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• 青椒南瓜

  simon81620 發表於: 2010-12-25,

  *南瓜500克 *青椒100克 *鹽適量。 1、將南瓜洗淨削去外皮，去除瓜瓤後切成粗絲；青椒洗淨，去蒂去籽，切成粗絲。 2、將南瓜用少量鹽腌兩分鐘，用水漂一下，瀝干水待用。 3、炒鍋洗淨，置.

• 青豆燒鴨

  simon81620 發表於: 2010-12-25,

  *嫩鴨子1只 *毛豆米400克 *豆瓣醬40克 *花椒20粒 *姜1塊拍破 *蔥段、醬油、鹽、雞粉、水澱粉適量。 1、鴨子褪毛洗淨，去內髒，瀝干水分，斬成適當大小的快；毛豆洗淨待用。 2、炒鍋.

• 熗豆芽菜

  Louissai 發表於: 2010-12-25,

  *綠豆芽250克 *干辣椒3個 *花椒20粒左右 *鹽、醋、味精、蔥花各適量。 1、將綠豆芽摘洗干淨，瀝干水分；將干辣椒洗淨，去蒂、去籽，切成絲待用。 2、炒鍋中放2湯匙油，置中火上加熱，投.

• 茄子燉雞湯

  Louissai 發表於: 2010-12-25,

  *帶骨雞肉250克 *茄子150克 *清湯500克 *醬油、紹酒、蔥姜末、鹽、醋各適量。 1、把雞肉洗淨，剁成小塊；茄子去皮切成滾刀塊待用。 2、炒鍋上火燒熱，放油燒至六成熱，下蔥姜末炒香.

• 戧面饅頭

  kingdomoo 發表於: 2010-12-25,

  *面粉500克 *面肥50克 *食用堿面6克左右（就酵面老嫩而定） *溫水170克。 1、將面肥放入盆內，加溫水溶化，倒入一半面粉和成面團發酵。 2、待面團發起、有蜂窩狀時，加入堿面和剩下的.

• 青豆雞丁

  simon81620 發表於: 2010-12-25,

  *雞胸肉150克 *青豆100克 *鹽、糖、澱粉、胡椒粉、紹酒、蛋清、雞粉適量。 1、雞胸肉洗淨切1.5釐米見方丁，加鹽、水澱粉、蛋清拌勻；青豆焯熟待用。 2、炒鍋置旺火上，燒油至五成.

• 奇味鱔魚

  frandyni 發表於: 2010-12-25,

  *鱔魚400克 *蒜泥20克 *蔥花15克 *泡辣椒20克 *醬油1湯匙 *香油1茶匙 *醋1湯匙 *花椒粒、紹酒、白糖、鹽、雞粉適量。 1、買鱔魚時請賣家幫忙加工去骨；把鱔魚片用開水燙一下，.

• 青椒雞絲

  frandyni 發表於: 2010-12-25,

  *雞胸脯肉250克 *青椒100克 *蛋清1個 *紹酒、鹽、味精、香油適量。 1、將雞胸脯肉洗淨切絲，盛入碗中加紹酒、鹽、蛋清拌勻；將青椒去蒂、去籽，洗淨切成絲。 2、用鹽、味精、適量.

• 皮蛋炒青椒

  tomjay936 發表於: 2010-12-25,

  *皮蛋2個 *青椒150克 *銀魚干（或蝦皮、白飯魚干）20克 *雞粉、鹽適量。 1、銀魚干洗淨，滴干水，用油炸香撈出（用蝦皮炒香即可；用白飯魚干需要先用水浸泡15分鐘，再蒸10分鐘，使魚軟化後.

• 汽鍋排骨鴿

  frandyni 發表於: 2010-12-25,

  *鴿子一只 *排骨250克 *香菇10個 *蔥段、姜片各30克 *紹酒1湯匙 *雞粉、鹽、小白菜各適量。 1、把鴿子洗淨，剁成小塊；排骨也相應剁成塊；放入開水鍋中焯約5分鐘，洗去血水；香菇泡發.

