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• 香嫩油豆腐紅燒牛肉

  jnny66 發表於: 2011-01-21,

  ＊材料　兩人份 肩里肌牛肉薄片...........200g 油豆腐...................1塊 韭蔥.....................1/2把 薑.......................1/2片 ╔水....................3.

• 碎朱古力曲奇

  tomjay936 發表於: 2011-01-21,

  牛油 100g 糖霜 75g 蛋 1 隻 麵粉 150g 無糖可可粉 2 湯匙 可入爐碎牛古力粒 適量 鹽 1/8 茶匙 做法： (1) 焗爐預熱至170 度。牛油與糖霜拌勻，然後拌入蛋。 (2) 麵粉、可可粉.

• 鮑魚四寶羹(廣東菜)

  frandyni 發表於: 2011-01-21,

  材料： 韭黃 ... 110公克 叉燒 ... 75公克 薑 ... 少許 蔥 ... 少許 高湯 ... 5杯 油 ... ２1/4大匙 A 料 鮑魚罐頭 ... 110公克 冬菇 ... 4朵 竹筍 ... 75公克 木耳.

• 拔絲什錦山藥

  naoki232 發表於: 2011-01-21,

  【原料】 山藥400克，糯米粉20克，白糖80克，干澱粉適量，金桂、桃脯、櫻桃脯、芒果脯、杏脯、蜜棗、青梅各20克，清油1000克。     【做法】     1．山藥去皮上.

• 廣東甜品之王－－「雙皮奶」

  naoki232 發表於: 2011-01-21,

  素有廣東甜品之王美譽的「雙皮奶」。這種由牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成的特色小吃，起源於廣東順德，至今已有百餘年歷史。其狀如膏，色潔白，口感細膩嫩滑，如絲如綢，入口即化;口.

• 豆腐蟹肉扒豆苗

  Louissai 發表於: 2011-01-21,

  材料   豆苗              一斤   嫩豆腐          二個  .

• 水果做冰沙

  tomjay936 發表於: 2011-01-21,

  一、芒果冰沙、鳳梨冰沙、水蜜桃冰沙 1.碎冰塊250克 2.果肉250克 　　（芒果用1個半斤多的中型愛文） 　　（水蜜桃用罐頭製品(連汁取用)） 3.濃糖水60克（1/4杯） 二、草莓冰沙.

• 「南瓜雞丁---4人份 」

  jnny66 發表於: 2011-01-21,

  材料： 南瓜1個 雞胸肉80克 薑絲1大匙 1料： 昆布柴魚高湯2杯 糖2大匙 味霖3大匙 淡色醬油2大匙 2料： 太白粉1小匙 水1.5小匙 做法： 南瓜切半去籽，每間隔1公分去皮切塊。雞.

• 八爪魚足 - 4人份

  jnny66 發表於: 2011-01-21,

  材料： 熟八爪魚足8小條 蔥6cm 紅薑少許 柴魚片10g 炸油適量 麵衣 麵粉70g 蛋液1/2個份 冷水少許 鹽少許 作法： 用竹串把八爪魚足逐條串起。蔥垂直切半再切成小圓柱狀。.

• 爆炒牛肉

  shareonce 發表於: 2011-01-21,

  材料:牛肉,(紅,綠)辣椒 調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精 1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊. 2.下油鍋前,牛肉最好合分Ĥ.

• 番茄燜豬肉

  frandyni 發表於: 2011-01-21,

  材料: 豬腹肉薄片....................200g 洋蔥...........................1個 牛蒡...........................2根 橄欖油.......................1大匙 蒜末...........

• 月桂山蘇濃湯

  simon81620 發表於: 2011-01-21,

  材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片 調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 作法： 1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等.

• 豬肉燉粉條

  shareonce 發表於: 2011-01-21,

  豬肉燉粉條的做法： １、五花肉切大塊； ２、蔥、薑切片，花椒、八角備用； ３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污； ４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八.

• 冰淇淋聖代

  frandyni 發表於: 2011-01-21,

  巧克力派 1～2片 香草冰淇淋 2～3球 (可以改成不含乳製品的冰淇淋) 巧克力米 少許 櫻桃 1顆 (1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 (2)接著排上1片巧克.

• 高麗菜炒金針菇淋燒豬肉飯

  tomjay936 發表於: 2011-01-21,

  ＊材料兩人份 肩里肌豬肉薄片..........220g 金針菇..................一袋 高麗菜..................1/8個 ╔薑末.................一片的量 a║酒...................兩大.

• 芒果冰淇淋

  shareonce 發表於: 2011-01-21,

  材料: a 鮮奶 1杯 b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠) c 細砂糖 1/4杯 d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯 e 鮮奶油 1杯 做法: 1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微.

• 自制豆腐做法的詳細圖解

  jnny66 發表於: 2011-01-21,

  原料： 黃豆 做法： 1.泡黃豆,豆子是自己家裏種的,記得泡以前要挑一下,雜質,壞豆,再洗一下.大概一夜就可以了,這次我們大概泡了1.2斤乾黃豆.泡完再洗一下即可待用. 2.打豆.

• 臘味合蒸

  shareonce 發表於: 2011-01-21,

  烹制方法（三人份）　 材料：臘五花肉(150克)、臘鴨腿(1隻)、臘鯉魚(150克)、清雞湯(半杯)、指天椒(3隻) 　　 調料：油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙) 1 洗淨臘肉、臘雞腿和臘魚放.

• 日本棉花蛋糕

  kingdomoo 發表於: 2011-01-21, 回復: 1

  材料: 牛油 60g 麵粉 80g 淡奶 80ml 雞蛋 1 個 蛋黃 5個 蛋白 5個 糖 95g 鹽少許 做法: 1)將牛油煮沸，熄火加入麵粉混合攪拌。 2)加入淡奶拌勻。 3)加入1 個雞蛋與 5個蛋.

• 肉釀鲫魚

  Louissai 發表於: 2011-01-21,

  做法及步驟 ·原　　料: 鲫魚 豬五花肉。 料酒 醬油 白糖 豬油 精鹽 雞精 蔥薑蒜米 香油。 ·特　　色: 色澤深紅 肉質肥酥 滷汁濃厚 鹹中帶甜 非常入味。 ·.