沙律海鲜卷

原料】 鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克 盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克

    【做法】

    1)鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成 馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣；

    2)起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。

    【特色】 多料多味，营养丰富。