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  Kelly 發表於 2008-11-22 17:03:28

  自製麻辣鍋將紅辣椒切塊加少許的油放入果汁機中攪拌，切忌不能加水，攪拌後用小火慢加至大火快炒，放入瓶罐保存，要製麻辣鍋時可取裝瓶前的鍋底（為最佳料底）再快炒，過程中忌加水，先用大火後轉中小火，炒成暗紅色再添加個人喜愛的調...

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