• 熗冬筍

  naoki232 發表於: 2010-12-25,

  *鮮冬筍400克 *香菜、蔥、姜適量 *花椒20粒 *雞粉、料酒、醬油、鹽、味精適量 *香油2湯匙。 1、將冬筍去根、皮，切成片，拍松，再切成粗條；香菜切末，姜切片，蔥切段。 2、取鍋中適量.

• 熗辣黃瓜條

  shareonce 發表於: 2010-12-25,

  *黃瓜350克 *干辣椒2個 *鹽、味精、糖、香油各少許。 1、將黃瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在開水中燙一下，取出，放入涼開水中，待涼後瀝干水分，放入碗中待用。 2、將干辣椒去.

• 熗圓白菜

  tomjay936 發表於: 2010-12-25,

  *圓白菜500克 *花椒20粒 *油3湯匙 *干辣椒3個 *蔥花適量 *鹽、味精或雞精適量。 1、將圓白菜洗淨切成寬絲，或撕成小片，瀝干待用；將干辣椒去蒂、去籽，洗淨後切成細絲。 2、起油鍋.

• 葡萄干燴雞丁

  kingdomoo 發表於: 2010-12-25,

  *雞胸肉200克 *葡萄干50克 *鹽、糖、味精、澱粉、姜末、蒜末適量。 1、雞胸肉洗淨切1.5釐米見方丁，加鹽、水澱粉拌勻；葡萄干用溫水泡上待用。 2、炒鍋置旺火上，燒油至五成熱，下.

• 泡菜鯽魚

  simon81620 發表於: 2010-12-25,

  *鯽魚500克 *泡菜80克 *泡紅辣椒5個 *姜1塊 *蒜2瓣剁茸 *蔥2根切碎 *醬油、鹽、醋、雞粉、水澱粉各適量。 1、把魚收拾干淨，用刀在魚兩側劃細紋，用鹽腌一會兒；泡菜切碎；泡紅辣椒.

• 熗菜花

  Louissai 發表於: 2010-12-25,

  *新鮮菜花500克 *蔥絲、姜末各少許 *鹽適量 *花椒粒1茶匙。 1、把菜花洗淨，掰散後用刀切成塊，在開水鍋中煮沸，撈出瀝干水分，撒上適量鹽，拌勻後盛入盤中，放上蔥絲、姜末待用。 2、.

• 墨西哥烤雞翅

  nod32 發表於: 2010-12-23,

  【材　 料】 雞翅 150公克 熟白芝麻 適量 墨西哥烤雞醃醬：鹽 1/4小匙 墨西哥辣椒粉 1大匙 橄欖油 1小匙 白酒 2大匙   【做　 法】 1.將所有墨西哥烤.

• 感冒發燒時的食物禁忌

  nod32 發表於: 2010-12-23,

  感冒發燒時煮點白粥喝，買一斤新鮮的香菇，肉質薄薄的比較好，只放水和一點點鹽，煮開後小火燉15分鍾,趁熱喝湯吃香菇，不能吃辣的。人在發燒時能量消耗比較大，抵抗力也較弱，更需要補充.

• 橙汁炒鴨胸

  nod32 發表於: 2010-12-23,

  【做　 法】 1.所有橙汁炒鴨胸醃醬混合均勻備用。 2.將鴨胸肉切片，加入作法1的橙汁炒鴨胸醃醬醃約10分鐘備用。 3.將蘑菇、玉米筍、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切片備用。 4..

• 健康茶飲藥膳 回復活力

  nod32 發表於: 2010-12-23, 回復: 1

  健康茶飲藥膳 回復活力　今年春節特別冷，不少人在又溼又冷的環境下，全家都成了病號，咳嗽、頭痛、全身懶洋洋，根本不想上班上課，萬芳醫院傳統醫學科主任李靜姿特地教大家幾招保健.