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• 韓式泡菜炒牛肉

  frandyni 發表於: 2011-03-08,

  小黃瓜2條 蛋白1個 蔥30克 蒜30克 太白粉1大匙 水少許 調味料： 蠔油2大匙 醬油1小匙 香油少許 米酒2大匙 白胡椒粉少許 砂糖1茶匙 做 法： 1.將蔥切段，蒜切成蒜片，小黃瓜去頭去.

• 洋蔥滑蛋蓋飯

  simon81620 發表於: 2011-03-08,

  材料: 洋蔥一顆 蛋四顆 小黃瓜三條 水少許 鹽少許 　   　 做法: 1.將洋蔥切成細狀，不是塊狀喔！蛋打散加入約10cc的水，小黃瓜刨成絲狀。 2.先將洋蔥炒成半透明狀，.

• [素食料理] 咖哩馬鈴薯泥

  jnny66 發表於: 2011-03-08,

  類別：中菜 \ 煎餅類 需要廚具：瓦斯爐 難度指數：3 烹調時間：準備5分鐘，製作15分鐘 材料（2人份） 馬鈴薯2個 菠菜或沙拉菜少許 奶油或沙拉油 咖哩粉1T 高湯1C 鹽一點 麵粉.

• 起司牛肉餅 口感豐潤

  jnny66 發表於: 2011-03-08,

  4人份材料:肉餅:牛後腿肉300克、洋蔥碎、紅蘿蔔碎各50克、全蛋1個，鹽、胡椒、起司絲少許 醬料:番茄泥、碎洋蔥適量，高湯50cc、番茄醬少許 1.做餡 後腿肉剁碎摔出筋，加洋蔥、紅.

• 溫泉蛋

  tomjay936 發表於: 2011-03-08,

  材料：蛋、滾水 用具：保溫杯(開口要大) 做法：將保溫杯裝滾燙水，             將蛋放入保溫杯中，         &nb.

• [素食料理] 另類炒麵和炒飯

  Louissai 發表於: 2011-03-08,

  一般在外面吃的炒麵，總覺得麵是麵，菜是菜，麵中無味，但我的煮法是麵中有菜，意思是吃麵的時候，仍感覺到有菜在裡面，而吃菜和麵的時候，不會感覺到麵那麼無味，煮法很簡單，先把你喜歡吃的菜.

• [滋補藥繕] 四物燉雞湯

  kingdomoo 發表於: 2011-03-08,

  材料： ‧雞１隻 ‧黨蔘１０公克 ‧白朮１５公克 ‧茯苓１０公克 ‧炙甘草５公克 ‧當歸１０公克 ‧川芎６公克 ‧熟地黃１５公克 ‧白芍１５公克 ‧黃耆１０公克 ‧肉桂２公克 ‧小布袋１個 做法： ●先把雞洗乾淨，去掉.

• [問題討論] 小黃瓜該如何烹飪

  kingdomoo 發表於: 2011-03-08,

  現在小黃瓜很便宜 但我不知道怎麼煮比較好吃 有人教我說用涼拌的 但如果煮菜的話 該怎麼搭配呢

• [素食料理] 異國情調的素食

  frandyni 發表於: 2011-03-08,

  台灣因宗教因素，素食人口比例高，至少60多萬人，可說是全世界素食最蓬勃發展的地方，「人間福報」的社長永芸法師表示，過去只有零星的素餐廳可選，現在不同業態的餐飲業，都可吃到素料理.

• [國外食譜] 石鍋拌飯

  simon81620 發表於: 2011-03-08,

  石鍋拌飯 材料： 菠菜1把 蛋1顆 薑絲適量 蒜末1小匙 紅辣椒絲適量 黃豆芽適量 海苔絲1小把 辣拌干絲適量 香拌木耳1份 熟白飯1人份 炒香白芝麻2大匙 調味料： 鹽適量 麻油1大.

• [國外食譜] 鮮魚佐蝦夷蔥醬

  naoki232 發表於: 2011-03-08,

  鮮  魚佐蝦夷蔥醬 材料:  魚1塊、水煮迷你馬鈴薯6個、白酒2大匙、奶油1茶匙 醬汁(5人份):酸奶油(奶油亦可)80公克、面粉100公克、海鮮高湯500 &n.

• 辣調味料介紹　

  tomjay936 發表於: 2011-03-08,

  蔥：莖白，葉綠、中空，氣味辛香，可以調味與去腥。一般人切花喜用蔥青，但蔥白辛味更為濃郁，開胃醒脾效果也更佳。 青蒜：青蒜形似蔥，但葉非中空，氣味辛香並略帶清衝，用於一般串烤或是調.

• [滋補藥繕] 美顏補血粥

  simon81620 發表於: 2011-03-08,

  材料： ‧當歸１０公克 ‧川芎３公克 ‧紅花２公克 ‧黃耆５公克 ‧雞高湯１２杯 ‧白米１杯 ‧小布袋１個 做法： ●先把米洗乾淨，用清水浸泡，然後將當歸、川芎、黃耆、紅花分別裝入小布袋中，把用雞.

• [滋補藥繕] 吃出明潤紅唇-冰糖銀耳湯.......

  Louissai 發表於: 2011-03-08,

  這事是真的。一位祖母級且好強的方姓老太太約茶友在天河某酒家喝茶時，望著電視裡正在選美的佳麗們哼著鼻子，用輕蔑的口吻對眾茶友說：「這些丫頭片子算什麼靚女，一個個塗脂抹粉的.

• [滋補藥繕] 羊肉當歸湯

  shareonce 發表於: 2011-03-08,

  材料： ‧羊肉２００公克 ‧胡桃仁２個 ‧當歸２０公克 ‧胡椒粒１公克 ‧紅棗５個 ‧桂圓肉１０公克 ‧八角１個 ‧陳皮１片 ‧蔥１根 ‧嫩薑２片 ‧鹽適量 ‧米酒1/3杯 ‧高湯８杯 做法： ●羊肉放進鍋裡，再把.

• 鳳梨蝦球

  naoki232 發表於: 2011-03-08,

  將蝦用水燙熟，取出去殼備用。 鳳梨片切丁約2公分左右備用。 用牙籤先串一塊鳳梨再依序串蝦頭和尾(成球狀)再串一塊鳳梨。 成品是頭尾有鳳梨中間夾著蝦球，最後在蝦球上擠一.

• [國外食譜] 西班牙番茄冷湯

  Louissai 發表於: 2011-03-08,

  材料: 蕃茄汁一瓶, 土司一片(要泡水瀝乾) ,蒜仁2粒, 橄欖油40ml, salt/小茴香少許 ,紅酒醋15ml, 紅椒粉少許, 草蝦4尾 做法: 1. 土司切小塊,蒜頭切碎,紅椒粉,小茴香,紅酒.

• 紅燒草魚塊

  kingdomoo 發表於: 2011-03-03,

  材料： 草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆 做法： 1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。 2、用.

• 燒汁青花魚

  kingdomoo 發表於: 2011-03-03,

  材料： 青花魚、檸檬汁、豉油雞汁、急汁 青花魚剖開去内臟，洗淨拭乾，剪去中間的脊骨，兩面以適量鹽、胡椒粉、酒塗抹入味2小時以上 進烤箱烤至兩面金黃熟透取出，兩邊.

• 蝦尾黃瓜盅

  kingdomoo 發表於: 2011-03-03,

  材料： 蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。 做法： 1、把蝦洗淨，去頭，去皮.