泰國菜特重酸、香、辣，老闆推薦「泰北辣拌豬肉」，融合了泰國菜的三項特色。以新鮮豬絞肉、紅蔥頭、檸檬汁、魚露和辣椒粉，炒出香噴噴的辣拌豬肉。如果拿來配飯，足以讓人一碗接一碗，或是搭配蔬菜包起來一起入口，嘴裡就會多一份清爽口感，原本單調的料理更多了精彩的滋味。
店家也推薦「香蘭葉包雞」，香蘭葉是東南亞國家常用的食材，帶有一種獨特的香氣！裡頭包著一塊醃過的雞腿肉，經過油炸，外頭的香蘭葉酥脆，而它的香氣透入雞腿中，肉質鮮嫩有彈性，單吃就很美味！如果再沾點酸子醬，酸甜滋味更加不同！
不少客人會點上一碗海鮮湯，這碗海鮮湯看起來紅通通，好像十分麻辣帶勁，不過其實它的味道很親切，帶有濃郁的蕃茄香，酸酸的味道，令人越喝越順口。
另外，只要付10塊錢，正宗泰國米吃到飽！市面上的泰式料理單價偏高，店家希望以薄利多銷，讓更多人不用到泰國，都能吃到美味的泰國料理。目前在新北市已有四家分店，平日用餐不提早來可就要排隊，更別說晚餐時段或假日，一排就是一小時，客人也甘願。
店名：泰味廚房
地址：新北市三重區三和路三段8號
電話：(02)2980-9992