所需材料：
茄子皮，豬五花肉，紅椒，青蒜、姜。
調味料：
豆瓣醬、雞精粉、糖。
做法：
1、切下的茄子皮晾乾，入油鍋炸至酥脆，撈出瀝乾油。
2、豬五花肉切薄片，紅椒切碎，青蒜切碎，姜切片。
3、鍋內熱油，六成熟，中火倒入五花肉、生薑煸至五花肉吐油，肥的部份顯透明。
4、下入豆瓣醬炒出紅油，下入紅椒、茄皮、調入雞精粉、糖，炒勻後，放青蒜，關火再炒勻即可。
[轉貼] 茄皮小炒肉
Louissai 發表於: 2015-9-22 14:01 來源: ADJ網路控股集團
所需材料：
茄子皮，豬五花肉，紅椒，青蒜、姜。
調味料：
豆瓣醬、雞精粉、糖。
做法：
1、切下的茄子皮晾乾，入油鍋炸至酥脆，撈出瀝乾油。
2、豬五花肉切薄片，紅椒切碎，青蒜切碎，姜切片。
3、鍋內熱油，六成熟，中火倒入五花肉、生薑煸至五花肉吐油，肥的部份顯透明。
4、下入豆瓣醬炒出紅油，下入紅椒、茄皮、調入雞精粉、糖，炒勻後，放青蒜，關火再炒勻即可。
查看全部回復
我也來說兩句