中國北方有種美食，以麵為皮、內包餡、狀似元寶，在台灣稱為水餃，山東人稱它餃子。台北市捷運市府站外，有家餃子館是道地的山東麵食餐館，每到用餐時間總是座無虛席，上班族、附近居民甚至路過的客人皆聞香而入，品嚐老闆的山東傳統手藝。
本店最具特色的是單一口味的豬肉水餃，老闆堅持每日手工桿麵皮、手打餡料增加黏稠度，如此用心費時的製作過程，只為了讓每位顧客能吃到新鮮美味的餃子。店中每日現做現包的手工餃子，您可以看見老闆桿麵皮包水餃的製作過程，餃子內餡嚐起來口感紮實，風味極佳，另可配上蒜頭或是老闆特製的辣油醬料，正是道地的山東吃法
當餃子上桌時，韭菜與肉汁的香氣撲鼻而來，一口咬下皮薄餡紮實的餃子，立即嗅出新鮮的韭菜與瘦肉餡，肉汁香四溢滿足挑嘴的味蕾，令人讚不絕口；此外您也可嘗試山東餃子道地吃法，一口蒜頭一口餃子，蹦出新滋味。
陳老闆有著樂天知命的個性，工作時充滿熱情，感染至每一位員工，整家店給人親切溫暖有如回家用餐的感覺。
營業地址：台北市信義區忠孝東路五段151號(近市政捷運站4號出口)
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