帖子列表

• 白汁香草煎雞

  sundy 發表於: 2011-06-23,

  【材　料】 黑豆腐  2塊 香菇  3朵 紅蘿蔔  20公克 青蔥  3支 沙拉油  2大匙 高湯  150㏄ 【調味料】 醬油  3大匙 冰糖  1小匙 .

• 味噌杏菜牛肉羹

  sundy 發表於: 2011-06-23,

  材料：牛肉200公克、杏菜150公克、薑10公克、玉米粒50公克醃料：醬油1小匙、糖1/4小匙、酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、雞蛋1大匙、太白粉1小匙調味料：味噌1大匙、糖1小匙、鹽1小匙、.

• 芋頭燴波蘿蜜

  sundy 發表於: 2011-06-23,

  材　料：   菠蘿蜜果仁一碗 紅蘿蔔半條 青椒一顆 薑少許 芋頭一顆調味料：   烏醋兩大匙 醬油膏兩大匙 糖三小匙 太白粉少許 鹽1.5匙作　法： 1. 果仁煮熟後去膜；芋頭切.

• 俄羅斯甜菜湯

  sundy 發表於: 2011-06-23,

  材　料： 甜菜根1顆 磨菇8顆 荸薺8顆 芹菜3根 西洋芹1根 紅蘿蔔半顆 生腰果半碗   作　法：  1. 磨菇切塊；荸薺及所有食材切丁；腰果泡軟備用。  2. 湯鍋放入清水.

• 豪華干貝海鮮鍋

  Louissai 發表於: 2011-06-22,

  【材　料】 鍋底料理： 水 250㏄ 碎干貝  3顆 米酒  1大匙 火鍋料： 大白菜 3片 蟹腳  3支 文蛤  100公克 鮮蝦  5隻 扇.

• 蒟蒻蛤蜊

  naoki232 發表於: 2011-06-22,

  【材　料】 蒟蒻麵筋罐頭  1罐 蛤蜊  1/2斤 薑末  適量 水  適量 辣椒末  適量 蔥末  適量 【做　法】 (1.

• 麻辣羊肉煲

  tomjay936 發表於: 2011-06-22,

  準備材料：花椒粒、蒜頭、大蒜(就是蒜啊)、蔥、香菜、羊肉片(愛吃牛肉買牛肉，愛吃豬肉買豬肉，都買帶點花的比較對味)、一塊鴨血、一塊嫰豆腐 調味料：辣豆瓣醬、醬油、糖、米酒、.

• 中式 - 山珍海味鍋

  frandyni 發表於: 2011-06-22,

  【食材】 雪花豬 200g、雪花牛200g、軟絲1斤、干貝200g、粗麟油魚200g、 香菜少許、蔥少許、青花菜 50g、天津白菜半顆、青蒜適量、金針菇200g、 杏鮑菇200g、秀針菇200g.

• 子薑雞丁

  Louissai 發表於: 2011-06-22,

  子薑雞丁材料 雞肉 300 克 ，酸子薑 50 克 ，甜椒 1/2 個 ，炸花生 2 湯匙 餃子醬油 2 湯匙 醃料 餃子醬油 1 湯匙，粟粉 2 茶匙 鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙 做法1. &n.

• 韭菜炒鴨血

  naoki232 發表於: 2011-06-22,

  主材料： 鴨血、韭菜、酸菜、蒜頭、辣椒、蔥、高湯、沙茶醬、糖、鹽、胡椒粉、米酒、太白粉、香油 作法： 1. 將鴨血切厚片後以鹽水汆燙備用。 2. 酸菜切絲，韭菜、蔥切段，辣椒、.

• 雙烹粽球

  Louissai 發表於: 2011-06-22,

  材料： 五花肉1斤半 芋頭1整個 粽葉40葉 粽繩2串 蝦米半杯 油蔥酥半杯 乾蓮子6兩 香菇20朵 鹹蛋黃10粒 板栗20粒 長糯米2斤 調味料： 二砂糖半杯 鹽半小匙 醬油半杯.

• 紅酒燴牛腩

  frandyni 發表於: 2011-06-22,

  【材料】： 牛腩（切5厘米件） 1千克 洋蔥（切塊） 1個 蒜茸 2茶匙 紅酒 2杯 牛肉清湯 2杯 茄膏 1湯匙 月桂葉 2片 紅蘿蔔（切塊） 300克 鹽 適量 胡椒粉 適量 【做法】： 1. 牛腩放大滾水.

• 千金雞

  kingdomoo 發表於: 2011-06-22,

  材料： 嫩雞 ... 1隻 油 ... 300公克 調味料 醬油 ... 150公克 米酒 ... 150公克 白糖 ... 1茶匙 蔥 ... 少許 薑 ... 少許 作法步驟： 1.雞洗淨切成 2 寸長 1 寸寬的小塊，瀝.

• 薑汁豬肉燒

  shareonce 發表於: 2011-06-22,

  需 時 ： 10 分 鐘 材 料 ： 豬 頸 肉 200 克 （ 切 片 ） 、 椰 菜 1/4 個 （ 切 絲 烚 熟 ） 、 車 厘 茄 1 個 （ 切 半 ） 、 洋  1/3 個 （ 切 絲 ） 、 油 1 湯 匙 醃 料 ： 薑 茸.

• 壽喜燒

  kingdomoo 發表於: 2011-06-22,

  【材　料】 牛里肌肉薄片……………300g 長蔥………………………2根 洋蔥………………………1/2個 烤豆腐……………………1/2塊 蒟蒻絲……………………1又1/2袋(150g) 蛋.

• 蘑菇炒肉片

  naoki232 發表於: 2011-06-22,

  【材料】： 豬脊肉 160克（約4兩） 鮮蘑菇 60克（約1 1/2兩） 青豆 2湯匙 雞蛋白 1/2隻 蒜頭 1瓣 蔥、薑、料酒 各1茶匙 花椒油 少許 【調味料】：    鹽 1/2 茶匙 糖 1 茶匙.

• 美味豬蹄的4種做法

  simon81620 發表於: 2011-06-22,

  1、鹵豬蹄 　　美食原料： 　　豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。 　　美食做法： 　　1、豬蹄切塊後，用水燙過取出。 　　2.

• 枝竹羊肉煲

  Louissai 發表於: 2011-06-22,

  枝竹羊肉煲材料： 草羊 2 磅 枝竹 適量 生菜 適量 (或喜愛蔬菜) 薑 3-4 片 蔥頭段 4-5 棵 拍扁紅蔥頭 2 粒 調味料： 南乳 1.5 磚 柱候醬 1 湯匙 米酒 / 紹酒 少許 水 適量 冰糖.

• 破解紅酒密碼 學品紅酒

  kingdomoo 發表於: 2011-06-22,

  葡萄酒那悠遠綿長的芬芳，已經縈繞了我們幾千年的時光。究竟是什麼造就了好葡萄酒的完美品質？是年份？是產區？還是更古老的葡萄樹齡或者更長久的窖藏時間？現代都市人又應該怎麼品紅.

• 枸杞子的秘密

  kingdomoo 發表於: 2011-06-22,

  『神農本草經』將它列為上品藥。 上品藥除了輕身、益氣、不老、延年以外，還有耐老、增壽、面生光華、耳聰目明等作用。 中醫認為，枸杞子性味甘平，入肝、腎經，主要作用是滋腎、潤.