帖子列表

• 炒螃蟹

  tomjay936 發表於: 2014-07-10,

  材料:         螃蟹二隻,蒜仁三粒,薑三片,蔥二支,糖一小匙,沙拉油一大匙,醬油一大匙,清水1/2碗,烏醋,米酒,鹽各少許. 作法:    &.

• 輕料理健康餐：壽喜燒肉片蕎麥麵.

  naoki232 發表於: 2014-07-10,

  2013-8-27 11:48 上傳 下載附件 (68.25 KB) 壽喜燒肉片蕎麥麵（攝影：家和／大紀元） 【材　料】二人份 一、主材料 蒸熟蕎麥麵　160公克 韭菜 一把　60公克　段切 紅蘿蔔 .

• ㄚ曼達的廚房~塔香臭豆腐

  jnny66 發表於: 2014-07-10,

  2013-8-26 16:06 上傳 下載附件 (429.38 KB) 食材 （ 4 人份 ） 臭豆腐 4塊 雞胸肉 1片 鮮香菇 2朵 醬油 2大匙 糖 1大匙 九層塔 適量 作法 1 起一油鍋，爆香香菇絲 2.

• 榨菜腎片

  tomjay936 發表於: 2014-07-10,

  材料: 急凍火雞腎 1磅、榨菜 1個 醃料: 生抽 1湯匙、老抽 2茶匙、紹興酒 2茶匙、砂糖 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、粟粉 1茶匙、菜油 1茶匙 調味料: 魚露 1茶匙、鮮露 2.

• 櫻花蝦炒筊白筍

  naoki232 發表於: 2014-07-10,

  2013-8-24 22:10 上傳 下載附件 (256.78 KB) 食材 （ 4 人份 ） 筊白筍 8支 櫻花蝦 適量 蒜頭 3顆 蔥 1支 {調味料}鹽 適量 糖 適量 油 適量 作法 1 筊白筍切滾刀塊 .

• 【緞妹美食坊】三杯雞

  shareonce 發表於: 2014-07-10,

  2013-8-26 08:57 上傳 下載附件 (45.43 KB) 三杯雞（攝影：林仕傑/大紀元） 材料： 雞腿兩隻、蒜頭、老薑、九層塔、紅辣椒 調味料： 黑麻油、米酒與醬油各3大匙、糖少許 .

• 海苔蔬菜烘蛋

  tomjay936 發表於: 2014-07-10,

  2013-8-24 22:07 上傳 下載附件 (276.47 KB) 食材 （ 3 人份 ） 蔬菜類(綠花椰, 蘑菇, 紫洋蔥, 紅甜椒) 適量 三島香鬆(海苔口味) 1小匙 蛋液 雞蛋 3顆 水 1大匙 太白.

• 醬拌雞絲蘆筍

  Louissai 發表於: 2014-07-10,

  2013-8-26 16:17 上傳 下載附件 (338.09 KB) 食材 蘆筍 一把 雞胸肉或雞里肌肉 1/2份 熟白芝麻 少許 辣椒 少許 醬料 香油、麻油 各1大匙 味霖或少糖 1大匙 蒜泥 .

• 【緞妹美食坊】小黃瓜炒鴨肫

  jnny66 發表於: 2014-07-10,

  2013-8-26 08:50 上傳 下載附件 (49.54 KB) 小黃瓜炒鴨肫（攝影：林仕傑/大紀元） 材料： 小黃瓜3條、鴨肫2個、紅辣椒1條、蒜頭 調味料： 鹽、香油 作法： 一、將鴨肫洗淨.

• 蔥爆中卷

  jnny66 發表於: 2014-07-10,

  2013-8-25 19:48 上傳 下載附件 (268.74 KB) 食材 （ 2 人份 ） 花枝(中卷) 2隻 青蔥 10根 豆豉 1匙 蒜末 1匙 玄米油 2匙 烏醋 1小匙 九層塔 適量 醬汁 蠔油、味醂、.

