帖子列表

• 甜派皮

  shareonce 發表於: 2013-05-27,

  【材　料】 無鹽奶油  400公克 細砂糖  400公克 蛋  4個 高筋麵粉  400公克 低筋麵粉  400公克 泡打粉 &nb.

• 小米炸醬麵【路嘉怡】

  naoki232 發表於: 2013-05-27,

  食材： 豬絞肉半斤、毛豆仁1碗(先燙熟，去皮)、豆乾5片(切丁)、拉麵1份、蔥花1碗、蒜頭7顆(切末)、黃瓜1根(切絲)、銀芽1碗、太白粉1小碗、辣椒1根 調味料： 醬油3大匙、辣豆瓣醬.

• 桑寄生豬腳湯

  simon81620 發表於: 2013-05-27,

  材料：（4人份） 豬腳2隻 水約10碗 桑寄生1兩 牛大力1兩 鹽少許 　 　 做法： 1. 豬腳去毛洗淨斬件，出水後洗淨。 2. 桑寄生浸洗乾淨，牛大力切碎、洗淨。 3. 將所有材料放入煲內煮滾.

• 雞肉炒山藥鮮蔬【青峰+媽媽-廖碧珍】.

  shareonce 發表於: 2013-05-27,

  食材： 去骨去皮雞腿肉(切粗條)1隻、山藥(5公分，切片)1段、罐頭銀杏1小罐、紅甜椒(切粗條)1/2顆、黃甜椒(切粗條)1/2顆、甜豆莢(去粗絲)100克、鮮香菇(切片)2朵、蔥3根 調味料.

• 蝦子燒春筍

  tomjay936 發表於: 2013-05-27,

  材料： 竹筍、香菇、青江菜、 紅蘿蔔、蝦子少許、 蠔油適量， 高湯、太白粉少許 作法： 1.先將綠竹筍汆燙後去皮，並切成塊狀備用。 2.香菇及紅椒切片後，汆燙備用。 3.青江菜汆燙.

• 木耳海參豬肚湯

  shareonce 發表於: 2013-05-27,

  基本材料 豬大腸５００克，木耳３０克，水發海參２５０克。    　　 做法 　　（１）木耳用清水浸開，洗淨，海參洗淨，切絲，豬大腸洗淨，切小段。 　　（２）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲.

• 宮保素魷魚

  Louissai 發表於: 2013-05-27,

  魷魚型蒟蒻 1 小包(上面有刻花) 花椒 少許 辣椒乾 3 條(依各人口味增減) 油 1 大匙 醬油 1 大匙 醋 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 糖 1 茶匙 水 1 大匙 1.將蒟蒻切成約0.5.

• 魚尾花生木瓜湯

  naoki232 發表於: 2013-05-27,

  魚尾1條 , 木瓜十二兩, 花生少許, 陳皮1/4個, 鹽少少. 做法   1． 花 生 洗 乾 淨 。 木 瓜 去 皮 、 去 核 、 切 塊 2． 魚 尾 去 鱗 洗 淨 後 ， 灑 少 許 鹽 ， .

• 榴槤班戟

  kingdomoo 發表於: 2013-05-27,

  餡料材料： 榴槤肉120g 鮮忌廉100ml 糖粉2湯匙 　 班戟皮材料： 麵粉100g 鮮奶1杯 牛油2茶匙 糖粉2茶匙 鹽少許 　 做法： 1. 麵粉加入已融牛油、2茶匙糖粉、鹽拌勻； 2. 逐少加入.

• 南棗核桃糕

  simon81620 發表於: 2013-05-27,

  材料： 主材料： 麥芽糖650克、水50克、細砂糖80克、鹽5克、棗泥漿300克、棗泥豆沙300克、日本太白粉35克、水65克、橄欖油50克、核桃400克 作法： 1.      .

• 紫香豆腐

  jnny66 發表於: 2013-05-27,

  材 料: 嫩 豆 腐 2 塊、紫 菜 1 張 調 味 料: 味 噌 沙 拉 醬 2 湯 匙、黑 芝 麻 2 茶 匙、橄 欖 油 1 茶 匙 作 法: 1.將 豆 腐 切 成 2 寸 寬 長 條 狀,上 抹 味 噌.

• 香酥茄子

  Louissai 發表於: 2013-05-27,

  主料：嫩茄子400克。 配料：雞蛋1個，濕澱粉100克，色拉油750克。 調料：碘鹽10克，味精5克，胡椒粉5克，椒鹽8克。 制作： （1）茄子去蒂洗淨去皮，切滾刀塊，用鹽腌10分鍾，擠出水份，加胡椒粉，味精。 （2）把.

• 醬燒鯽魚

  Louissai 發表於: 2013-05-27,

  材料 鯽魚6條(大)、豆瓣醬3湯匙、雞油3湯匙、水3湯匙 做法 鯽魚處理乾淨，用沸油中火炸約 3分鐘撈起。 將豆瓣醬用雞油略炒爆香，加水放入魚，以小火燜燒至汁快乾即可。.

• 地瓜葉豆腐羹

  naoki232 發表於: 2013-05-27,

  材料： 地瓜葉200克、豆腐1塊、紅蘿蔔50克、粉絲1把、素高湯900克 調味料：海帶粉3克、太白粉10克、香油3克、白胡椒粉少許 作法： 1.地瓜葉洗淨用開水燙一下再沖冷去水份，切末；豆腐.

• 乾燒蝦仁

  simon81620 發表於: 2013-05-27,

  原料： 蝦仁    2碗  （爲了省錢我用蝦仁，您要是用蝦子當然更好啦） 蔥末    少許 姜末    少許 蒜末    少許 太白粉&n.

• 滋補靚湯

  frandyni 發表於: 2013-05-27,

  材料：（ 4-5 人份） 北沙參5錢 玉竹5錢 陳皮1角 紅棗4粒 竹絲雞1隻 水約12碗 　 　 做法： 1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。 2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、.

• 香干土豆

  Louissai 發表於: 2013-05-27,

  材料：五香豆干十片、花生四兩。    調味料：豆瓣醬三大匙、醬油半大匙、糖二茶匙、清水半杯。    作法： 1.花生洗淨，先煮熟，再撈出。    2.五香.

• 野菇白酒扁細麵【許茹芸】

  frandyni 發表於: 2013-05-27,

  食材： 義大利細扁麵150g、蘑菇片50g、義大利野菇50g、杏鮑菇50g、鮑魚菇50g、蒜片20g、雞高湯100 cc、白酒1杯、新鮮巴西里末、橄欖油 調味料： 鹽巴、胡椒粉、起司粉 做法： 1.

• 洋蔥牛肉餅

  jnny66 發表於: 2013-05-27,

  材料: 牛絞肉 洋蔥1/2個切碎 鹽1/2小匙 蛋 醬油1/2大匙 薑汁1大匙 糖1/2小匙 太白粉3大匙 　   　 做法: 1.碎洋蔥加牛絞肉、與鹽、醬油、糖、薑汁、太白粉、.

• 木耳小炒【林群峰+丈母娘-何鳳美】.

  kingdomoo 發表於: 2013-05-27,

  食材： 黑木耳3片、豬絞肉1碗、芹菜4支、香菜1小把、大辣椒1根、韭菜花1把 調味料： 醬油、鰹魚粉1小匙、米酒1匙、鹽 做法： 1.黑木耳切小丁、芹菜切末、香菜切末、辣椒切末、.