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• 韓式辣味大醬湯

  jnny66 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-24 23:43 上傳 下載附件 (348.37 KB) 食材 （ 3 人份 ） 豆腐 1塊 牛肉片或豬肉片 70g 洋蔥 30g 金針菇 40g 紅蘿蔔 40g 小黃瓜或節瓜 40g 蛤犡 80g 糯米椒 3支.

• 肉末燒茄子。金門高粱飄香料理.

  simon81620 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-22 23:22 上傳 下載附件 (307.16 KB) 食材 茄子 4 條 清水 300 cc 勾芡水 適量 絞肉 300 g 九層塔 適量 紅辣椒(裝飾用) 2 根 蒜頭 4 辮 烏醋 2 大匙 調.

• 香菇雞肉炊飯 電鍋輕鬆做

  jnny66 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-27 13:15 上傳 下載附件 (173.48 KB) 備食材 去骨雞腿1支或雞胸肉1片、香菇2~3朵、熟筍1小支、蔥1支 調好味 醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油1/4茶匙、水2大.

• 【VIVI】香腸馬鈴薯煎餅

  jnny66 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-25 23:28 上傳 下載附件 (218.45 KB) 食材 （ 2 人份 ） 馬鈴薯 1個 香腸 1條 鹽 少許 油 1匙   作法 1 馬鈴薯切丁，用水沖去多餘的澱粉質，入微波2.

• 簡易花生醬麻糰

  simon81620 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-26 23:35 上傳 下載附件 (426.35 KB) 食材 （ 3 人份 ） 糯米粉 200g 糖 60g 梳打粉/ 蘇打粉 4g 泡打粉 2g 水100ml 100ml 芝麻 適量 餡料 花生醬 適量 作法.

• 鹹蛋瓜子肉-[金門高粱飄香料理].

  simon81620 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-22 23:18 上傳 下載附件 (214.36 KB) 食材 （ 4 人份 ） 材料 豬絞肉 250公克 蒜頭 2顆 青蔥 2根 脆瓜罐頭 1/2罐 鹹蛋 1顆 芫荽 2棵 調味料 金門38度高粱酒.

• 油飯

  kingdomoo 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-26 23:37 上傳 下載附件 (294.61 KB) 食材 （ 6 人份 ） 長糯米飯 一鍋 豬肉絲 300g 油蔥酥 1把 薑絲 50g 麻油 125ml 乾貨 乾香菇 10朵 小蝦米 1把 大干貝 5.

• [泰山第一道冷壓橄欖油]甘霞色豆芽拌冬粉.

  tomjay936 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-27 23:13 上傳 下載附件 (306.66 KB) 食材 （ 8 人份 ） 豆芽菜 10-15元 紅蘿蔔絲 1/2條 冬粉 8個 韭菜(切約4-5公分段) 5株 蒜片 5-6顆 白芝麻 少許 調味料 .

• 家庭式滷豬腳

  Louissai 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-27 23:10 上傳 下載附件 (297.59 KB) 食材 豬前腳 1隻 鵪鶉蛋 1小包 薑片 5-6片 蒜頭 3顆 醬油 1杯 蠔油 半杯 米酒 1杯 冰糖 半杯 滷包 1包 蔥 3隻 水 適.

• 麻油酒雞飯

  shareonce 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-26 23:33 上傳 下載附件 (330.45 KB) 食材 （ 3 人份 ） 薑 個人喜好 去骨大雞腿 2隻 糯米 2杯 米酒 2杯 黑芝麻油 3大匙 調味料 鹽味精 少量 作法 1 薑切.

• 【金門高粱飄香料理】生香菇人參鬚雞湯.

  Louissai 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-25 23:25 上傳 下載附件 (331.26 KB) 食材 （ 4 人份 ） 土雞 半隻 雞翅 兩隻 人參鬚＋紅棗＋枸杞 100元 金門高粱酒 20cc 鹽（看個人需求） 一點點 生香菇 八朵 水 200.

• 鹽酥雞柳條

  shareonce 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-25 23:22 上傳 下載附件 (248.18 KB) 食材 （ 5 人份 ） 雞胸肉 1盒 【醃料】白胡椒粉 少許 【醃料】鹽 半匙 【醃料】酒 少許 蛋黃 1個 太白粉 半杯 樹薯粉(地.

• 香菇肉羹 不必排骨高湯湯頭照樣鮮.

  kingdomoo 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-27 13:13 上傳 下載附件 (331.96 KB) 課前預習 重點1 五香粉 加點五香粉的話，就可以創造出大家熟悉的台式口味，在一般的雜貨店或超市都很容易買得到。 重.

• 黃金雞腿排。金門高粱飄香料理.

  frandyni 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-25 23:20 上傳 下載附件 (269.44 KB) 食材 仿仔雞腿排 (一隻) 700 g 蒜頭 青蔥 適量 食用油 少許 麵粉 少許 醃料 鹽 少許 金門高梁酒 1大匙 調味料 大.

• 奶香紅薯餅

  naoki232 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-23 13:29 上傳 下載附件 (158.75 KB) 紅薯，衆所周知的健康粗糧，含有豐富的賴氨酸、鈣和各種維生素，常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，紅薯中高含量的.

• 色香味俱全的宴客大菜 香蔥㸆子排.

  kingdomoo 發表於: 2014-09-01,

  課前預習 2013-10-24 17:17 上傳 下載附件 (177.88 KB) 重點1：「㸆」烹調技法 這是一種中國菜的烹調技法，簡單的說就是用小火慢慢燒的意思。這種烹調技.

• 【茄汁蝦仁】

  jnny66 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-24 23:27 上傳 下載附件 (287.07 KB) 食材 牛番茄 2顆 蝦仁 150g 洋蔥片 10g 蒜末 1/2茶匙 蔥花 1茶匙 水 50c.c 番茄醬 1大匙 烏醋 1茶匙 糖 1茶匙 鹽 1/2.

• 麻油肉片炒青花菜

  Louissai 發表於: 2014-09-01,

  2013-10-26 23:31 上傳 下載附件 (314.45 KB) 食材 （ 5 人份 ） 豬內里肌肉 300g 薑 50g 青花菜 1~2顆 黑芝麻油 2大匙 醃料 地瓜粉 1大匙 米酒 1大匙 調味料 鹽味.

• 玉米燉奶【綠巨人黃金玉米鑽石規格】 [1P].

  tomjay936 發表於: 2014-08-15,

  2013-9-29 20:17 上傳 下載附件 (346.38 KB) 食材 （ 3 人份 ） 牛奶 390c.c. 細砂糖 60克 蛋白 3個 玉米粒 4大匙 作法 1 準備材料，取一鍋放入牛奶、細砂糖，小火煮至.

• 避風塘炒蝦 [1P]

  Louissai 發表於: 2014-08-15,

  2013-9-27 23:30 上傳 下載附件 (362.72 KB) 食材 （ 3 人份 ） 蝦 13隻 青蔥 2支 蒜頭 4顆 薑 1片 麵包粉 40g 辣椒 1支 醃蝦調味料 米酒 1小匙 胡椒 少許 鹽 1小匙 .