• 【緞妹美食坊】苦瓜炒肉片

  shareonce 發表於: 2014-06-23,

  2013-8-11 07:04 上傳 下載附件 (22.07 KB) 退火好吃的苦瓜炒肉片（攝影：林仕傑/大紀元） 材料： 苦瓜一條、瘦肉少許、紅蘿葡少許、蔥兩支、太白粉 調味料： 鹽、味精、.

• 香煎蚵仔蔥花蛋

  naoki232 發表於: 2014-06-23,

  2013-8-12 16:36 上傳 下載附件 (381.55 KB) 食材 （ 4 人份 ） 蚵仔 1包 蔥 2支 雞蛋 3顆 調味料 鹽 少許 鮮味炒手 1匙 作法 1 雞蛋和蔥花還有調味料放在碗公裡.

• 食原味／烤魚塊佐萊姆蜜汁醬 入口即化.

  simon81620 發表於: 2014-06-23,

  烤魚塊佐萊姆蜜汁醬 2013-8-10 16:35 上傳 下載附件 (160.54 KB) 食材：鱈魚排或其它白肉魚排 480克(切成約一吋大小方塊)、冷壓蔬菜油1大匙、杏仁碎2/3杯、全.

• 百里香肉桂豬肋排

  naoki232 發表於: 2014-06-23,

  2013-8-11 23:50 上傳 下載附件 (257.32 KB) 食材 （ 2 人份 ） 豬肋排 400g 小馬鈴薯 400g 百里香 10g 肉桂粉 10g 百里香橄欖油 50g 黑胡椒研磨顆粒 少許 海鹽 少許 .

• 【緞妹美食坊】聞香控肉燜白蘿蔔.

  tomjay936 發表於: 2014-06-23,

  2013-8-12 09:02 上傳 下載附件 (24.27 KB) 香噴噴控肉燜白蘿蔔（攝影：林仕傑/大紀元） 材料： 五花肉、白蘿蔔 調味料： 糖少許、酒少許、滷肉包（香料包）、醬油、水 作法： .

• 爽口肉末烤茄

  tomjay936 發表於: 2014-06-23,

  2013-8-10 17:15 上傳 下載附件 (157.32 KB) 爽口肉末烤茄~以前烤茄子都切開烤，要使勁刷油很容易干。結果春天出門遇到位大叔烤茄子方式很簡單，少油且鮮嫩，那天叫了兩.

• 蟹黃豆花

  simon81620 發表於: 2014-06-23,

  2013-8-11 10:38 上傳 下載附件 (220.06 KB) 川菜館常點的菜，喜歡那種沙沙的口感，很香。 其實蟹黃神馬的才是浮云，鹹蛋黃才是真相。 不過，鹹蛋黃我已經很知足了，畢竟，能.

• 【口福料理】蕃茄鯛魚芙蓉湯

  Louissai 發表於: 2014-06-23,

  2013-8-12 16:28 上傳 下載附件 (258.39 KB) 食材 （ 2 人份 ） 鯛魚片 1片 芙蓉豆腐 1小盒 蕃茄 1顆 洋蔥 1/2顆 香油 少許 鹽巴 適量 義大利香料 適量 作法 1 備料.

• 青木瓜燉豬腳

  tomjay936 發表於: 2014-06-23,

  材料：豬腳700公克、青木瓜300公克、黃豆50公克、薑片10公克、陳皮2公克、水1500c.c. 調味料：鹽1小匙、雞粉1/2小匙、米酒1大匙 做法： 1.黃豆洗淨，以冷水浸泡約 5 小時後備用 .

• 香辣口水雞

  naoki232 發表於: 2014-06-23,

  2013-8-10 17:36 上傳 下載附件 (196.77 KB) 大名鼎鼎的“口水雞”是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊，搭配豐富的佐料，集麻、辣、鮮、香、嫩、爽于一身，想.