce 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 巧克力醬 3大匙 細剉冰 1碗 冰塊 400公克 【做　 法】 1..先取一大盆裝入冰塊，備用（作為冰鎮之用，以避免之後攪拌時融化）。 2.另取一容器，放入巧克力醬，再加.

• 蝦仁粉絲煲

  naoki232 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 蝦仁 150公克 冬粉 2把 青椒片 20公克 紅甜椒片 20公克 黃甜椒片 20公克 蒜末 10公克 薑末 10公克 高湯 50㏄ 肉臊滷汁 100㏄ 【調 味 料】 辣豆.

• 滇式炸醬麵

  naoki232 發表於: 2011-06-24,

  炸醬麵，南北方各有不同的版本，口味、顔色都不一樣。在雲南當地，炸醬麵非常普通、家常，幾乎家家戶戶都會把它當作早點。這個醬料有别於老北京的做法，當然在口感上也是完全不一樣的.

• 毛血旺

  jnny66 發表於: 2011-06-24,

  毛血旺制作DIY: 1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到) 2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.) 3:豆腐皮一張切條. 4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑.

• 乾燒魚下巴

  kingdomoo 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 鯛魚下巴 100公克 蔥 1支 薑 5公克 蒜頭 5粒 【調 味 料】 水 70㏄ 糖 1小匙 鹽 1/2小匙 醬油 1小匙 白醋 1小匙 米酒 1大匙 香油 1大匙 【做　.

• 花生軟糖ＶＳ杏仁果牛軋糖

  shareonce 發表於: 2011-06-24,

  菜名 花生軟糖 杏仁果牛軋糖 材料 作法 材料： 主材料： 水265克、洋菜粉10克、水麥芽650克、二砂糖75克、鹽4克、黑糖25克、地瓜粉40克、水65克、花生油35克、帶皮花.

• 蒜子燒黃魚

  tomjay936 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 黃魚 1尾 蒜頭 8顆 薑片 2片 麵粉 適量 【調 味 料】 醬油 1大匙 糖 1大匙 水 2杯 鹽 1/8小匙 【醃　 料】 蔥 1支 薑 2片 白醋 1小匙 酒 1大.

• 炒雜糧

  simon81620 發表於: 2011-06-24,

  材料： 玉米麵100克、紅薯100克、胡蘿蔔70克、圓白菜少許、雞蛋2個、鹽、白胡椒粉少許、蔥花5克。 做法： 1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯.

• 香滑芋頭肉餅

  naoki232 發表於: 2011-06-24,

  芋頭，又稱芋艿，口感細軟，香甜適口，有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等作用。芋頭做法多樣，鹹甜皆宜，可清蒸、煮湯、烤燒或拌炒，許mm則喜歡将芋頭磨成芋泥，與豬絞肉、臘肉、蝦皮等材料.

• 旗魚肉燥

  simon81620 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 旗魚肉 300公克 蒜末 10公克 薑末 10公克 辣椒末 20公克 蒜苗 15公克 【調 味 料】 醬油 2又1/2大匙 冰糖 少許 烏醋 1/2小匙 【做　 法】 1.將.

• 客家釀青椒

  Louissai 發表於: 2011-06-24,

  烹製方法（三人份）　 材料： 青椒(10隻)、豬絞肉(350克)、海米(10克) 　　 腌料： 鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、.

• 東北亂燉

  shareonce 發表於: 2011-06-24,

  因爲氣候原因，只有夏季和秋季東北人才能吃到多種多樣的本地蔬菜。到了這兩個季節，人們把幾樣蔬菜炖在一起過一把吃菜瘾，稱爲亂燉！這樣看來亂燉的内容就很豐富了，豆角，土豆，倭瓜，茄子.

• 蒜椒魚片

  kingdomoo 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 草魚肉 180公克 辣椒 2根 蒜仁 60公克 【調 味 料】 A.太白粉 1茶匙 料酒 1茶匙 蛋白 1大匙 B.鹽 1/2茶匙 雞粉 1/2茶匙 【做　 法】 1.將草魚肉.

• 沙嗲咖哩魚

  shareonce 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 鯛魚片 150公克 洋蔥 10公克 青椒 10公克 紅甜椒 10公克 麵糊： 中筋麵粉 7大匙 太白粉 1大匙 沙拉油 1大匙 吉士粉 1小匙 【調 味 料】 水 50㏄ .

• 蕃茄牛扒丼

  Louissai 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 牛排 90公克 蕃茄 60公克 洋蔥 35公克 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 蕃茄醬 1大匙 味醂 1大匙 鹽 1/6茶匙 高湯 50㏄ 【做　 法】 1.洋蔥.

• 桂竹筍料理DIY

  frandyni 發表於: 2011-06-24,

  坊間市場桂竹筍也開始上市，生筍每斤價格落在15至20元間、熟筍則介於25至30元，價格平實，民眾也可買回自行烹煮喜愛的桂竹筍料理。 ●桂竹筍涼拌：把生桂竹筍先用沸水燙川後，再經冰.

• 糯米冰棒

  simon81620 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 圓糯米 130公克 桂圓肉 50公克 砂糖 130公克 米酒 1大匙 水 1200㏄ 【做　 法】 1.圓糯米洗淨瀝乾，放入鍋中，再加入1200㏄的水，煮滾後略拌勻，再轉小火續 .

• 美味腐乳肉

  frandyni 發表於: 2011-06-24,

  腐乳肉 自從上次在上海買過一次後 一直念念不忘它的美味 所以我就自己動手做了 在網上搜了一下做法 呵呵 不難 于是就去菜場買了肉 還去超市買了瓶腐乳 腐乳要是玫瑰腐.

• 江西生燜鴨

  kingdomoo 發表於: 2011-06-24,

  生燜鴨是一道江西傳統特色菜，是以光鴨、子薑爲主料，配以指天椒、蒜粒、白糖先炒後燜而成。江西的鴨子很出名，具有口感細膩、酥爛爽口的特點，用來做生燜鴨，不僅色澤金黃、軟爛入味.

• 鐵板三鮮

  frandyni 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 花枝片 100公克 蝦仁 100公克 海參片 100公克 碗豆莢 30公克 紅蘿蔔片 30公克 玉米筍 30公克 辣椒片 20公克 蒜末 20公克 沙拉油 2大匙 【調 味 料.