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• 剝皮辣椒

  jnny66 發表於: 2013-11-19,

  材料： 青辣椒半斤、甘草2片、純米酒1杯、白舖蔭油0.5杯 作法： 剝皮辣椒作法： 1.青辣椒洗淨擦乾水份，入170度油鍋炸至微起泡，撈出立刻浸泡冰水中。 2.待涼後取出辣椒，小心剝.

• 滷味披薩

  jnny66 發表於: 2013-11-19,

  材料： 主材料： 什錦滷味適量、冷凍比薩皮、起司絲１５０克 調味料： 番茄醬、滷味滷汁、黑胡椒１卅４小匙 作法： 1.所以滷味切小塊，冷凍比薩皮解凍備用 2.番茄醬、滷味滷汁和黑胡椒混.

• 五味蝦

  frandyni 發表於: 2013-11-19,

  材料: 蝦. 醃料/調味: a:蒜，辣椒，薑，黑醋蔥末                      b:糖，酒少許料 製法: 1:先將.

• 辣椒牛肉卷

  kingdomoo 發表於: 2013-11-19,

  材料： 牛小排8片、剝皮辣椒4支 作法： 1.剝皮辣椒切小段備用。 2.平底鍋中抹少許油，入牛小排以小火略煎，放入剝皮辣椒段捲起，排盤後趁熱食用即可。.

• 抹茶奶油車輪餅

  simon81620 發表於: 2013-11-19,

  【材　 料】 A.牛奶                     250㏄ 奶油         &.

• 古早味麻油蛋

  tomjay936 發表於: 2013-11-19,

  材料： 主材料： 土雞蛋、薑絲、麻油、米酒、松阪豬、冰糖、枸杞、豆腐、白飯、蘆筍、蕃茄 作法： 1.土雞蛋打入碗中蛋黃不要破，鍋中入麻油再放入雞蛋煎成荷包蛋。 2.另取油鍋.

• 脆皮蝦餅

  kingdomoo 發表於: 2013-11-19,

  材料： 主材料： 草蝦仁300g、蘋果1/2顆、蔥1支、蒜頭3粒、薑2片、水餃皮30張、酒、鹽、白胡椒粉、蛋白、豬油、太白粉 沾醬材料： 泰式甜雞醬、檸檬汁、蕃茄碎 作法： 1.蝦仁.

• 蝦膠鑲鮮菇

  shareonce 發表於: 2013-11-19,

  材料 ：鮮中蝦２０只，肥瞟一小塊，鮮香菇，蔥絲。 蝦膠做法 ：蝦去頭卅殼，剔腸，和肥瞟一起剁成茸；加半個蛋青，少許鹽卅味精，順同方向充分攪拌均勻。 調味料 ：（１）生抽一大匙，清水一大匙，鹽卅味精少許（.

• 串燒軟骨

  jnny66 發表於: 2013-11-19,

  【材　料】 雞胸軟骨  12個 【調味料】 酒  適量 鹽  適量 串燒醬  少許 【做　法】 1.將軟骨洗淨後，以竹籤依4個為一支方.

• 茄汁牛蒡雞塊

  jnny66 發表於: 2013-11-19,

  材        料 雞腿兩支（剁小塊）、牛蒡2隻（切段）、蒜頭末1大匙。 調味料 茄醬5大匙、糖、醬油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油適量。 作&nbs.

• 健胃麥芽粥

  tomjay936 發表於: 2013-11-19,

  【材　 料】 麥芽 4兩 糯米 1/2杯 水 12杯 【調 味 料】 冰糖 2兩   【做　 法】 1. 麥芽、糯米以冷水浸泡1小時後，瀝乾水備用。 2. 取一深鍋，加12杯水.

• 茄汁青豆燴腐皮

  jnny66 發表於: 2013-11-19,

  2012-7-16 22:45 上傳 下載附件 (45.55 KB) 茄汁青豆燴腐皮 【材　 料】 腐皮片  2片 青豆仁  30公克 【調 味 料】 辣味茄醬 &.

• 黑糖糯米捲

  shareonce 發表於: 2013-11-19,

  【材　 料】 圓糯米 270公克 水 70公克 龍眼乾 50公克 黑糖 50公克 白糖 30公克 麥芽糖 30公克 沙拉油 少許 【做　 法】 1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼.

• 青椒起司串

  Louissai 發表於: 2013-11-19,

  【材　料】 雞丸子餡  100公克 起司絲  20公克 青椒  2條 太白粉  適量 串燒醬  適量 【做　法】 1.將青甜椒以.

• 馬鞍鱔

  frandyni 發表於: 2013-10-07,

  原料 主料： 鱔魚750克 輔料： 火腿15克冬筍50克 調料： 大蔥10克薑10克大蒜（白皮）25克醬油75克白砂糖15克黃酒15克 詳細步驟1. 將活鱔魚頭、尾釘在案板上，從脊背入刀剔骨，去內.

• 搾菜肉片

  naoki232 發表於: 2013-10-07,

  材料： (主食材)：豬梅花肉片150g (副食材)：薑末、蒜末 (醃肉醬汁)：鹽1/3小匙、糖1/3小匙、酒1/2小匙、香油1/2小匙、太白粉1/2小匙、醬油1大匙、白胡椒少許、蔥1根、搾菜50g、熱.

• 四季豆火腿蛋捲

  tomjay936 發表於: 2013-10-07,

  2012-6-28 10:59 上傳 下載附件 (27.39 KB) 食材 雞蛋 2顆 四季豆 15支 火腿片 2片 起司 2片 調味料 味霖.鹽 1.5小匙 作法 1: 四季豆洗淨川燙1分鐘放涼備用 2:.

• 五仁炸盒子

  kingdomoo 發表於: 2013-10-07,

  材料：松子4大匙、紅棗4大匙、杏仁4大匙、花生4大匙、胡桃4大匙、餃子皮半斤、糖粉1大匙 調味料：糖1大匙、太白粉1∕4小匙 作法： 1．五仁材料分別切成小丁，入油鍋中以小火炒香，.

• 青苦瓜炒雞肉

  simon81620 發表於: 2013-10-07,

  材料 苦瓜 1個 蒜頭2粒 香菇 6隻 雞腿 1隻 番茄（切片） 1/4個 醬油 砂糖 1茶匙橄欖油 製法 1. 將苦瓜去核切件，以沸水略燙，冰水過一下。香菇泡軟，切條。雞腿去皮切件需醃過。 2. .

• 生炒海蚌

  shareonce 發表於: 2013-10-07,

  材料：主料：淨海蚌肉400克熟冬筍75克水發香菇10克西紅柿2個 生炒海蚌的做法：1海蚌治淨片成兩片，下60℃溫水中汆至5成熟撈出，剔膜用料酒抓勻； 2香菇冬筍切片，與鮮湯、鹽、味精、白糖.