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[嘉義]嚐客道食堂

Louissai 發表於: 2011-11-18 12:41 來源: ADJ網路控股集團


阿里山茶雙鳳爪




特選用嘉義在地阿里山高山茶葉、一心二葉搭配主人家自己研創的材料一起慢火滷製出的獨道魯味,魯得透徹的雙鳳爪,蘊含淡淡茶香氣,讓人吃得愛不釋口,一支接一支。

鳳梨雙鳳爪




選用台南關廟的鳳梨,搭配上研創的材料所依起滷出的獨特口感,鳳梨香味與鳳爪融合的恰到好處,口感獨特、散發淡淡的鳳梨香氣,微酸微甜讓人想一嚐再嚐。

紅麴雞翅




特以紅麴滷製的雞翅,口感入味,也是嚐客道的特色魯品,另有雙鳳爪、雞胗系列。

鳳梨扒酥




扒酥不再只有餐廳才品嚐的到,創意品味"鳳梨扒酥"是主人家創意點心,克服鳳梨的製作難點,真材實料嚐得到鳳梨的扒酥,外酥內微酸微甜的絕佳搭配,也是店內的招牌。

芋頭扒酥




芋頭扒酥、特選甲仙的芋頭,更嚐得到的是芋頭的香氣,熟練技術下,一塊塊芋頭扒酥則是您茶餘飯後的好點心。


店家資訊

◎在地農產所滷製特色產品(一盒/100元)
 阿里山茶滷製系列:
 *阿里山茶雙鳳爪
 *阿里山茶雞翅
 *阿里山茶雞胗
 鳳梨滷製系列:
 *鳳梨雙鳳爪
 *鳳梨雞翅
 *鳳梨雞胗
 紅麴滷製系列:
 *紅麴雙鳳爪
 *紅麴雞翅
 *紅麴雞胗


◎創意獨道品味推薦(一盒/100元)
 *鳳梨扒酥
 *芋頭扒酥
 *地瓜扒酥
 
營業地址:嘉義市東區短竹里小雅路355號
營業電話:05-2788518
營業時間:早上9:00~晚上22:00