材料
主料:鹹蘿蔔干1根,黃豆1把
輔料:蔥姜蒜少許,精鹽,十三香,生抽,老抽,白糖,水澱粉
做法
1、提前將黃豆泡發,大概六個小時後以上。
2、鹹蘿蔔乾用水泡過,清洗幾遍,以免太鹹。
3、將洗好的蘿蔔乾切成細條狀,蔥姜蒜切好備用。
4、鍋內倒入適量油,蔥姜蒜爆鍋,出香味後倒入泡發的黃豆,翻炒幾下。
5、然後倒入一碗水,將黃豆煮熟。
6、大概10分鐘後,倒入鹹蘿蔔乾一起煮。期間加入少許鹽、白糖、十三香,倒入少許老抽上色,然後倒入少許生抽提味。
7、等收湯之後,加入水澱粉勾芡一下就可以了。
kingdomoo 發表於: 2015-10-19 13:38 來源: ADJ網路控股集團