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• 冰糖醬鴨

  frandyni 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-8 23:03 上傳 下載附件 (53.07 KB) 材料 鴨1隻滷包：草果1顆八角8公克甘草10公克陳皮10公克花椒5公克香葉3公克 調味料 水1500㏄醬油500㏄蔥3根薑20公克冰糖25.

• 五彩杏仁豆腐

  kingdomoo 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-10 23:29 上傳 下載附件 (25.27 KB) 材料 A.鮮奶1500公克水1000公克洋菜粉20公克果凍粉細砂糖200公克杏仁露200公克B.紅石榴糖漿35公克薄荷酒20公克藍柑橘糖.

• 金針筍豆腐魚片湯

  simon81620 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-7 22:16 上傳 下載附件 (35.96 KB) 材料 金針筍150公克嫩豆腐100公克魚片100公克胡蘿蔔30公克黑木耳30公克薑20公克高湯700cc水1000cc沙拉油1大匙 調味料 A..

• 涼拌鴨賞

  jnny66 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-9 23:58 上傳 下載附件 (320.61 KB) 食材 去骨鴨賞 適量 白蒜 兩枝 香菜 少許 辣椒 一枝 香油 一大匙   作法 1 蒜斜刀切細絲，香菜切末，辣椒去籽.

• 鮮味黃瓜盅

  Louissai 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-7 22:22 上傳 下載附件 (213.34 KB) 食材 （ 2 人份 ） 大黃瓜 1條 豬絞肉 150克 菜心罐頭 1/5罐 鹽巴 少許 白胡椒 少許 米酒 少許 薑末 少許 蛤蠣 8顆 &n.

• 牛蒡松阪炒麻油

  frandyni 發表於: 2014-12-23,

  材料：牛蒡150g、白靈菇100g、松阪肉100g、黑棗8顆、枸杞15g、老薑8~9片、麻油50ml、當歸1片、米酒30ml、高湯適量、鹽少許 作法： 1.牛蒡刮除外皮切大片後燙熟，白靈菇切片，松阪.

• 牛肉彩椒菇菇捲

  tomjay936 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-9 23:38 上傳 下載附件 (251.48 KB) 食材 （ 3 人份 ） 牛肉燒烤片 6片 彩色甜椒 1/4顆 四季豆或蘆筍 6根 金針菇 適量 黑胡椒粉 適量 燒烤醬 1大匙 牙籤 6支&nb.

• 泰式酸辣魷魚

  naoki232 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-9 10:38 上傳 下載附件 (42.37 KB) 　　用料 ： 　　魷魚 小番茄 　　檸檬 青椒 　　紅椒 魚露 　　泰式甜辣醬 　　做法 ： 　　1.魷魚放水中浸泡並清洗，水中加.

• 焗烤薯泥

  naoki232 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-7 22:28 上傳 下載附件 (306.47 KB) 食材 （ 2 人份 ） 馬鈴薯(大) 1顆 玉米粒 適量 蟳味棒 適量 鮮奶 100-150cc 鹽.糖 適量 披薩絲 適量   作法 1 .

• 薑燒豬肉【榖盛壽喜燒】

  Louissai 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-9 23:40 上傳 下載附件 (273.15 KB) 食材 火鍋豬肉片 2盒 白芝麻 少許 蔥末 少許 洋蔥絲 適量 醃料 穀盛壽喜燒 3大匙 味霖 1小匙 薑泥.蘋果泥 適量 &.

• 百里香草烤秋刀魚

  tomjay936 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-10 23:18 上傳 下載附件 (48.14 KB) 材料 秋刀魚2尾檸檬片2片百里香草 醃醬：鹽1/4小匙白酒1大匙百里香1/4小匙橄欖油1/2小匙檸檬汁1/2大匙黑胡椒末1/4小匙 .

• 泰式海鮮沙拉

  frandyni 發表於: 2014-12-23,

  材料：透抽、蝦子、鯛魚肉、干貝、紅洋蔥、芹菜、蔥 調味料：辣椒醬、魚露、檸檬汁少許、香菜、辣椒與蒜頭適量 作法： 1.將辣椒醬與生辣椒、香菜、魚露、檸檬汁、蒜頭用果汁機.

• 空心菜炒雞心

  Louissai 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-9 23:31 上傳 下載附件 (64.69 KB) 材料 雞心200公克空心菜200公克蒜頭3粒 調味料 香油1小匙鹽少許白胡椒粉少許雞粉少許 作法 1.雞心對切再洗淨備用。&nbs.

• 牛蒡炒蓮藕

  tomjay936 發表於: 2014-12-23,

  材料：牛蒡1支、蓮藕1節、黑木耳1朵、胡蘿蔔1小條、蔥1根、枸杞15g、薑1小塊、香麻油1大匙、高湯3大匙、味醂1大匙、鹽、米酒各少許 作法： 1.牛蒡、蓮藕洗淨去皮切絲，燙煮15分.

• 滷鴨舌

  naoki232 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-8 23:06 上傳 下載附件 (49.09 KB) 材料 鴨舌20支綜合滷汁2000㏄香油1大匙 作法 1.煮一鍋開水（份量外），放入洗淨的鴨舌汆燙1分鐘，沖涼後瀝乾。   2.將.

• 蠔油香菇

  kingdomoo 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-7 22:30 上傳 下載附件 (312.49 KB) 食材 （ 4 人份 ） 新鮮香菇 400g 胡蘿蔔 30g 蔥 半支 薑 3片 蒜 2瓣 辣椒 1/3根 【調味料】蠔油 2小匙 【調味料】鹽 酌.

• 炒鴨胗

  tomjay936 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-8 23:13 上傳 下載附件 (154.78 KB) 材料 鴨胗150公克韭菜花300公克辣椒1根蒜頭3顆沙拉油2大匙 調味料 雞精粉1大匙鹽1小匙米酒3大匙 作法 1.鴨胗洗淨切片；.

• 鮑片扒芥菜

  Louissai 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-9 23:55 上傳 下載附件 (260.95 KB) 食材 芥菜葉 三大片 即食鮑片 少許 桂冠蟹味棒 一包 熟銀杏 一包 水 一碗半 太白粉水 少許 調味料 蠔油 一大匙 雞粉 1.

• 黑啤酒燉牛肉

  naoki232 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-8 23:21 上傳 下載附件 (274.53 KB) 食材 （ 3 人份 ） 牛腱 500g 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 2條 鴻喜菇 一份 黑啤酒 一瓶 醬油 少許 番茄醬 少許 黑巧克力 一塊 百里香 .

• 乾燒菇菇辣雞柳~淬釀年菜料理

  simon81620 發表於: 2014-12-23,

  2014-2-7 22:25 上傳 下載附件 (295.3 KB) 食材 （ 2 人份 ） 雞柳條 一盒 生香菇 3朵 薑末 少許 辣椒 少許 蒜苗 少許 淬釀的甘露之味 2大匙 七味粉 少許   .