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• 法國式甜甜圈

  simon81620 發表於: 2011-02-16,

  材料： 水 ... 1/2杯 奶油 ... 75克 麵粉 ... 100克(高筋) 蛋 ... 180克(打散) 奶油布丁餡 ... 1份 牛奶 ... 2大匙 糖粉 ... 150克 ‧ 做法： 水和奶油一起放小鍋.

• 椰子塔

  frandyni 發表於: 2011-02-16,

  材料：蛋白X2  椰子粉250公克  鹽1茶匙  糖粉150公克(糖粉依個人喜好可增減)  烤箱預熱180度12分鐘 做法：1.蛋白打至無黏綢狀，放入糖.

• 土司多種吃法

  kingdomoo 發表於: 2011-02-16,

  吃土司一點都不難嗎！來看看發明的創意吃土司花招。 吃法一：煎個蛋包夾兩片土司， 稍微不同的撇步就是把蛋煎成半分熟， 可以讓蛋黃流滿整片土司增加好吃度。 吃法二：１匙奶油＋半匙.

• 土司披薩

  Louissai 發表於: 2011-02-16,

  原料: 厚土司 ... 2片(3cm厚) 起士絲 ... 1/3杯 洋菇 ... 4粒(罐頭) 玉米粒 ... 1大匙 鮪魚醬 ... 50公克 調味料 蕃茄醬 ... 1大匙(或辣椒醬) 製作方法: 罐頭洋菇切薄片.

• 牛角麵包

  Louissai 發表於: 2011-02-16,

  牛角麵包 材料】 A： 中筋麵粉 500 公克、雞蛋三個、無鹽奶油 60 公克、 砂糖 100 公克、奶粉 30 公克、酵母 30 公克、溫水70公克。 B： 高筋麵粉 150 公克、無鹽奶油 40.

• 咖啡凍DIY

  frandyni 發表於: 2011-02-16,

  所需材料： 明膠 ... １1/2大匙 水 ... 3大匙 糖 ... 1/2杯 水 ... 2杯 咖啡 ... 1大匙(即溶) 鮮奶 ... 2杯 作法步驟： 1.小碗裝水3大匙，撒入明膠，以小打蛋器攪拌均勻，備用.

• 咖啡布丁

  naoki232 發表於: 2011-02-16,

  提供咖啡布丁 的做法 小弟無意間發現此食譜,提供大家參考: 咖啡布丁 Coffee Flan 這是取用墨西哥食譜上的咖啡布丁修改的. 口感很像烤布蕾. 材料: a 糖 1/2杯 (我多加一.

• 碰糖製作

  jnny66 發表於: 2011-02-16,

  懷念小時候”戲棚腳”香甜入口即化的”碰糖”餅嗎?小時後在鄉下每當有廟會或是謝神,寺廟廣場就會搭起棚架,播演歌仔戲 布袋戲,或是野布幕放映電影,常常會聚集小攤販,賣棉花.

• 生煎包子

  tomjay936 發表於: 2011-02-16,

  材料： 中筋麵粉、發粉、高麗菜、絞肉、蔥、薑、豬油、香油、花椒醬油、鹽、味精。 做法： 外皮： 盆中放適量的溫水>將發粉泡化>將麵粉加入，用涼水拌勻>揉成軟的.

• 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

  shareonce 發表於: 2011-02-16,

  【材料】 乾料: 低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) 發粉baking powder 4小匙 細砂糖 3/4杯 鹽 1/2小匙 .

• 黃金馬鈴薯球

  simon81620 發表於: 2011-02-16,

  黃金馬鈴薯球 馬鈴薯         3顆               奶油 (牛油 ) 培根   &n.

• 奇異果元氣鬆餅

  Louissai 發表於: 2011-02-16,

  準備時間：15分鐘，烹調時間：15分鐘 材料：鬆餅(也可買現成的)、麵粉1杯、糖2大匙、蛋2顆(稍微打過)、牛奶3/4杯（175ml）、油1大匙、奶油或麥淇淋少許 淋醬：奇異果共8顆、楓糖漿4-5大.

• [家常菜餚] 燒肉串

  tomjay936 發表於: 2011-02-16,

  生菜 ... 適量 薄荷葉 ... 適量 生黃瓜 ... 適量(切片) 濱海 ... 1盤 蔥油 ... 適量 蒜辣魚露 ... 適量 竹籤 ... 8枝 A 料 豬腿肉 ... 600公克(去皮) 香茅 ... 2大匙.

• 紅豆內陷

  Louissai 發表於: 2011-02-16,

  阿芳老師提供的紅豆內餡做法 蜜紅豆及蜜紅豆沙之作法 材料:紅豆一斤　水6 1/2杯　二號砂糖(黃砂糖)一斤　鹽1/2匙 作法: 紅豆以冷水先煮開去苦水,洗淨瀝乾 紅豆加水6 1/2杯.

• 好吃的菜肉包

  tomjay936 發表於: 2011-02-16,

  材料：             地瓜粉 (B9)         7湯匙           .

• 吐司花生麻糬

  kingdomoo 發表於: 2011-02-16,

  材料：   奶水1/3杯細砂糖1大匙、 麵粉2大匙糖粉1大匙、 熟黑芝麻1小匙蛋1個 、花生粉4大匙厚片吐司 2片 作法： 1. 奶水倒入鍋中稍微加熱，加入細砂糖至溶解，熄火待.

• 巧克力醬布朗尼

  Louissai 發表於: 2011-02-16,

  這個Brownies食譜只需添加chocolate syrup， 不需要特別購買烹飪的巧克力塊或是可可粉 我在巷口的超商找到Nestle的巧克力醬， 上網找老半天才在Hersheys的網站找到一個只需要.

• 麵包棒 Grissini

  jnny66 發表於: 2011-02-16,

  《麵包棒 Grissini》 高粉 300g 乾酵母 7g 砂糖 6g 鹽 6g 水 180g 奶油 20g Parmeasan Cheese 適量 黑芝麻 適量 蛋白 適量 做法: 1.用水將酵母、砂糖、鹽等拌勻後,依序加.

• 醋醃鮭魚

  1206kiss 發表於: 2011-02-14,

  材料準備（2人份）：生鮭魚 200g蒔羅 適量洋蔥 1個檸檬 1個鹽巴 1/2杯砂糖 1/2杯 作法： 1 將生鮭魚的皮去掉，充分洗淨，並將水分擦乾。2 將鹽巴、砂糖放入大鍋中加以攪拌，並加入摘成小.

• 翠花!.....上韭菜盒子!

  frandyni 發表於: 2011-02-12,

  原料: 韭菜,雞蛋,粉條,麵粉 步驟: 1.炒雞蛋 2.將韭菜,粉條切碎,和炒好的雞蛋拌均勻,加鹽,雞精調味 3.將和好的麵糰,擀成麵皮 4.放餡,將麵皮對折,壓勻,就.