帖子列表

• 黑糖栗子羊羹

  naoki232 發表於: 2014-11-06,

  黑糖栗子羊羹! 羊羹一直覺得是很昂貴的東西, 但我在日式超市看到最便宜, 就只售70元!!! 自己動手弄, 無論口味或是造型, 更有創意!!.

• 酸

  kingdomoo 發表於: 2014-11-06,

  2014-1-24 10:31 上傳 下載附件 (79.01 KB)        做法 　　主料：薤200克，豬肉(瘦)100克 　　輔料：青蒜10根 　　調料：食鹽1/2茶匙，姜1塊，料酒1湯匙.

• 無油金沙煎豆腐

  simon81620 發表於: 2014-11-06,

  2014-1-23 23:39 上傳 下載附件 (235.67 KB) 食材 （ 3 人份 ） 鹹蛋黃 1顆(搗碎) 板豆腐 半盒(切丁) 蔥珠 1.5大匙 醬油膏 適量 黑胡椒粒 少量 作法 1 熱鍋，將鹹蛋黃.

• 水煎包

  Louissai 發表於: 2014-11-06,

  2014-1-24 23:23 上傳 下載附件 (356.7 KB) 食材 （ 6 人份 ） 麵皮 水 340 cc 乾酵母粉 1大匙 中筋麵粉 700 克 鹽 1 小匙 砂糖或蜂蜜 2 大匙 橄欖油 2 大匙 內餡 .

• 豆腐白蘿蔔絲湯

  Louissai 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-17 15:39 上傳 下載附件 (59.63 KB)         材料：嫩豆腐1塊，白蘿蔔，香菜，鹽3克 　　做法： 　　1、嫩豆腐切片後改刀成粗細均.

• 牛肉滑蛋蛤肉煲

  frandyni 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-17 15:52 上傳 下載附件 (88.33 KB) 　　主料：牛肉200克，雞蛋2個，蛤蜊肉100克 　　調料：食鹽2克，姜5克，蒜5克，料酒10克，生抽5克，蚝油5克，水澱粉10克，細香蔥2根，白胡椒粉.

• 白菜卷-淬釀年菜料理

  tomjay936 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-17 23:49 上傳 下載附件 (253.82 KB) 食材 （ 4 人份 ） 白菜捲 5條 淬釀醬油露（調醬汁用） 適量 水 適量 太白粉水或蓮藕粉水 適量 白菜捲食材: 約5~6條 白菜（我用.

• 果醬餅乾

  shareonce 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-18 10:06 上傳 下載附件 (9.2 KB)         材料 　　黃油110g，低筋麵粉200g，澄粉50g，糖粉50g，雞蛋30g，鹽3g，果醬少許 　　做法 .

• 燴三色魚丸

  frandyni 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-18 10:41 上傳 下載附件 (92.62 KB) 　　菜系及功效：川菜、補虛養身食譜、健脾開胃食譜、營養不良食譜、小兒營養不良食譜 　　口味：鹹鮮味 工藝：燴 　　主.

• 三文魚薯餅

  shareonce 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-19 10:49 上傳 下載附件 (83.7 KB) 　　 主料:三文魚1塊 　　輔料:土豆1個 　　調料:檸檬半個 酸奶1小盒 生粉1小勺 橄欖油1茶匙 黑胡椒粉3克 　　三文.

• 西班牙涼菜湯

  frandyni 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-19 10:56 上傳 下載附件 (45.67 KB) 　　這是真正的涼菜涼湯，保留了食材的鮮度的營養。 　　材料 　　法國面包85克，較大的紅色或綠色甜椒1個，剁碎   &.

• 毛豆炒豬肉片

  Louissai 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-18 01:09 上傳 下載附件 (232.58 KB) ◎ 食材 ◎ 1. 水煮毛豆 50 克 2. 豬里肌肉 100 克 3. 調味料：薄鹽醬油 1 大匙、味醂 1 大匙、米酒 1 大匙 ◎ 熱量.

• 豆沙山藥糕

  shareonce 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-18 10:27 上傳 下載附件 (51 KB) 　　 材料 　　主料：山藥，豆沙 　　輔料：糯米粉 　　做法 　　1、山藥去皮蒸熟，搗成泥狀。 　　2、加糯米粉，揉成不粘手.

• 火腿燉肘子

  Louissai 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-17 16:03 上傳 下載附件 (137.84 KB) 　原料：豬肘子、火腿、水髮香菇、冬筍、蔥姜、料酒、清湯、雞精、水澱粉、香油 　　石家莊廚師學校(石家莊廚師培訓).

• 木耳炒黃喉

  jnny66 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-18 10:17 上傳 下載附件 (62.93 KB)     一、原料 　　主料：水發黃喉500克。   　　配料：水發黑木耳150克，韭菜100克，紅椒30克。  &.

• 寒冬最佳料理:西式雜菜煲

  jnny66 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-18 10:22 上傳 下載附件 (73.78 KB)         材料：洋蔥 半個、胡蘿蔔 一根、土豆 半個、捲心菜 芹菜 少許 　　調料：番茄醬 2.

• 補氣養肝增強抵抗力~紅棗糙米雞湯.

  Louissai 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-18 22:58 上傳 下載附件 (257.92 KB) 食材 （ 4 人份 ） 玉米雞（約兩公斤） 一隻 糙米大同電鍋量杯 0.5-1杯 米酒 適量 鹽 適量 水 1500cc 中藥材 黃耆 一小把 淮.

• 紅燒獅子頭~

  shareonce 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-17 23:51 上傳 下載附件 (201.23 KB) 食材 梅花肉(碎肉) 700克 洋蔥、紅蘿蔔、木耳 適量 高麗菜 半顆 醬油 2大匙 太白粉 3小匙 白胡椒粉 少許 雞湯塊 1塊 .

• 雞蛋餅

  frandyni 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-19 11:20 上傳 下載附件 (44.17 KB) 　　材料 　　雞蛋2個，麵粉適量，鹽、色拉油，蔥2根 　　做法 　　1、碗中倒入麵粉(麵粉的多少決定多少餅)，打兩個雞蛋、.

• 濕潤型的蜂蜜蛋糕

  shareonce 發表於: 2014-10-20,

  2014-1-15 23:31 上傳 下載附件 (187.86 KB) 食材 （ 1 人份 ） 蛋 10顆 糖 180克 蜂蜜 120克 牛奶 150克 沙拉油 100克 低筋麵粉 290克 SP乳化劑 30克 鹽 1/4小匙 作.