蜜紅豆作法

lin98319 發表於: 2012-3-26 17:59 來源: ADJ網路控股集團

***蜜紅豆***
材料：紅豆1斤水8杯(量米杯)二砂糖1斤鹽少許(防脹氣)
作法：
1.將紅豆洗淨後放入快鍋內並加入水，蓋上快鍋鍋蓋，改中大火煮至發出唧唧聲後改成小火，計時約15分鐘後熄火，待紅色指示桿下降後方可開蓋，再加入二砂糖以筷子攪拌均勻後再加入鹽拌勻。