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• 烤肋排

  Louissai 發表於: 2011-04-15,

  墨西哥烤肋排肉嫩而甜，帶著一股撲鼻果香，這是墨西哥肋排的最大特色，加上腹部肉帶著一點筋，所以肉嫩還有嚼勁。 做法： 1.取豬腹部的肋條，燒烤前一天，先備醃漬醬料，包括適量的香菜、.

• 法 式 炒 蘑 菇

  frandyni 發表於: 2011-04-15,

  【材　 料】 鮮蘑菇         160公克 蒜頭         2粒 乾蔥         2粒 小豆苗       &nb.

• 皇家香料烤明蝦

  shareonce 發表於: 2011-04-15,

  準備新鮮的明蝦三隻、洋蔥、Garam Masala綜合香料醬，以細心的火候控制，明蝦鮮嫩不失，綜合香料帶來豐富氣味，烤過的醬汁更增加蝦肉脆度。 做法： 1.明蝦去殼，但保留頭尾。 2.烤蝦.

• 薏仁蓮子排骨湯

  shareonce 發表於: 2011-04-15,

  煮薏仁小撇步 簡單的三道薏仁飯、湯、甜點，各有好吃的撇步！ 達人說： 1.煮薏仁，有個大原則：煮湯之外，都要浸泡2~3小時，這樣比較容易煮熟，且省瓦斯。 2.一次多煮些，省時又省錢.

• 薏仁綠豆甜湯

  kingdomoo 發表於: 2011-04-15,

  材料：薏仁1杯、綠豆2杯 調味料：冰糖2大匙 作法： 1.薏仁、綠豆分別洗淨，浸泡約兩小時。 2.薏仁加5碗水煮，大火煮開後轉小火，煮30分鐘。 3.再入綠豆煮20分鐘。 4.待軟爛後，.

• 羅勒干貝沙拉佐番紅花醬汁

  frandyni 發表於: 2011-04-15,

  材料：干貝3塊、番紅花醬汁50ml（備註1）、髮菜、蒔蘿、西芹菜、龍蒿葉、小蘿蔔嫩芽各0.5g、鹽與胡椒少許 步驟： 1.干貝撒鹽與胡椒，煎至上色後，烤8分鐘。 2.盤中滴入羅勒油.

• 煙燻鮭魚奶油細扁麵

  simon81620 發表於: 2011-04-15,

  【材　 料】 A. 水 350cc 糖 1大匙 雞粉 1大匙 鹽 2/3大匙 鮮奶 170cc 奶油 1/12磅 麵粉水 1碗 B. 煙燻鮭魚片 80g 細扁麵 180g 洋蔥丁 1/6顆 紅甜椒 1/4顆 黃甜.

• 羊肋排／羊小排／烤鹿肉

  frandyni 發表於: 2011-04-15,

  新疆烤肉似乎沒有太高難度，但重要的是火候控制，利用旺火時開始燒烤，以求快速封住肉汁，烤肉火候要控制好，不要烤太久，最後配上孜然等調味。肉完全不腥，嫩中帶著咀嚼，香而不辣。 做法.

• 燕窩蟲草百合鴨肉湯

  frandyni 發表於: 2011-04-13,

  【原料】 燕窩2盞（約15克）,冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。 【制作過程】 上藥按比例配制，先將鴨肉炖30分钟，後加入燕窩,蟲草、百合再煮15分钟，飲湯並食燕窩,蟲草和.

• 靈芝戀玉蟬

  simon81620 發表於: 2011-04-13,

  配料：水發冬菇20朵，熟火腿肉10克，鮮蝦肉200克，豬肥膘肉75克，鴨蛋清6個，幹澱粉 250克，精鹽 4克，上湯 500克，味精5.5克製作方法：1。淨蝦肉 75克，豬肥膘肉50克分別剁成泥，一併加上精鹽 0.5.

• 迷人甜品---提拉米蘇

  simon81620 發表於: 2011-04-13,

  配料： 20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、干酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙.

• 帶子粒粒炒飯

  Louissai 發表於: 2011-04-13,

  材料： 帶子8隻、蟹1隻、蟹籽30克、生菜1棵、白飯2碗。 調味： 鹽1茶匙、糖1茶匙、老抽3茶匙及胡椒粉少許。 做法： 1. 蟹蒸熟，去殼起肉；帶子切成細粒；生菜切碎。 2. 帶子.

• 用立頓紅茶特制的紅茶排骨

  jnny66 發表於: 2011-04-13,

  紅茶排骨 每一個人都該多些自做多情 在網上看到有人用紅茶來炖排骨，據說很香。於是我也試著做了下，足足用了五袋立頓紅茶。 做好了之後一嘗，香到是香，不過是肉香，卻沒有想象出.

• 醬爆蝦球

  frandyni 發表於: 2011-04-13,

  【材　 料】 蝦仁 120公克 蔥 2根 蒜仁 20公克 青椒 40公克 辣椒 1根 【調 味 料】 甜麵醬 2茶匙 蕃茄醬 1茶匙 細糖 1茶匙 米酒 1茶匙 水 1大匙 太白粉 1/2.

• 荏子雞湯

  naoki232 發表於: 2011-04-13,

  荏子雞湯       荏子雞湯是用熬大雛雞後的涼湯加磨好的芝麻粉調味﹐再加雞肉﹑蔬菜﹑肉丸子﹑木耳﹑雞蛋﹐是適合夏季食用的一種營養飲食，雞肉是低脂肪﹑高蛋白並且.

• 叫花子雞做法

  tomjay936 發表於: 2011-04-13,

  ：嫩母雞700克，瘦豬肉丁100克，豬網油400克，玻璃紙1張,蝦仁熟豬油各50克，水發香菇丁，熟火腿丁各25克，酒壇泥3000克，醬油500克。 ［制作方法］： 用醬油，料酒，精鹽將雞腌1小.

• 微波爐菜 蒜蓉烤茄子

  kingdomoo 發表於: 2011-04-13,

  1、把茄子洗干淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐裡轉兩分钟這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了； 2、接著，用烤箱烤10分钟左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替.

• 鹵水魚柳

  Louissai 發表於: 2011-04-13,

  材　料： 魚柳 350 克 , 蔥 1 條 醃料 蒜蓉 1 茶匙 鹵水汁 1 湯匙，粟粉 2 茶匙 芝麻油 (混合) 2 茶匙 芡汁 水 1 湯匙，粟粉 1/2 茶匙 鹵水汁 4 湯匙，糖 1 湯匙 做　法： 1..

• 臘肉茶樹菇

  tomjay936 發表於: 2011-04-13,

  【臘肉茶樹菇】 原料：茶樹菇一把 臘肉1塊 青紅椒各1根 大蒜8瓣 辣醬2湯匙（30克） 干紅辣椒8根 蚝油2茶匙（10ml）鹽1/2茶匙（3克）糖2茶匙（10克） 做法： 1）茶樹菇用溫水泡發後，撈出洗淨後切.

• 好吃涮涮鍋

  tomjay936 發表於: 2011-04-13,

  鍋爸涮涮鍋 我是去南京東路的旗艦店 裡面超大..而且食材非常新鮮 我做的那區剛好還有把一桌一桌格起來 享有私人空間~ 全部是自助式吃到飽 用餐時間2小時 超過2小時也沒趕.