「那家麵店」從只是一個路邊攤,到現在已經擴大到兩個店面,連騎樓都坐滿人。原本只有「陳A」一個人做,但生意太好做不來,一度考慮把店收掉,結果幾位好朋友一聽太可惜,決定五人合夥一起做,於是幾位五、六十歲的資深員工就一同作伴工作。
來此不可錯過的就經典是白斬雞,使用的是陳A的朋友養在基隆山上的放山雞,雞肉肥壯、雞皮晶瑩豐美、肉質滑嫩帶自然甜味,有了白斬雞,也就不能少切仔麵或切仔粿條,最好是點湯的,因為這湯頭是用汆燙白斬雞的湯熬成,不同於一般店家。不過因為是傳統老式麵攤,還是會加味精調味,如果不喜味精者,需事先提醒說明。

切仔麵與粿仔條,是必點的入門款。

白斬雞皮滑肉嫩,是不可錯過的庶民美味。
地址:基隆市中正路337號
時間:09:30~19:00
公休:周一與周四
價格:切仔麵、粿條35元